Hamarosan itt van a sütőtökszezon! Miért érdemes sütőtököt termeli és fogyasztani?
Kiskert Kárkép - 2023.09.20
Nagy népszerűségnek örvend manapság a sütőtök. Ez a növény Amerikából származik és meghódította a mi konyhánkat is. Fogyaszthatjuk sütve, de készíthetünk belőle levest és különböző süteményeket is. Aki kedveli a sütőtök kellemes ízét, de nem akar a piacra rohangálni ősszel, és van elegendő helye a kertben, az könnyedén belefoghat a termelésébe.
Hogyan kell sütőtököt termelni?
Termesztésének két igen sarkalatos pontja van. Nagy területre van szüksége és igen hosszú a tenyészideje (180 nap körül). Egyetlen növény besző több m2-t is, ezért megfontolás tárgya, hogy belekezdjünk-e a nevelésébe, ha nincs elegendő helyünk. Bírja az árnyékos helyeket is, de inkább válasszunk neki gyorsan melegedő, tápanyagban gazdag területet. A vízigénye is visszafogottabb, de aszályos időszakban ne feledkezzünk meg az öntözéséről. Hosszú tenyészideje miatt palántaneveléssel lehet eredményesebben termelni. Hűvösebb nyarakon kitolódhat a termésérés, és mire odaérne, hogy beérjen, kicsúszik az időből.
A legismertebb sütőtökfajta a Nagydobosi. Szürke héjáról és a cikkelyezett, lapított formájáról könnyű felismerni. Omlós, narancssárga húsa kellemes ízélményt ad a fogyasztójának.
Mikor szedjük, és hogyan tároljuk a sütőtököt?
A sütőtök szedését október közepétől végéig végezhetjük, amikor tökéletesen beért a termés. A legjobb ízű akkor lesz, ha megcsípi a dér, mivel ekkor bomlik le a legtöbb keményítő egyszerűbb cukrokká. A fölöslegesnek tűnő sütőtököt fagymentes, hűvös helyen akár január közepéig is eltarthatjuk, így sokáig gazdagítja majd a konyhánkat.
Címkék:
Áfonyatermesztés házikertben: Útmutató lépésről lépésre
Élénkült az élő marha és a marhahús külkereskedelme
Nemzeti parki programajánló július 3–5.
A csalánlé ereje a biokertben: Készítsünk ingyen csodaszert a ...
Döntött a minisztérium – visszaáll a megszokott működési rendre ...
Az eldugott tápanyag
Egyszerű cső, összetett közösség – Újra víz van a kiszáradt ...
A málna metszése szüret után: Így készítsd fel a bokrokat a jövő ...
Ukrajnának nem kell agrártámogatás
A jövő meggyültetvényét mutatta be a KITE Derecskén
