Tojás növényekből?
Hírek - 2022.05.27
Szakítanunk kell azzal a gondolkodással, hogy csak a tyúkoktól várunk tojást, mert egy portugál kutató növényi alapanyagokból állított elő tojást – vagy valami ahhoz hasonlót.
A találmány a várakozások szerint forradalmasítja az élelmiszeripart, nem utolsósorban nagy előrelépés a vegánok számára, akik kerülnek minden állati eredetű alapanyagot. Az új termék szójából készült és már növényi kivonatokat is tartalmaz.
"Ez lehetővé teszi a fogyasztó számára, hogy rugalmasabb, fenntarthatóbb élelmiszerforrást kapjon" - mondja Daniel Abegão, a CFER kutatója, az alcobaçai élelmiszer-oktatási és kutatási központ munkatársa.
Állítólag a növényi tojásból készült rántotta íze pontosan olyan, mint a hagyományosé.
A kutatás öt évig tartott. Portugália tojásmentes tojása még nem jelent meg a piacon, de hamarosan erre is sor kerülhet. A találmány iránt már most európai, afrikai, amerikai és brazil ügyfelek érdeklődnek.
Forrás: Portugalresident.com, Fotó: Pixabay
Címkék: tojás
A jövő klímabajnoka a múltból: Miért ültessünk újra ...
Víztakarékos fehérjenövény – Az őszi borsóban rejlő ...
Olajfa a magyar kertben: Mediterrán álom, vagy garantált ...
Új AMAZONE Teres 300 Onland függesztett váltva-forgató eke
Aranyat érő raktár: Így tárold a kerti terményeket télen!
Politikamentes és takarékos működést sürget a NAK ...
Szója és prémium kalászosok: négy helyszínen mutatják be a ...
Zöldtrágyázás a biokertben: Így javítsd a talajt kemikáliák ...
A titkos hálózat a kertünkben: Biodiverzitás, amit mi teremtünk ...
Az őszi káposztarepce talajelőkészítésének és vetésének ...
