Változik a kenyerek összetétele
Hírek - 2017.06.22
A kenyerek minőségének javítása és a fogyasztók védelme érdekében június 23-tól lép életbe a sütőipari termékekre vonatkozó előírás.
A Földművelésügyi Minisztérium 2016. december 19-én módosította a Magyar Élelmiszerkönyvben azt az utasítást, ami 15 féle kenyér esetében szabályozza azok összetételt.
Magyarország Kormánya számára fontos, hogy a fogyasztók egyre jobb minőségű élelmiszerekhez jussanak hozzá. Éppen ezért az új kenyerek az egészséges táplálkozás igényeinek megfelelő összetételű termékek, közöttük a teljes kiőrlésű, a kukoricás, rozsos, graham-, tönkölybúza-, és búzakenyér, vagy a rozskenyér. A sütőipari termékre vonatkozó változás részeként az összetevők közé alapanyagként bekerültek álgabonák (hajdina, amaránt), melyek szintén egyre fontosabb részét képezik az egészségtudatos vásárlók étrendjének.
Az Élelmiszerkönyv szabályozza a lisztkeverékekből készített kenyereknél a lisztek pontos arányát. Július 22-től például a rozskenyérnek minimum 60 százalék, míg a rozsos kenyérnek legalább 30 százalék rozslisztet kell tartalmaznia.
A 6 hónapos átállási idő lejártával, a mai naptól csak olyan sütőipari termékeket állíthatnak elő a gyártók, amelyek megfelelnek a Magyar Élelmiszerkönyv előírásainak, kivéve azok a termékek, melyeket július 21-én állítottak elő vagy kerültek forgalomba.
A Földművelésügyi Minisztérium kiemelt célja a jó minőségű termékek elterjedése és ezzel párhuzamosan a gyenge minőségű árucikkek visszaszorítása.
Forrás: FM Sajtóiroda
Címkék: élelmiszer, szabályozás, sütőipari termékek, kenyér, Élelmiszerkönyv, rozskenyér
Mi áll a mezőgazdasági vadkár kialakulásának hátterében?
Egy év alatt 57 százalékkal emelkedett a málna termelői ára
Gránátalma a házikertben - Ültetése, gondozása és nevelése ...
SZÓJA Roadshow 2026 Gyulatanya
Politikamentes és takarékos működést sürget a NAK ...
A PGR új arca – modern, felhasználóbarát felület a megszokott ...
Az alaptrágyázás a repcetermesztés kulcsa
A titkos hálózat a kertünkben: Biodiverzitás, amit mi teremtünk ...
Hőség és fokozott villamosenergia-terhelés: így őrizhetjük ...
Újvilági csavarféreg: Öt tény a növekvő állategészségügyi ...
