Változik a kenyerek összetétele
Hírek - 2017.06.22
A kenyerek minőségének javítása és a fogyasztók védelme érdekében június 23-tól lép életbe a sütőipari termékekre vonatkozó előírás.
A Földművelésügyi Minisztérium 2016. december 19-én módosította a Magyar Élelmiszerkönyvben azt az utasítást, ami 15 féle kenyér esetében szabályozza azok összetételt.
Magyarország Kormánya számára fontos, hogy a fogyasztók egyre jobb minőségű élelmiszerekhez jussanak hozzá. Éppen ezért az új kenyerek az egészséges táplálkozás igényeinek megfelelő összetételű termékek, közöttük a teljes kiőrlésű, a kukoricás, rozsos, graham-, tönkölybúza-, és búzakenyér, vagy a rozskenyér. A sütőipari termékre vonatkozó változás részeként az összetevők közé alapanyagként bekerültek álgabonák (hajdina, amaránt), melyek szintén egyre fontosabb részét képezik az egészségtudatos vásárlók étrendjének.
Az Élelmiszerkönyv szabályozza a lisztkeverékekből készített kenyereknél a lisztek pontos arányát. Július 22-től például a rozskenyérnek minimum 60 százalék, míg a rozsos kenyérnek legalább 30 százalék rozslisztet kell tartalmaznia.
A 6 hónapos átállási idő lejártával, a mai naptól csak olyan sütőipari termékeket állíthatnak elő a gyártók, amelyek megfelelnek a Magyar Élelmiszerkönyv előírásainak, kivéve azok a termékek, melyeket július 21-én állítottak elő vagy kerültek forgalomba.
A Földművelésügyi Minisztérium kiemelt célja a jó minőségű termékek elterjedése és ezzel párhuzamosan a gyenge minőségű árucikkek visszaszorítása.
Forrás: FM Sajtóiroda
Címkék: élelmiszer, szabályozás, sütőipari termékek, kenyér, Élelmiszerkönyv, rozskenyér
Merre mégy, Mercosur?
Gyümölcsösök nitrogén-trágyázásának alapjai
Mobil szárító nélkül nincs sikeres aratás
A Bászna Gabona károsultjai mellett a Keleti Agrár Kft. ...
Újabb pályázattal segíti az agrártárca a tejtermelő ...
Hazai vizsgálatok a sortávolság és tőszám hatásáról a szemes ...
Életet a Homokra
„Csak azért alszom, hogy kávéra ébredjek”
Több évtized a növényvédelem szolgálatában - Dr. Szőke Lajos ...
Esett a tejpor és a vaj ára a világpiacon
