Hogyan tároljam a frissen felszedett hagymát?
Kiskert Kárkép - 2023.08.13
A magyar konyha kihagyhatatlan zöldsége a hagyma. Könnyű termelni, finom és egészséges, kár, hogy fogyasztás után nem ildomos emberek közé menni.
A vörös- és a fokhagyma felszedéséhez válasszunk egy szép napsütéses, száraz napot, amikor már eldőlt a hagyma levele és szára. Esős időben újrahajthat, akkor viszont már nem lesz alkalmas a tárolásra. A felszedés után hagyjuk szellős helyen kiszáradni, majd válogassuk ki a teljesen ép és egészséges hagymákat. Az üreges szárúakat se tároljuk el, mert azok már a virágképződés korába léptek és öregek a tároláshoz.
A szikkasztás alatt többször forgassuk át a halmot és válogassuk ki a beteg és nyomott darabokat. A kiszáradt hagymákról dörzsöljük le a könnyen leváló héjat és vágjuk a szárat 3-5 centiméteresre. Válasszunk ritka szövésű, jól szellőző zsákot, vagy rekeszt a hagyma téli tárolására. Magas páratartalmuk miatt a pincék nem a legalkalmasabbak erre a célra, mert a hagyma hajlamosabb lesz a baktériumos rothadásra. Lehetőleg keressünk olyan helyet neki, ami szárazabb és hidegebb.
A tárolás során szellőztessünk és válogassuk át többször is a termést, hogy csak egészséges hagyma kerüljön az asztalunkra.
Címkék: kert, kertészkedés, zöldség, zöldségtermesztés, hagyma, fokhagyma, tárolás, télitárolás
Károsítók a szántóföldön – Március vége-április eleje
Tavaszi hagyomány zaja szólt a legelőkért és a pásztorokért
Növeljük a folyamatos erdőborítással kezelt állami erdők ...
Ősszel elvetni, tavasszal (nem) elrontani – Néhány gondolat a ...
Paci® a gyompusztító
Komplex gyomhelyzetekre komplex válasz: így működik a PIRATES ...
A korai gyommentes kukorica kulcsa – a pre-poszt technológiában ...
Gyomirtási tapasztalatok egy változó technológiai ...
Költségkímélő napi rutin – Energiahatékonyság az állattartó ...
Az európai parlamenti képviselők új uniós intézkedéseket ...
