Dicsőségek és a legújabb fajták – A Martonvásári Országos Kalászos Szakmai Nap és Fajtabemutatón jártunk

A rendezvénysátor mellett egy tárlóban láthattuk a Martonvásári MV1 őszi búza 1971-es minősítő oklevelét, államilag elismert fajtabejegyzését 1976-ból, egyéb dokumentumait, valamint a tápiószelei génbankból származó 50 szem MV1 búzát, ami az 1978-as letéti mintából származik. Külön szenzáció volt egy friss kalászcsokor e bizonyos első, nagy sikerű MV1-ből kifejlődött búzából.

A szakmai napot a Martonvásári NemesMag Kft. ügyvezetője, Csulik Zoltán nyitotta meg, ismertette a résztvevőkkel az elmúlt év tapasztalatait, beszélt a töretlenül gyarapodó faj- és fajtakínálatukról.

A további felszólalók között Horváth Bálint, Martonvásár polgármestere köszöntötte a vendégeket, beszélt Martonvásár gazdag mezőgazdasági múltjáról, Kontschán Jenő, a HUN-REN ATK főigazgatója a hazai mezőgazdaság fejlődésének keretén belül értékelte a martonvásári nemesítés erejét, értékeit.

A szakmai programban Mikó Péter, a HUN-REN ATK Mezőgazdasági Intézet Kalászos Gabona Nemesítési Osztály vezetője és Balla Zoltán, a Martonvásári NemesMag Kft. szakmai marketing vezetője mutatták be a martonvásári kalászos gabonanemesítés múltját és jelenkori eredményeit, sikereit.

Martonvásáron a kutatóközpont és mezőgazdasági intézet 1949-es megalapítása óta az egymást követő nemesítő generációk alázatos munkája teremtette meg, hogy a város neve egybeforrott a kalászos nemesítés elméletével és gyakorlatával. A kezdetek óta 208 martonvásári kalászos fajta született. Balla Zoltán megemlítette többek között a ’70-es évekből az Mv4-est is.  1975-re az MV1-et több mint 100 ezer hektáron termesztették hazánkban, amely akkoriban a vetésterület 30 %-kát (!) foglalta el. A ’90-es években, mint mondta, a magas sikértartalmú őszi búzafajta, az Mv Magdaléna volt igen népszerű: 14 %-os piaci részesedést ért el, de kiemelte az Mv Kolót is, amely az uniós csatlakozás utáni prémiumbúza iránti igényre adott sikeres válasza volt a hazai nemesítőknek (a szántóföldi fajtabemutatón láthattuk is a fejlődő Mv Kolót). Persze szó esett az Mv Nádorról, ami mindmáig Magyarország legkedveltebb őszi búzafajtája: a vetőmag-szaporító területek 22%-kán ezt vetik, és az elmúlt évben az Mv Nemere és az Mv Ménrót mellett a legkiemelkedőbb őszi búzafajták között szerepelt.

A nemesítők persze mindig a jövőbe tekintenek: folyamatosan jönnek az új őszi búzafajták, melyek az Mv Nádornál is jobban teljesítenek, ilyen például a jobb tészta reológiai tulajdonságokkal is rendelkező Mv Seuso*, amit 2021-ben regisztráltak.

Jövőkutatás, fókuszban a minőség

A megváltozott környezet, éghajlat egyértelműen hat a Martonvásári NemesMag Kft. nemesítési irányaira. Ehhez is kapcsolódnak a kutatási programjaik, így például az abiotikus stressz kutatás felfutóban van a cégnél: néhány éve beüzemelték fenotipizáló platformjukat, így nagyobb mennyiségben tudják szakembereik vizsgálni a nemesítési vonalakat, többek között szárazságtűrésre. A nemesítés eszköztárát is fejlesztik: távérzékeléssel, drónokkal is vizsgálják nemesítési parcelláikat. „Genotipizáltuk nagyon sok nemesítési anyagunkat, és ezek genetikai információinak elemzése alapján választjuk ki azokat a szülőket, amelyek egymással kombinálva a lehető legjobb utódokat fogják eredményezni – mondta el Mikó Péter.” Összes kalászosukra vetítve minden évben nagyjából 1000 új kombinációt hoznak létre. Ezek a kombinációk fontos alapot jelentenek a nemesítés számára az elkövetkező évek szelekcióira. Mire a keresztezésektől számított 9-10. nemesítő évre eljutnak, már a legjobb fajtajelölteket tudják bejelenteni fajtakísérletre. Mivel változatos nemesítési bázis áll rendelkezésükre, így a mondott 10. év után megjelenő piaci igényre – vagy ha a termesztési körülmények addigra megváltoznak – könnyebben tud reagálni a nemesítési programjuk.

