tojás

Mennyi rántotta készülhetne 206 millió tojásból?

Szalmonellaveszély miatt kellett visszahívni 206 millió tojást az USA kilenc államának boltjaiból. A romlott étel által terjesztett fertőzés nem vicc, hiszen évente 400 ezer ember halálát okozza világszerte.

Drasztikus lépésre, 206 millió tyúktojás visszahívására kényszerült egy amerikai cég, miután szalmonella jelenlétét mutatták ki egy észak-karolinai farmján. Az árut addigra már kilenc államban terítették, de a Szövetségi Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal természetesen nem kegyelmezhetett a termelőnek. Már csak azért sem, mert az általa piacra dobott tojásokat 22 szalmonellafertőzéses esettel hozták kapcsolatba.

A szennyezett termékekből nemcsak boltokba, de éttermekbe is kerülhettek. A bűnös cég, a Rose Acre Farms az Egyesült Államok második legnagyobb tojástermelője, s a mostani botránnyal érintett farmján körülbelül 3 millió tyúk napi 2,3 millió tojást állít elő. A szalmonella megjelenése mintegy 3 havi termelésüket (és profitjukat) tette tönkre.

Egészséges embereknél a baktériumfertőzés leginkább gyomor- és bélrendszeri panaszokkal jár együtt, de a lázat, hasfájást, hasmenést néhány nap alatt különösebb kezelés nélkül is kiheverik. A beteg, idős emberek számára azonban a szalmonella akár halált okozó problémává is válhat, az USA-ban például évente 450-en vesztik miatta életüket.

Szerző: AgrárUnió

Tags: kereskedelem, élelmiszeripar, tojás, élelmiszer-biztonság, fertőzés, szalmonella

Oldalunk cookie-kat ("sütiket") használ. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Szolgáltatásaink igénybe vételével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. További információ Elfogadom