Hogyan tároljam a frissen felszedett hagymát?
Kiskert Kárkép - 2023.08.13
A magyar konyha kihagyhatatlan zöldsége a hagyma. Könnyű termelni, finom és egészséges, kár, hogy fogyasztás után nem ildomos emberek közé menni.
A vörös- és a fokhagyma felszedéséhez válasszunk egy szép napsütéses, száraz napot, amikor már eldőlt a hagyma levele és szára. Esős időben újrahajthat, akkor viszont már nem lesz alkalmas a tárolásra. A felszedés után hagyjuk szellős helyen kiszáradni, majd válogassuk ki a teljesen ép és egészséges hagymákat. Az üreges szárúakat se tároljuk el, mert azok már a virágképződés korába léptek és öregek a tároláshoz.
A szikkasztás alatt többször forgassuk át a halmot és válogassuk ki a beteg és nyomott darabokat. A kiszáradt hagymákról dörzsöljük le a könnyen leváló héjat és vágjuk a szárat 3-5 centiméteresre. Válasszunk ritka szövésű, jól szellőző zsákot, vagy rekeszt a hagyma téli tárolására. Magas páratartalmuk miatt a pincék nem a legalkalmasabbak erre a célra, mert a hagyma hajlamosabb lesz a baktériumos rothadásra. Lehetőleg keressünk olyan helyet neki, ami szárazabb és hidegebb.
A tárolás során szellőztessünk és válogassuk át többször is a termést, hogy csak egészséges hagyma kerüljön az asztalunkra.
Címkék: kert, kertészkedés, zöldség, zöldségtermesztés, hagyma, fokhagyma, tárolás, télitárolás
A Vylor befejezte a kiválását, és önálló vállalatként megkezdte ...
Feszültség az agráriumban: itt a vagyonadó-tervezet!
Élénkült a szarvasmarha külkereskedelme
Zöld túlélők: Klímaálló fák és szárazságtűrő cserjék a jövő ...
Történelmi mélyponton a hazai kukoricatermés – Szerkezeti ...
Ez már nem csak az agrárszereplők küzdelme: több tényezős ...
Babérmeggy metszése ősszel: Így csináld a szakértő szerint
Trófeacentrikusság és túlszaporodás – A vadgazdálkodás ...
Változások következnek az antibiotikumok felírásában és az ...
A vetőgép műszaki szerepe a sikeres őszi vetésekben