A nemesítésükben mindig a minőségre fókuszálnak. Az új fajtáik is nagyon jó eredményeket mutatnak a tészta minőségi paramétereiben (farinográfos értékszám, extenzográfos energia, alveográfos W érték). Fajtáikat az ország számos pontján, többismétléses kisparcellás kísérletben vizsgálják. A jó fajtatulajdonságok mellett a szakember hozzátette: „Nagyon fontos a pontosan időzített betakarítás. Minden évben elvégezzük azt a kísérletet, hogy optimális időben learatjuk a búzáinkat, egyúttal késői aratást is modellezünk, majd összehasonlítjuk az eredményeket. Ebből olyan megállapításokat tudunk leszűrni, hogy egy adott fajta a paramétereit tekintve hogyan reagál a késői aratásra. Vannak érzékeny fajták, például az Mv Seuso, de az újabb fajtáink között, például az Mv Felleg vagy az Mv Jutas, nagyon jól tartják a minőségi tulajdonságaikat későbbi aratási idővel is, így velük tervezhető az aratás.”

Bakos Péter Kenéz, a Martonvásári NemesMag Kft. termeltetési és kereskedelmi igazgatója az idei vetőmagszezon kínálatát mutatta be minőség-, éréscsoportra, alveográfos minőségekre bontva. Megtudtuk többek között, hogy a regisztráltan szaporított búzafajták száma 2026-ra már 204 db lett (ebből magyar nemesítés 41 db).

A szántóföldi bemutató újdonságai

A már piacon lévő őszi, tavaszi, járó, őszi durum- és tönkölybúza, valamint rozs, őszi és tavaszi árpa, őszi és tavaszi zab, őszi tritikálé, őszi és tavaszi borsó portfólión fölül az esemény fókuszában a szántóföldi fajtabemutatókon is megtekinthető legújabb búza-, árpa- és tritikáléfajtákat nézhettük, ismerhettük meg.

BÚZASOR

A Martonvásári NemesMag Kft. búzái a hazai nemesítés legjobb hagyományait ötvözik a korszerű termesztési igényekkel. A széles fajtaválasztékban megtalálhatók a kiemelkedő termőképességű, jó alkalmazkodóképességű és kiváló minőségi paraméterekkel rendelkező búzák, amelyek különböző termőhelyi és gazdálkodási körülmények között is megbízható teljesítményt nyújtanak.

A fentebb említett Mv Seusot követően elsősorban a legújabbakból mutatunk be néhányat:

*Mv Seuso – korai búza

• Nébih-sztenderd
• malmi minőség
• bőtermő
• intenzív tápanyag-hasznosító
• keményszemű
• állami fajtakísérletek alapján: 8,14 t/ha
• Ezerszemtömeg: 41-46 g
• Nyersfehérje-tartalom: 13-15%
• Nedvessikér-tartalom: 29-34%
• Farinográf csoport: A2-B1
• jó betegség-ellenálóság

További újdonságok:

Azonos keresztezési kombinációból származik az Mv Szikra és az Mv Jutas őszi búza

Mv Szikra – őszi búza, korai érésű

• Kiváló alkalmazkodó képességével, termésstabilitásával emelkedik ki a többi fajta közül
• Öko- és konvencionális termesztésben is stabil termést biztosít, malmi minőségben
• Akár a prémium szintet is megközelítheti a tésztastabilitás, a tészta reológiai értékeit tekintve
• Keményszemű
• Átlagos szemtermése 8 tonna/hektár feletti
• Ezerszemtömeg: 43-47 g
• Nyersfehérje-tartalom: 13%
• Nedvessikér-tartalom: 30% feletti
• Farinográf csoport: A1-B1
• Jó betegség-ellenállóság jellemzi

