„A mikrogazdaságokban hiszek”

A dán Jens Clausen szívesen foglalkozik magyar burgonyafajtákkal

1986 óta él Magyarországon a dán származású Jens Clausen, aki a mikrogazdaságokban látja a hazai burgonyatermesztők jövőjét: egy néhány hektáron gazdálkodó kistermelőnek szerinte a helyi piaccal érdemes foglalkoznia, és az itt fellépő igényeket kell megpróbálnia minél inkább kielégíteni. Erre pedig tökéletesen alkalmasak lehetnek a korán érő, jól tárolható vagy épp az egyedi ízvilágú magyar burgonyafajták.

Jens Clausen termelő

Jens Clausen már fiatalon is tudta, hogy mezőgazdasággal szeretne foglalkozni: szüleinek ugyan nem volt gazdasága, ő viszont gyakran átjárt a szomszédba, ahol többféle munkába is rendszeresen besegített, tizenéves korára pedig már traktort vezetni is megtanult. Mint mondja, a dánokra alapvetően jellemző a nyitottság, és miután ő maga is több országban megfordult, egy dán–magyar csereprogram keretében utazott 1986-ban Magyarországra, a Herceghalmi Kísérleti Gazdaságba.

Szerző: AgrárUnió