alma

Minőségi és tárolható alma

UPL OpenAg (Arysta) technológiai bemutató Nyírtasson

Mezei István nyírtassi almaültetvényében tartotta az UPL OpenAG (régi nevén ArystaLifescience Magyarország Kft.) idei nyári almás rendezvényét, melyen meghívott előadók színesítették a szakmai programot.

A tanácskozás fő témáját a termésszabályozás és az alma minőségének javítása, megőrzése adta, emellett azonban szó esett az almaágazat problémáiról, kilátásairól, növényvédelmi kérdésekről és 
a tápanyag-utánpótlás lehetőségeiről is.

Egy fontos növény

Az UPL OpenAG-nak nagyon fontos az alma és az almatermelők megfelelő kiszolgálása – hangsúlyozta köszöntőjében Véglesi János kereskedelmi igazgató. A cég átfogó termékpalettája, szakembergárdája, az almatermesztők számára rendszeresen szervezett szakmai programok, bemutatók mind ezt a célt szolgálják.

Az UPL-t érintő változásokkal kapcsolatban Véglesi János elmondta: a UPL és az Arysta egy éve megindult egyesülése ez év júniusában lezárult. A korábbi Arysta és UPL termékeiket és földrajzi pozíciójukat tekintve is jól kiegészítik egymást. Az új UPL nagy jelentőséget tulajdonít a biológiai megoldásoknak 
a mezőgazdaságban, illetve a biológiai és kémiai megoldások összehangolásának, aminek egyre nagyobb jelentősége lesz 
a jövő mezőgazdaságában. Ennek megvalósításához a két cég egyesített kutatási, fejlesztési kapacitása még hatékonyabb innovációt tesz lehetővé.

A megnyitót követően Filep László (NAK) a számos problémával küzdő almaágazat helyzetéről adott rövid áttekintést előadásában. A rendszerváltás óta megfeleződött termőfelület mennyiségét tekintve rendkívül ingadozó, minőségét tekintve pedig vegyes termést ad. A piac alapvetően megváltozott, amit a hazai almatermesztés nem tudott követni.

A szakember az egyik fő problémaként kiemelte: az étkezési és az ipari alma termesztése a mai napig nem különült el igazán. Pedig ahhoz, hogy bármelyiket is gazdaságosan lehessen végezni, a termesztési célnak megfelelő fajtaválasztás, termesztéstechnológia szükséges.

Bár mára kialakult egy termelői kör, amely magas technológiai színvonalon minőségi almát termel, a jelenlegi támogatási rendszer nem segíti, hogy egy--re többen erre az útra lépjenek. Ennek következtében évről évre változó mennyiségű és minőségű árualap keletkezik, amit a behatárolt kapacitású feldolgozóipar nem tud kezelni.

arysta1


Termésszabályozás – 
összetett kérdés

Ma egy korszerű étkezésialma-ültetvénynyel szemben elvárás a hektáronkénti 50-70 tonna hozam, emellett pedig olyan minőségi kritériumok, mint a piac által megkövetelt méret (legjobban a 75–85 mm-es gyümölcsméret értékesíthető), a megfelelő színeződés és tárolhatóság – mondta Szentpéteri Tamás (Fruttamas Kft.). Az egységes minőség alapját a homogén ültetvény adhatja, ahol a megfelelő térszerkezet, a metszés és a termésszabályozás összhangja biztosítja a mennyiségi és minőségi elvárások megvalósulását.

A vegyszeres termésszabályozásra ma már megvannak a kidolgozott technológiák, fajtaspecifikusan végezhetők a kezelések. A fajta tulajdonságain túl figyelembe kell venni az adott ültetvényrész jellemzőit és az időjárást is.

A királyvirágok kötődését követően juttatható ki az ammónium-tioszulfát hatóanyagú ATSAgroFlo, az oldalvirágok termékenyülésének megakadályozására. Ez a korai felhasználású anyag egyúttal az alternancia csökkentésére is alkalmas, mivel a leperzselt virágokban meg sem indul a gibberellin képződése. Használatakor mérlegelendő, hogy ebben az időszakban még előfordul fagyveszély.

A 6-benziladenin (Globaryll 100) kijuttatása akkor időszerű, amikor a meghagyandó gyümölcsök elérik a 10 mm-es méretet. A legtöbb fajtán alkalmazható, különösen javasolt azoknál, melyek aprózódásra hajlamosak. A ritkítás mellett 
a megmaradó gyümölcsökben fokozza 
a sejtosztódást, így növeli a méretet. Emiatt a használatát az előadó nem javasolta olyan fajtákban, melyek hajlamosak túl nagy gyümölcsméretet produkálni (például idared, jonagold). A benziladenin megfelelő hatásához szükséges, hogy a kezelést követő időszakban a napi maximum-hőmérsékletek elérjék a 20 °C-ot.

