Kertészet - 2019.05.29
A dán Jens Clausen szívesen foglalkozik magyar burgonyafajtákkal 1986 óta él Magyarországon a dán származású Jens Clausen, aki a mikrogazdaságokban látja a hazai burgonyatermesztők jövőjét: egy néhány hektáron gazdálkodó kistermelőnek szerinte a helyi piaccal érdemes foglalkoznia, és az itt fellépő igényeket kell megpróbálnia minél inkább kielégíteni. Erre pedig tökéletesen alkalmasak lehetnek a korán érő, jól tárolható vagy épp az egyedi ízvilágú magyar burgonyafajták.