Mv Jutas – őszi búza, középérésű

• Intenzívebben termeszthető fajta
• kiváló terméspotenciállal és prémiumszintű beltartalmi paraméterekkel bír
• Malmi minőségű, de megfelelő mennyiségű és elosztású N-utánpótlással prémium termés elérésére is képes
• keményszemű
• 8 tonna/hektár feletti átlagos szemtermés
• Ezerszemtömeg: 38-42 g
• Nyersfehérje-tartalom: 13,5%
• Nedvessikér-tartalom: 30-35%
• Farinográf csoport: A1-A2
• Jó betegség-ellenállóság jellemzi

Mv Szilke – őszi búza, korai érésű

• Minősített prémium búza, kiemelkedő állóképességgel
• tésztanyújthatósági értékei teljesítik a prémium szintet
• 7,4 tonna/hektár feletti átlagos szemtermés
• keményszemű
• Ezerszemtömeg: 38-42 g
• Nyersfehérje-tartalom: 13,9%
• Nedvessikér-tartalom: 31%
• Farinográf csoport: A1-A2
• Közepes betegség-ellenállóság jellemzi

TÖNKÖLYBÚZA

A tönkölypiac jellemzője, hogy nagyon lassú a fajtaváltásban: a piacvezető Mv Martongold (ami az idei vetőmagszaporító területek 60%-át foglalja el) jó 10 éves fajta, az ökológiai gazdálkodók is nagyon kedvelik ezt a kiegyenlített, jó télállóságú, betegség-ellenálló fajtát, de most kijött egy új őszi tönköly is:

Mv Marduk - őszi tönkölybúza, korai érésű

• A tönkölybúzák között is kiemelkedő koraiságú fajta (az átlagos fajtákhoz képest 12 nappal korábban kalászol és 3 nappal korábban érik be)
• Jól reagál a klímaváltozásra, a szárazságra
• Termése jó malomipari minőséget produkál
• Szemtípusa: pelyvás
• Ezerszemtömeg: 42-52 g
• Nyersfehérje-tartalom: 11-16%
• Sikértartalom: 26-39%
• Farinográf csoport: B2

DURUMBÚZA SOR

Az utóbbi években keresett lett a durumbúza: kedveli a melegebb, szárazabb termőterületeket, és a fogyasztása is növekszik. Termőterülete 2024-ben megközelítette a 70 ezer hektárt, mára beállt nagyjából 55 ezer hektárra. A bemutatón megismert két őszi durumújdonság közül - Mv Trilladur és Mv Magnadur – az előbbit ismertetjük részletesebben:

Mv Trilladur – őszi durumbúza, korai érésű

• A standard fajták előtt 3 nappal kalászol és 2 nappal korábban érik be
• Kiváló az állóképessége és a télállósága is
• Átlagos időjárási körülmények esetén 10,5 tonna/hektár termésre is képes
• Nyersfehérje-tartalom: 15,3%
• Nedvessikér-tartalom: 31,1%
• Sárgapigment-tartalma: 6,9 mg/kg
• A szem üvegessége: 68,8% (határérték feletti)

Az Mv Magnadur szintén a korai éréscsoportba tartozik. A jó állóképességű, kalászolása, érése megelőzi 1-2 nappal standard fajtákat. A bemutatón a fajta kórokozókkal szembeni jó ellenállóságát hangsúlyozták, valamint, hogy a fehérje- és nedvessikér-tartalma kiemeli általában a hazai durumfajták közül.

ŐSZI ÁRPA SOR

A szuperkorai Mv Initium már jól ismert a hazai termesztők között, hiszen kiváló szárazságtűrő fajta és magas termőképességű (elérheti a 9 t/ha-t). Intenzív gazdálkodásban is szívesen dolgoznak vele. Ezért sokan kíváncsiak voltak, hogy mi jöhet még az Initium után.

A bemutatón 4 új fajtát ismerhettünk meg: Mv Cerberus, Mv Fáta, Mv Aliduna, Mv Tectus. Vetőmagjaik elit szintű felszaporítás alatt állnak jelenleg. Lássunk a csoportból egy korait és egy középérésűt!

