Közösen fejleszti a pálinkaszektort a MATE és a Pálinka Nemzeti Tanács
Hírek - 2022.02.07
A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) és a Pálinka Nemzeti Tanács együttműködési megállapodást kötött a pálinkaszektor fejlesztése, valamint a kapcsolódó oktatási, kutatási és szakpolitikai tevékenységek erősítése érdekében. Az egyik legfőbb cél a hungarikumnak számító pálinkákhoz fűződő magyar érdek fokozott érvényesítése.
A MATE Budai Campusán régóta népszerű az unikális pálinkamester szakirányú továbbképzés, amely az országban elsőként kínál felsőfokú, munka mellett elvégezhető, diplomával elismert szaktudást a pálinkakészítés iránt érdeklődők számára.
„Az itt végző hallgatóink magas szintű technológiai, műszaki, jogi és piaci ismereteket szereznek, amellyel felfedezhetik a pálinka és a gasztronómia, valamint a pálinka és a turizmus házasításában rejlő lehetőségeket, elláthatják a pálinkakészítő üzemek szakmai és vezetői feladatait vagy akár saját pálinkafőzdét is menedzselhetnek” – mutatott rá Dr. Gyuricza Csaba rektor, bemutatva az intézmény pálinkaszektor iránti elkötelezettségét.
Mint azt Mihályi László elnök kiemelte, a Pálinka Nemzeti Tanács a pálinka előállításának, származásának, minőségének és földrajzi jelzés oltalmának egységes szabályozásával foglalkozó köztestület, amely a pálinka-előállítók képviseletével foglalkozik. A most megkötött megállapodás értelmében a két szervezet együttes erővel még hatékonyabban dolgozhat a jövőben a pálinkaszektor fejlesztéséért.
A közös munka több fő pilléren nyugszik, így az erjedésipari szakemberek képzése, a szakmai és termelési szövetségek, hálózatok létrehozása és működtetése, a pálinkákkal kapcsolatos marketing- és szakpolitikai stratégiák fejlesztése, valamint az üzemlátogatások és szakmai gyakorlatok szervezése egyaránt fókuszban lesz. Emellett mindkét fél számára különösen fontosak a környezetvédelmi és melléktermék-hasznosítási kérdések is.
Forrás: MATE
Címkék: pálinka, MATE, Pálinka Nemzeti Tanács, pálinkaszektor
A MATE kutatóinak történelmi sikere: először szaporítottak ...
Kerti méhlegelő lépésről lépésre: Kevesebb fűnyírás, több élet
A napraforgó védelme nem virágzáskor kezdődik
FURRIER: a forgózsámolyon túl
A Hormuzi-szorosban zajló konfliktus veszélyezteti a globális ...
Új működési rend lép életbe az Országos Jégkármérséklő ...
Terménypiaci helyzetkép 2026. májusában: változó ...
Drónok a hazai mezőgazdaságban – Technológia, szabályozás, ...
Alternatív hüvelyesek (1. rész) – A szegletes lednek és ...
Direktvetés Horsch gépekkel
