Hogyan tároljam a frissen felszedett hagymát?
Kiskert Kárkép - 2023.08.13
A magyar konyha kihagyhatatlan zöldsége a hagyma. Könnyű termelni, finom és egészséges, kár, hogy fogyasztás után nem ildomos emberek közé menni.
A vörös- és a fokhagyma felszedéséhez válasszunk egy szép napsütéses, száraz napot, amikor már eldőlt a hagyma levele és szára. Esős időben újrahajthat, akkor viszont már nem lesz alkalmas a tárolásra. A felszedés után hagyjuk szellős helyen kiszáradni, majd válogassuk ki a teljesen ép és egészséges hagymákat. Az üreges szárúakat se tároljuk el, mert azok már a virágképződés korába léptek és öregek a tároláshoz.
A szikkasztás alatt többször forgassuk át a halmot és válogassuk ki a beteg és nyomott darabokat. A kiszáradt hagymákról dörzsöljük le a könnyen leváló héjat és vágjuk a szárat 3-5 centiméteresre. Válasszunk ritka szövésű, jól szellőző zsákot, vagy rekeszt a hagyma téli tárolására. Magas páratartalmuk miatt a pincék nem a legalkalmasabbak erre a célra, mert a hagyma hajlamosabb lesz a baktériumos rothadásra. Lehetőleg keressünk olyan helyet neki, ami szárazabb és hidegebb.
A tárolás során szellőztessünk és válogassuk át többször is a termést, hogy csak egészséges hagyma kerüljön az asztalunkra.
Címkék: kert, kertészkedés, zöldség, zöldségtermesztés, hagyma, fokhagyma, tárolás, télitárolás
75 százalékkal nőtt a marhahús-export az év elején
Méhészeti növekedés: Rekordot döntött a méhkaptárak száma az ...
A hortenzia gondozásának titkai - Hogyan varázsoljunk dús ...
Kerti méhlegelő lépésről lépésre: Kevesebb fűnyírás, több élet
A Nébih oldalán követhető, mikor kell az egyes vármegyékben ...
Segédlet a jogszerű drónos növényvédelmi munkavégzéshez
30 éve KRONE BiG M – A világ első önjáró szársértős kaszája ...
A Bizottság tervet terjeszt elő Európa műtrágyaellátásának és ...
FURRIER: a forgózsámolyon túl
Alternatív hüvelyesek (1. rész) – A szegletes lednek és ...
