Nyolcmillió mikulás – még mindig a tejcsokis a legnépszerűbb
Hírek - 2023.12.06
Évente mintegy 8 millió csokimikulást értékesítenek hazánkban – derül ki a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara friss körképéből. Cukorkával töltött, kétrétegű, kétízű, cukormentes – széles a kínálat, de még mindig a klasszikus tejcsokis a legnépszerűbb.
250 vállalkozás gyárt édességet
A Magyar Édességgyártók Szövetségének kimutatása szerint Magyarországon közel 250 vállalkozás foglalkozik édességgyártással. Az adventi időszakhoz köthető „üreges csokoládé” Mikulás-figura népszerűsége évről évre töretlen a vásárlók körében, ebből a termékből évente közel nyolcmillió darabot értékesítenek a hazai piacon.
Szaloncukor, üreges figurák
Az adventi időszakban a szaloncukor, az üreges figurák és az adventi naptár a legkedveltebb édességek – adta hírül sajtóközleményében a NAK. – A csokimikulás az üreges formacsokoládék kategóriájába tartozik, ahogyan például a húsvétkor népszerű csokinyulak is. Tapasztalatok szerint mind a multinacionális, mind a magyar tulajdonú gyártók megtalálják számításukat a szezonális édességek piacán, még a kisebb előállítók is jelentős tételeket tudnak értékesíteni ilyenkor.
Változó vásárlói szokások
Megfigyelhető a vásárlói szokások változása. Legalább évtizedes folyamat van mögöttünk, amikoris a fogyasztók inkább a minőségibb, drágább termékekre váltottak, ugyanakkor ez a folyamat az elmúlt egy-két év erőteljes inflációja miatt megtorpant. Jelentős kihívást ad a jelenlegi időszak az édességkészítők és -gyártók számára, egyetlen év alatt két nagyon fontos alapanyag, a cukor és a kakaó ára több mint a másfélszeresére nőtt.
Töltött, kétrétegű, kétízű, paleo
A csokimikulások iránti kereslet a hagyományos étcsokoládé/tejcsokoládé megoszlást követi, azaz inkább a tejcsokoládé a keresettebb, de az ét aránya növekszik. A funkcionális, cukormentes, vegán és egyéb alternatív élelmiszerek iránti kereslet élénkülése is megmutatkozik. Továbbá – kis mennyiségben – készülnek például üregükben cukorkával töltött, vagy kétrétegű, kétízű vagy akár paleo mikulások. A mikulásoknál azonban nincs olyan gazdag ízkínálat, mint a szaloncukroknál, de ez a termékek jellegéből és elkészítési módjából is adódik.
Címkék: csoki, édesség
Ismét a legjobbak között: Az RWA elnyerte a Business Superbrands ...
Traktorfülkék versenye a kutya szemszögéből
Mennyi a hal ára idén karácsonyra? Mutatjuk!
A szőke szépség (1. rész) – Haflingi ló tenyésztésben, ...
Vízmegtartás, talajélet – HORSCH termékek az észszerű ...
Vadkár jogi esetek – Amikor az igazságszolgáltatást felváltja a ...
Sztárkutatók Szegeden – elkezdődött az mRNS-konferencia
A minőségi búzatermesztés lehetőségei és kihívásai
Väderstad növeli a Spirit gabonavetőgépek kapacitását
Nyest vagy menyét: Mi lakik a padláson, mi pusztítja a tyúkokat?
