6,5 tonna füstölt árut foglalt le a NÉBIH
Hírek - 2017.04.06
Egy fővárosi húsüzlethez kapcsolódó egységben tartottak ellenőrzést a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) szakemberei. A helyszínen mintegy 6,5 tonna nem nyomon követhető terméket foglaltak le az ellenőrök, valamint – többek között higiéniai problémák miatt – felfüggesztették az egység tevékenységét.
Az egységben semmilyen nyomon követési rendszert sem vezettek, így a termékek eredete nem volt bizonyítható. Az ellenőrök továbbá több higiéniai problémát is találtak az ellenőrzés során: a padozat, az oldalfalak és a mennyezet több helyen sérült, koszos, repedezett volt. A fűszerek tároltására és kimérésére használt helyiségben a munkapult erősen szennyezett, a mérleg koszos és rozsdás volt.
A termékek jellegének megfelelő elkülönített tárolást sem biztosították minden esetben, valamint az eszközfertőtlenítő nem működött. Az ellenőrzés idején a húsok bontására használt helyiségben, a maximálisan megengedett 12°C helyett, 15°C volt.
A dolgozók részére kialakított öltöző és szociális helyiség szintén koszos volt, továbbá hiányoztak a higiénikus kézmosás feltételei.
Az egységben a termékek készítésekor, az előírásoktól eltérően, fagyasztott alapanyagokat is felhasználtak. Az ellenőrök 55 tétel, jelöletlen, nem nyomon követhető élelmiszert (sonkát, kolbászt, pácolt félkész termékeket) foglaltak le, összesen mintegy 6 500 kg mennyiségben. Az egységből fővárosi és pest megyei húsüzletekbe, valamint hétvégi piacokra szállítottak.
A szakemberek a higiéniai és nyomon követési hiányosságok miatt az egység tevékenységét felfüggesztették, valamint elrendelték a termékek forgalomból történő visszahívását.
Az eljárás folyamatban van, az ügyben milliós nagyságrendű bírság várható.
Címkék: Nébih
Takarónövények szerepe a fenntartható gazdálkodásban
Digitális átállás könnyedén? Frissen végzett precíziós ...
Valós idejű vágókés-élesség asszisztens érkezett a Claas ...
Jól bevált herbicidek őszi búzában, egy- és kétszikű gyomok őszi ...
Talajvédő-környezetkímélő talajművelés
Iránymutatás a tonnákban mérhető pluszterméshez: gazdaságos ...
Jobb megelőzni, mint a szántóföldön bajlódni – gépfelkészítés ...
Gépújdonságok a jövedelmező erdészeti munkához: Valkon ...
Revyflex® Start – Biztos és költséghatékony indulás a ...
Megfelelő szerves savakkal valóban lehetséges! – Az ’AB’ ...
