Az elmúlt húsz év leggyengébb kajszitermése várható idén

A belföldi termesztésű, csíkos héjú, hosszúkás, magvas görögdinnyét az AKI PÁIR adatai szerint a 28. héten kilogrammonként 400 forintért (+23 százalék) árusították a Budapesti Nagybani Piacon. A hazai kajszi termelői ára a 26–28. hetek átlagában (1983 forint/kilogramm) 118 százalékkal emelkedett az elmúlt év azonos periódusának átlagárához képest – közli Agrárpiaci jelentésében az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) legfrissebb, július 15-én megjelent „Zöldség, gyümölcs és bor” kiadványa, amely kiemelten foglalkozik ebben a számban a kajszival.

 Felhozatal, árak a nagybanin

Amint a szerzők, Isépy Anett, Losonczi Tünde, Ecsediné Wanek Zsuzsanna kifejtik a Budapesti nagybani piaci körképben, az AKI PÁIR adatai szerint a 28. héten a belföldi, lila héjú vöröshagyma az egy évvel korábbinál 5 százalékkal magasabb, 500 forint/kilogramm leggyakoribb áron került a Budapesti Nagybani Piac választékába. A 30–45 mm átmérőjű magyar fokhagyma 1750 forint/kilogramm termelői átlagára csaknem 46 százalékkal haladta meg a tavalyi év azonos hetében megfigyelt árat. A hazai 400–500 grammos kígyóuborkát 540, a 9–14 cm hosszúságú fürtös uborkát pedig 450 forint/kilogramm termelői áron kínálták, az előbbié 8, míg a fürtös uborka ára 1 százalékkal emelkedett a 2024 azonos hetihez képest. A belföldi termesztésű, csíkos héjú, hosszúkás, magvas görögdinnyét a 28. héten kilogrammonként 400 forintért (+23 százalék) árusították, míg a sárga húsú sárgadinnyét 650 forint/kilogramm leggyakoribb áron. A 28. héten a hazai fejes káposzta az előző évi azonos hetit 14 százalékkal felülmúló 250 forint/kilogramm, a belpiaci kelkáposzta kilogrammonként 300, karfiol pedig 415 forintért (–9 és –2 százalék) került a kínálatba. Az Olaszországból importált 16 cm-nél nagyobb átmérőjű karfiolt 600 forint/kilogramm áron értékesítették.

A bogyósgyümölcsűek közül a piros ribiszkét 2175 forint/kilogramm, a málnát 2550, a szedret 2533 forint/kilogramm átlagár jellemezte a 28. héten, amelyek sorban 23, 28, illetve 24 százalékkal emelkedtek az 52 héttel korábbihoz viszonyítva. A hazai cseresznyét az egy évvel korábbinál 16 százalékkal alacsonyabb, 2100, a meggyet pedig 1350 forint/kilogramm áron árusították. A bécsi nagybani piacon a 28. héten a Magyarországról származó cseresznyét 6–7 euró/kilogramm áron kínálták eladásra.

A világ legnagyobb kajszitermelője Törökország

Törökország a világ legnagyobb kajszitermelője, ahol a súlyos tavaszi fagyok miatt a 2024. évi 1,26 millió tonnánál számottevően kevesebb, 443 ezer tonna (–65 százalék) kajszitermés várható 2025-ben (TurkStat). Az Europêch’ áprilisi előrevetítése szerint az unió négy vezető kajszitermelő tagországában (Olaszország, Franciaország, Spanyolország, Görögország) 508 ezer tonna lehet a termés 2025-ben, ami 10 százalékkal maradna el az előző évitől. Olaszországban és Görögországban a csökkenés elsősorban a kedvezőtlen időjárás (jégeső, fagy) miatt következett be. Az olaszországi kajsziültetvények területe évek óta csökken, 2025-ben 4 százalékkal mérséklődött 2024-hez képest. Görögországban a 2024. évitől 34 százalékkal elmaradó mennyiségre, 67,8 ezer tonna kajszira számítanak. Spanyolországban 136,1 ezer tonna kajszi teremhet 2025-ben (+1 százalék). A francia mezőgazdasági minisztérium júliusi becslése szerint Franciaország kajszitermése 2025-ben várhatóan 24 százalékkal 102,5 ezer tonnára nő a 2024. évihez képest (Agreste).

A németországi nagybani piacokon a németországi kajszit 3,78 euró/kilogramm (–7 százalék), a törökországit 4,13 euró/kilogramm (+13 százalék), a franciaországit 3,64 euró/kilogramm (–4 százalék), az olaszországit 3,09 euró/kilogramm (+21 százalék), a spanyolországit 2,71 euró/kilogramm (–2 százalék) áron kínálták 2025 27. hetében.

Magyarország – a belföldi kajszi a 26. héten lépett piacra

A KSH adatai szerint Magyarországon a kajszi termése 10–25 ezer tonna között mozgott az elmúlt öt évben, 2024-ben 54 százalékkal több (24,9 ezer tonna) termett, mint egy évvel korábban. Szakértők 2025-re a kedvezőtlen időjárás miatt az elmúlt húsz év leggyengébb termését prognosztizálták.

A KSH adatai szerint Magyarországon a kajszi kivitele 219 százalékkal 1,59 ezer tonnára nőtt 2024-ben. A legnagyobb célpiac Csehország volt, ahova 707,1 tonna kajszit szállítottak. A friss kajszi importja (döntően Spanyolországból és Olaszországból) 22 százalékkal 2,13 ezer tonnára csökkent a megfigyelt időszakban.

Az AKI PÁIR adatai szerint a Budapesti Nagybani Piac kínálatában a belföldi szezont megelőző hetekben görögországi és spanyolországi kajszi szerepelt. Az import kajszi nagykereskedelmi ára 50 százalékkal 2257 forint/kilogrammra nőtt 2025 19–25. hetében az előző év azonos időszakához viszonyítva. Az idei évben a belföldi kajszi a 26. héten lépett piacra 2100 forint/kilogramm áron. A hazai kajszi termelői ára 118 százalékkal 1983 forint/kilogrammra emelkedett 2025 26–28. hetében 2024 azonos időszakához képest.