Ekkora dinnyét még nem láttál, Kínában nagyon népszerű
Hírek - 2023.03.22
Az óriás téli dinnye az egyik leginkább közkedvelt gyümölcs (bár rendszertanilag a zöldségek közé tartozik) Kínában. És nemcsak a nevében óriás, hanem ténylegesen is az, a hossza legalább a kétszerese a mi hosszúkás, csíkos fajtáinknak.
A téli dinnye, avagy Benincasa hispida egy nagyméretű ázsiai gyümölcs, amely több, mint egy láb hosszú, súlya pedig meghaladja a 40 fontot. Alakja tehát hosszúkás, színe sötétzöld, héja – csakúgy, mint az általunk ismert dinnyének - viaszos. A hús és a magvak fehérek. Neve valószínűleg abból a tényből származik, hogy a termés nyáron, illetve ősszel takarítható be, jól tárolható és a téli hónapokban fogyasztják. Az érett téli dinnye édes.
Népszerű kínai étel a téli dinnyeleves, melyhez a dinnyeszeletet héjával együtt főzik meg kínai szárított gombával, sonkával és fűszerekkel. Szokás a gőzölgő levest egy egész téli dinnye belsejében felszolgálni. A téli dinnyét édességekben is használják.
Bár a téli dinnye Kínában népszerű, eredetileg Egyiptomban termesztették. A téli dinnyét ma meleg éghajlaton termesztik világszerte.
Emlékezetes eset volt körülbelül 10 évvel ezelőtt, amikor taposóaknákhoz hasonlóan robbantak fel egymás után a kelet-kínai Csiangszu (Jiangsu) tartományban élő mezőgazdasági őstermelő, Liu Ming-szuo dinnyéi. Volt olyan nap, hogy reggelre 80 darab felrobbant dinnyét talált a földjén, de délutánra már 100-ra emelkedett a számuk. 1,2 hektárnyi dinnyeföldje ment tönkre.
Danjang környékén 20 termelőt és körülbelül 20 hektárnyi dinnyeföldet érintett a jelenség. Mezőgazdasági szakemberek szerint a jelenség oka az volt, hogy túl sok növekedésserkentő szerrel permetezték be a gyümölcsöket a nagyobb haszon reményében termelők, ráadásul az időjárás is csapadékosabb volt.
Címkék: dinnye, kína
Kertészkedés szintet lépve – Miért az emelt ágyás a bőséges ...
Rangos kitüntetést kapott Fórián Zoltán, az AgrárUnió állandó ...
Károsítók a szántóföldön – Március vége-április eleje
Mi az összefüggés a stressztűrés és a levélnedv-Brix-érték ...
Paci® a gyompusztító
Tiszta tábla, biztos alapok: kalászos gyomirtás a gyakorlatban
Az európai parlamenti képviselők új uniós intézkedéseket ...
Az unióban és itthon is emelkedett a bárány ára
Új szakmai kézikönyv segíti a szőlő aranyszínű sárgaságának ...
Vadföldgazdálkodás és a fenntartható vadgazdálkodás ...