Mv Tectus – őszi árpa, korai érésű

• Extra korai takarmányárpa (az Mv Initiumnál is korábban kalászol)
• Extra termőképességgel rendelkezik: megfelelő agrotechnika mellett 10/ha termésmennyiség is kihozható belőle
• Nagyon nagy a hektolitertömege: közelít a kétsoros fajtákéhoz
• Regulátor használata ajánlott, mivel a legmagasabb árpafajta a kínálatban
• Hektolitertömeg: 68,1 kg/hl (!)
• Nyersfehérje-tartalom: 12,5-14%

Mv Aliduna – őszi árpa, középérésű

• Fiatalnak számít: 2022-ben kapta meg az állami minősítést
• Nagy termésstabilitású, bőtermő, átlagban meghaladja a 8,5 tonna/hektárt (!)
• Toleráns az abiotikus stresszel szemben, köszönhetően többek között annak, hogy fejlett gyökérzettel rendelkezik
• Hektolitertömeg: 64,3 kg/hl (Nébih, 2024)
• Nyersfehérje-tartalom: 11,5–13,2% (Nébih 2024-2025)
• A gombabetegségekkel szemben kifejezetten ellenálló

TAVASZI ZAB SOR

A NemesMag tavaszi zab fajtái a korszerű termesztés igényeihez igazodó, megbízható genetikai alapot képviselnek. A 2006-ban állami fajtaelismerést kapott Mv Pehely és a nagy termőképességű, 2017 óta állami fajtaelismert Mv Ménes mellett láthattuk: gyarapodik a sorban egy újdonság:

Mv Sugallat – tavaszi zab

• A legújabb generációs tavaszi zabfajta
• Terméspotenciál tekintetében előrelépést jelent a fent említett Mv Méneshez képest, ugyanis 10-15 %-kal többet teljesít
• Kiváló állóképességű, középmagas
• Ezerszemtömeg: 31-32 g
• Kifejezetten stabil és magas: 12-14 %-os fehérjetartalmat produkál
• Lisztharmatrezisztens

TRITIKÁLÉ, SZÁRAZBORSÓK

Stabil, magas hozam alacsonyabb input mellett. Stressztűrés: jól bírja a szárazabb, aszályosabb időszakokat, a gyengébb talajokat is, plusz kifejezetten jó takarmánynövény. Mindezek támogatták a tritikálé előretörését a termesztésben. A tömegtakarmány célú nemesítés elsőjét nézhettük meg az erdőháti parcellák sorában, az Mv Eridanus őszi tritikálét, aminek érdekessége, kifejezetten tömegtakarmány-termesztés céljából regisztrálták. Eddigi eredményei ígéretesek, mert jó szem- (átlag 7t/ha) és zöldtömegtermésű (40,5 t/ha), jó állóképességű fajta, nagy biomasszát produkál. 

Érdekességként mindenképpen álljon itt, hogy a kalászosok mellett egy-egy szárazborsó parcellát is bemutattak a nemesítők, honosított fajtákból. Hazai viszonylatban egyedülálló, hogy őszi és tavaszi vetésű fajták egyaránt megtalálhatók a Martonvásári NemesMag Kft. portfóliójában. Ezúttal egy-egy őszi fajtát láthattunk. A Paddle egy kiváló minőségű, középkorai érésű, zöldmagvú fajta (vashiánnyal szemben toleráns), átlagban 5 tonna/hektár termőképességet produkál. A Balltrap szintén középkorai, kiemelkedő termőképességű, sárga magvú, nagyon jó szárállósággal, akár 6 tonna/hektár is képes produkálni nyersfehérje-tartalmuk átlagosan 20% körüli, mindkettő étkezési és takarmányozási célra egyaránt alkalmas.

Végül, de nem utolsósorban a szakmai értékelések és fajtabemutatók mellett a kalászosok termesztésével összefüggő agrotechnikai kísérleteket, javaslatokat is megismerhettek az esemény résztvevői, elsősorban a precíziós gazdálkodás, az intenzitásnövelés témaköreiben.