Gombatermesztőket ellenőrzött a Nébih
Hírek - 2026.03.23
Gombatermesztőket ellenőriztek a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei az év elején. A hideg időjárás nem teszi lehetővé a szabadtéri növénytermesztést, ám a fűthető termesztő berendezésekben a munka ilyenkor sem áll meg. A magyar gombatermesztési ágazat élelmiszerbiztonsági szempontokból néhány csekély hiányosság kivételével szabályosan működik. Biztonságos a hazai termesztésű gomba – adta hírül honlapján a hivatal.
Általánosságban elmondható, hogy a gombatermesztés mind élelmiszerbiztonsági, mind termésbiztonsági okokból a higiéniai szabályok precíz betartását igényli.
Termelés, tárolás, csomagolás, szállítás, forgalomba hozatal a nagyító alatt
Az ellenőrzéseken az áruházak számára szállító nagyvállalatoktól a nagybani piacokon keresztül értékesítő kisebb vállalkozások is vizsgálat alá kerültek. A vizsgálatok kiterjedtek a tevékenységgel kapcsolatos bejelentések és regisztrációk meglétére, a termesztéssel kapcsolatos nyilvántartások, dokumentáció vezetésére, a termék nyomon követhetőségére, a forgalmazási előírások betartására. Az ellenőrök megtekintették a termelés, tárolás, csomagolás, szállítás, forgalomba hozatal élelmiszerbiztonsági körülményeit. Továbbá külön odafigyeltek a munkavállalók munkakörülményeire és higiéniájára.
Higiéniai alkalmasság: egy alkalommal volt szükség figyelmeztetésre
A munkavállalók higiéniai alkalmassága kritikus jelentőségű, melynek kapcsán egy alkalommal volt szükség figyelmeztetésre az évente kötelező munkaköri alkalmassági vizsgálat elhanyagolása miatt. Megfelelő higiéniai gyakorlatot mutatott a mellékhelyiségek felszereltsége is. Ez valamennyi termelőnél biztosított volt, mely tartalmazza a folyó meleg vizet, szappant, higiénikus kézszárítást. A kézmosásra figyelmeztető feliratok, ábrák sem hiányoztak.
Hiányosságok elsősorban a tevékenységgel kapcsolatos bejelentések elmaradása tekintetében voltak
Összességében megállapítható, hogy a hazai gombatermesztési ágazat, élelmiszerbiztonsági szempontokból néhány csekély hiányosság kivételével szabályosan működik. Hiányosságok elsősorban a tevékenységgel kapcsolatos bejelentések elmaradása tekintetében voltak, amelyeket az ellenőrök felszólítására pótoltak. A hazai termesztők által megtermelt gomba mindenki számára biztonságosan fogyasztható. A Nébih javasolja, hogy a vásárlóként keressük a magyar termesztésű gombát, így hatóság által ellenőrzött, minőségi termékhez juthatunk és segítjük a termelőket is.
Címkék: nébih, ellenőrzés, élelmiszerbiztonság, gomba, gombatermesztés
Vége a vektormentes időszaknak: a törpeszúnyogok ...
Talajfertőtlenítési megoldások a drótférgek ellen
A hortenzia gondozásának titkai - Hogyan varázsoljunk dús ...
Az állatról az emberre terjedő zoonózisok
Így győzzük le a gyomokat a kertben - Tippek a gyommentes kerthez
DUTRA UH-40 – Szőlőművelő hidastraktor
Az előkészítő műveletek szerepe a napraforgó-termesztésben
Tavaszi hagyomány zaja szólt a legelőkért és a pásztorokért
A cink szerepe a gyümölcsfák életében – Avagy az egyik elem, ...
Munkavédelmi gumicsizma szerepe növényi és kertészeti ...
