Közösen fejleszti a pálinkaszektort a MATE és a Pálinka Nemzeti Tanács
Hírek - 2022.02.07
A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) és a Pálinka Nemzeti Tanács együttműködési megállapodást kötött a pálinkaszektor fejlesztése, valamint a kapcsolódó oktatási, kutatási és szakpolitikai tevékenységek erősítése érdekében. Az egyik legfőbb cél a hungarikumnak számító pálinkákhoz fűződő magyar érdek fokozott érvényesítése.
A MATE Budai Campusán régóta népszerű az unikális pálinkamester szakirányú továbbképzés, amely az országban elsőként kínál felsőfokú, munka mellett elvégezhető, diplomával elismert szaktudást a pálinkakészítés iránt érdeklődők számára.
„Az itt végző hallgatóink magas szintű technológiai, műszaki, jogi és piaci ismereteket szereznek, amellyel felfedezhetik a pálinka és a gasztronómia, valamint a pálinka és a turizmus házasításában rejlő lehetőségeket, elláthatják a pálinkakészítő üzemek szakmai és vezetői feladatait vagy akár saját pálinkafőzdét is menedzselhetnek” – mutatott rá Dr. Gyuricza Csaba rektor, bemutatva az intézmény pálinkaszektor iránti elkötelezettségét.
Mint azt Mihályi László elnök kiemelte, a Pálinka Nemzeti Tanács a pálinka előállításának, származásának, minőségének és földrajzi jelzés oltalmának egységes szabályozásával foglalkozó köztestület, amely a pálinka-előállítók képviseletével foglalkozik. A most megkötött megállapodás értelmében a két szervezet együttes erővel még hatékonyabban dolgozhat a jövőben a pálinkaszektor fejlesztéséért.
A közös munka több fő pilléren nyugszik, így az erjedésipari szakemberek képzése, a szakmai és termelési szövetségek, hálózatok létrehozása és működtetése, a pálinkákkal kapcsolatos marketing- és szakpolitikai stratégiák fejlesztése, valamint az üzemlátogatások és szakmai gyakorlatok szervezése egyaránt fókuszban lesz. Emellett mindkét fél számára különösen fontosak a környezetvédelmi és melléktermék-hasznosítási kérdések is.
Forrás: MATE
Címkék: pálinka, MATE, Pálinka Nemzeti Tanács, pálinkaszektor
A titkos hálózat a kertünkben: Biodiverzitás, amit mi teremtünk ...
Lépfenét igazolt a hatóság Borsod-Abaúj-Zemplén vármegyében
Zöldtrágyázás a biokertben: Így javítsd a talajt kemikáliák ...
Az MBH Bank csatlakozik a mezőgazdasági termelők megsegítésére ...
Olajfa a magyar kertben: Mediterrán álom, vagy garantált ...
Harmadával csökkent a hazai vágósertés termelői ára
Politikamentes és takarékos működést sürget a NAK ...
A baj nem jár egyedül – a nyári aszály további veszélyei a lovakra
Zárd üvegbe a nyarat: Útmutató az otthoni aszaláshoz és ...
Új AMAZONE Teres 300 Onland függesztett váltva-forgató eke
