gluténmentes

Garantáltan gluténmentes

Tiszta forrásból vásárolja a kukoricát termékeihez a Civita Food

„Évente mintegy negyvenezer tonna kukoricát hasznosítunk és több mint négyezer hektár termését vásároljuk és dolgozzuk fel. Az ebből előállított termékek nemcsak hogy garantáltan gluténmentesek, de egészségesek is, ami a piacon jelen lévő társaikról nem minden esetben mondható el.”

Vaszkó Gáborral, a CIVITA FOOD Kft. ügyvezető igazgatójával beszélgettünk.

 – Ahhoz, hogy napjainkban a CIVITA FOOD megkerülhetetlen tényező legyen a gluténmentes termékek piacán, sok mindennek kellett történnie.

 – A kilencvenes évek elejére datálható mindennek a kezdete. A debreceni Biogal Gyógyszergyár egyes gyógyszerek előállítása során kukoricakeményítőt is felhasznált, az ehhez szükséges alapanyagot pedig a Dunántúlról szerezte be. Édesapám, Vaszkó László, a cég akkori ügyvezetője úgy döntött, hogy mivel Debrecen közelében, az érmelléki kistérségben található Magyarország legjobb kukoricatermő övezete, érdemes élni ezzel a lehetőséggel, így kukorica feldolgozásába kezdett. Rövidesen azonban a Kínából beáramló olcsó gyógyszeralapanyag megváltoztatta a Biogal piaci pozícióit. Ezért édesapám módosította korábbi elképzelését, és tovább fejlesztette a vállalkozást. Nem a gyógyszeripar számára, hanem az élelmiszergyártóknak, sörfőzdéknek kezdtünk el szállítani. 
Az élelmiszergyártásban a snack előállításában van nagy igény erre az alapanyagra, a sörfőzdék pedig azért kedvelik, mert szebb lesz a tőle az ital színe, illetve a hab állagát is javítja. 2008-ra tehető, amikor tudatosan elkezdtünk a lakossági piac felé fordulni, ekkor ismét fejlesztésekbe kezdett a cég. Építettünk egy olajüzemet, amely a csírából hidegen sajtolva állítja elő a kukoricaolajat, illetve annak a tésztaüzemnek az alapjait is ekkor tettük le, amely ma már számtalan gluténmentes terméket állít elő. 2013-ban került bejegyzésre a CIVITA FOOD Kft., amely jelenleg az egész portfólió kereskedelmét összefogja.

Tisztelt Látogatónk!

A cikk megtekintése előfizetéshez kötött!

Amennyiben rendelkezik online előfizetéssel, jelentkezzen be az előfizetéshez tartozó felhasználói fiókba.

Bejelentkezés

Belépés

Felhasználói név *
Jelszó *
Emlékezzen rám

Ha még nem előfizetőnk, ismerje meg előfizetési ajánlatainkat, hogy hozzáférhessen lapunk korábbi cikkeihez is!

 

Szerző: AgrárUnió

Tags: búza, kukorica, árpa, rozs, lisztérzékenység, Civita Food, glutén

  • 15
  • 29
  • 33
  • 35
  • 39
  • 4
  • 40
  • 5
  • LAT-logo
  • amazone
  • benedeczki
  • cont-eco
  • dupont
  • gepkozvetito_logo
  • stihl_logo

Oldalunk cookie-kat ("sütiket") használ. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Szolgáltatásaink igénybe vételével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. További információ Elfogadom