Ízelítő a UPL-technológiából

A UPL átfogó technológiát kínál az alma növényvédelmében, a biostimulátorok területén és a kritikus tápelemek pótlásában. Ezek ismertetésén túl a kezelések eredményességéről is meggyőződhettek a rendezvény résztvevői az almáskertben tartott bemutatón. Az elhangzott számos téma közül most két területtel, az alma tárolhatóságának javításával és az almamoly elleni védelemmel foglalkozunk.


Csökkentsük 
a tárolási veszteséget!

A piacra kerülő alma jó minőségének záloga a megfelelő tárolhatóság. Ennek javításában kiemelkedő szerep hárul a gyümölcs optimális kalciumellátására és a növényvédelemre, különösen a tárolás során jelentkező betegségek elkerülésére.

A kalciumellátás zavarát számos tényező okozhatja:

• 
A savanyú talajok jellemzője az alacsony mésztartalom, így eleve kevés kalciumhoz férhet hozzá a növény. Száraz talajból még ennek a felvehetősége is korlátozott.
• 
A túlzott vegetatív növekedés (vízhajtások) a gyümölcs gyengébb kalciumellátását eredményezi.
• 
Különbség van az alanyok kalciumfelvevő képességében és a fajták kalciumbeépítésében.
• 
A gyümölcs kalciumfelvétele az első hat hétben a legnagyobb, utána drasztikusan csökken.
• 
Később levéltrágyákkal (bizonyos mértékig) pótolható a kalcium, ilyen formában azonban nem vándorol, így csak a termésre jutó része hasznosul a növényben.
• 
A termés méretének növelésére jótékony hatású kálium és a tárolhatóság szempontjából alapvető kalcium között antagonizmus figyelhető meg, így figyelni kell a két tápelem megfelelő arányára.

A gyümölcs minél jobb kalciumellátása érdekében a UPL szakemberei két technológiai elemre hívták fel a figyelmet. 
A cég speciális, kalciumhiány megelőzésére szolgáló készítménye az InCa. 
A termék maga is tartalmazza a tápelemet, hatása azonban jóval több ennél. Képes 
a gyökér kalciumfelvételét 20-50-szeresére fokozni és a felvett kalcium gyümölcsbe szállítását segíteni. Ennek természetesen alapfeltétele, hogy a talajban megfelelő mennyiségben legyen hozzáférhető kalcium. Mivel a gyökérből felvett kalcium beépítése a gyümölcsfejlődés korai szakaszában a legjelentősebb, az InCa használatát a sziromhullást követően el kell kezdeni, majd 7–10 naponként ismételni maximum 3 alkalommal.

Nyári lombtrágyázásra használható a 15% kalciumtartalmú Carnival, amely egyéb tápelemeket (magnéziumot, bórt, cinket, nitrogént) is tartalmaz. Dózisa 3–5 l/ha, és a gyümölcs kalciumpótlásán túl 
a termőrügyek képződését is segíti.

A tárolási veszteség csökkentésének másik fontos eleme a tárolóban fellépő betegségek elhárítása, aminek jelentős részét sebparazita gombák okozzák. 
A kórokozók számára fertőzési kaput nyithatnak rovarkártevők, jégverés, a gyümölcsösben végzett munkák is. A tárolási betegségek visszaszorítása érdekében a UPL OpenAg tavaly vezette be pirimetanil és fludioxonil hatóanyagú gombaölő szerét Pomax néven. Használata a szüret előtt egy vagy két alkalommal ajánlott. Élelmezési várakozási ideje 7 nap, munkaegészségügyi várakozási ideje 5 nap.


Biológiai megoldás 
almamoly ellen

Az alma molykártevői közül jelentőségében kiemelkedik az almamoly. A hatékony védekezés alapvető eleme a rajzás követése, a rajzáscsúcsok pontos meghatározása, amihez a szükséges eszközök már rendelkezésre állnak. A védelemhez a UPL OpenAG szakemberei a speciális hatású Carpovirusine készítményt ajánlották az almatermesztők figyelmébe. 
A Carpovirusine hatóanyaga egy almamolyra specializálódott vírus. Használata már az almamoly első nemzedéke ellen javasolt, hiszen a kártevő irtása mellett így egyúttal kíméljük az azonos időben rajzó hasznos rovarokat.

A készítményt felhasználásig fagyasztóban kell tárolni, majd felolvasztás után kijuttatható. A frissen kikelt hernyó már a hámozgatás közben felveszi a vírusrészecskéket, leáll a táplálkozása és elpusztul. A Carpovirusine dózisa 1 l/ha, és 
a készítmény tartalmaz minden adalékot, amely az optimális hatáskifejtéshez szükséges. Tartamhatása 2-2,5 hét, élelmezési várakozási ideje 3 nap.

Az előadások után a bemutató helyszínéül szolgáló intenzív, jéghálóval borított almáskertben tekinthették meg a szép számmal megjelent résztvevők a UPL OpenAG készítményeinek hatását a gyakorlatban is.

 

Szerző: AgrárUnió

Tags: alma, bemutató, UPL OpenAg

Oldalunk cookie-kat ("sütiket") használ. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Szolgáltatásaink igénybe vételével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. További információ Elfogadom