Aranyat érő raktár: Így tárold a kerti terményeket télen!
Kiskert Kárkép - 2026.09.20
A szezon vége felé haladva elérkezik a kerti termények betakarításának és tárolásának ideje. Ahhoz, hogy a megtermelt zöldségeket és gyümölcsöket még hónapok múlva is élvezzük, nem elegendő csupán leszüretelni őket. A szakszerű téli tárolás kulcsa a megfelelő helyszín, a hőmérséklet, a páratartalom és a termés gondos előválogatása.
Válogatás és higiénia
A sikeres tárolás már betakarításkor elkezdődik. Csak a teljesen egészséges, ép, valamint sérülésmentes terményeket tegyünk el télire, mert egyetlen hibás darab a többi vesztét is jelentheti.
- Gyökérzöldségek: A sárgarépát, petrezselymet, pasztinákot, zellert és a céklát finoman tisztítsuk meg a földtől, de ne mossuk meg, majd vágjuk vissza a lombjukat kb. 1-2 centiméteresre.
- Hagymafélék: A hagymákat hagyjuk száradni a szabad levegőn, amíg a burkuk papírszáraz nem lesz.
Hol tároljuk a zöldségeket és a gyümölcsöket?
A különböző zöldségek és gyümölcsök eltérő tárolási helyszínt kedvelnek. Két kategóriába soroljuk a helyiségeket.
- Hűvös, nyirkos helyek (pince, garázs): A 2-5°C körüli hőmérséklet és a 85-90%-os páratartalom ideális a gyökérzöldségek, valamint a burgonya tárolására. A gyökérzöldségeket érdemes nedves homokba vagy fűrészporba rétegezni, hogy ne száradjanak ki.
- Hűvös, száraz helyek (kamra, padlás, a lakás hűvösebb részei): A vöröshagyma, fokhagyma és a sütőtök is a szárazabb levegőt kedveli. A hagymát lógatva, vagy hálóban, a tököt pedig egymástól távolabb papíron tároljuk, hogy ne érintkezzenek a hideg padlóval.
Különcök a pincében: A burgonya, az alma és a körte tárolása
Ezek a növények különös figyelmet igényelnek. A burgonyát teljes sötétségben kell tárolni, mert ha fény éri zöldülni kezd, és felhalmozódik benne a mérgező szolanin.
Az almát és a körtét pedig sose tároljuk együtt a zöldségekkel, mert etiléngázt termelnek, amely miatt a hagyma kihajt, a többi termény pedig gyorsabban romlik meg.
Rendszeres ellenőrzés
Érdemes hetente-kéthetente átnézni az eltárolt termést. Ha találunk köztük romlásnak indult, megpuhult vagy penészes darabot, akkor haladéktalanul távolítsuk el az egészségesek közül.
Összegzés: A sikeres gyümölcs-, és zöldségtárolás titka
A kerti munkák nem érnek véget az utolsó gyümölcs leszedésével; a gondoskodás a pincében és a kamrában is folytatódik. Ha odafigyelünk a megfelelő hőmérsékletre, a páratartalomra és a rendszeres szellőztetésre, a gondosan eltett termés nemcsak a család egészségét szolgálja majd a hideg hónapokban, de a tavaszi napfény megérkezéséig a kert nyújtotta örömöket is becsempészi a mindennapokba.
Címkék: termés, kert, zöldségtárolás, gyümölcstárolás, kertészkedés, télitárolás
Károsítók a szántóföldön (6. rész) – Augusztus vége-október ...
Politikamentes és takarékos működést sürget a NAK ...
Az aszályt nem lehet kártérítéssel megállítani – ideje lenne ...
Olajfa a magyar kertben: Mediterrán álom, vagy garantált ...
Amikor a befektetés termésben térül meg…
Az MBH Bank csatlakozik a mezőgazdasági termelők megsegítésére ...
Kitörési pontok 1. rész – Savófehérje
Víztakarékos fehérjenövény – Az őszi borsóban rejlő ...
Farmer Expo: a természeti erőforrások felhasználásának új ...
A jövő klímabajnoka a múltból: Miért ültessünk újra ...
