Mérséklődött a belföldi fokhagyma termelői ára

A fokhagyma az AKI PÁIR adatai szerint szinte folyamatosan jelen volt a kínálatban az idén a Budapesti Nagybani Piacon. A belföldi termesztésű fokhagyma termelői ára 15 százalékkal volt alacsonyabb (1540 forint/kilogramm) 2026 23–43. hetében az előző év azonos időszakának átlagáránál – közli az Agrárpiaci jelentésekben az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) október 27-én megjelent „Zöldség, gyümölcs és bor” kiadványa, amely kiemelten foglalkozik ebben a számban a fokhagymával.

Felhozatal, árak a nagybanin – drágább a spárgatök, a karalábé, olcsóbb a cukkini

Amint a szerzők, Isépy Anett, Losonczi Tünde, Ecsediné Wanek Zsuzsanna kifejtik a Budapesti nagybani piaci körképben: az AKI PÁIR adatai alapján a 43. héten a hazai spárgatök az egy évvel korábbit 33 százalékkal meghaladó, 380 forint/kilogramm leggyakoribb áron szerepelt a Budapesti Nagybani Piac választékában. A patisszont és a cukkinit egyaránt 450 forint/kilogramm áron árusították, amelyek közül az utóbbi ára 2025 azonos hetében kilogrammonként 760 forint volt. A káposztafélék közül a belpiaci kínai kel ára (450 forint/kilogramm) 18 százalékkal volt magasabb, mint a tavalyi év 43. hetében. A hazai bimbós kelt kilogrammonként 1200 forintért kínálták, míg a karalábét darabonként 300 forintért, ami 20 százalékkal haladta meg a tavalyi azonos heti szintet. A belföldi termesztésű petrezselyemgyökér kilogrammonként 650 forintért (–7 százalék), a sárgarépa az 52 héttel ezelőttivel megegyező, 250 forint/kilogramm áron szerepelt a kínálatban.

A Vilmoskörtét 800 forint/kilogrammért értékesítették

A gumós zeller 320 forint/darab termelői ára 29 százalékkal maradt el a 2025 43. hetében jellemző ártól. Az ömlesztett értékesítésű magyar torma 2000 forint/kilogramm termelői áron (–9 százalék) volt jelen a Budapesti Nagybani Piac választékában, míg a hónapos retket 250 forint/csomó áron kínálták, ami 11 százalékkal felülmúlta 2025 azonos hetének árát.

A 43. héten a belföldi Granny Smith alma az egy évvel korábbinál 27 százalékkal alacsonyabb, 400 forint/kilogramm leggyakoribb áron került a kínálatba, míg az Idared kilogrammonként 350 forintért (–26 százalék). A Golden alma ára 20 százalékkal 400 forint/kilogrammra mérséklődött ugyanekkor. A hazai körtefajták közül a Packhams Triumph 850 forint/kilogramm áron szerepelt a kínálatban, míg a Vilmoskörtét 800 forint/kilogrammért értékesítették, ami utóbbi esetében 16 százalékkal maradt el az előző évi azonos hetitől. A belföldi birskörte 800, az importból származó 780 forint/kilogramm leggyakoribb áron szerepelt a választékban.

A fokhagyma piaca – az unió belső piacán a legtöbb friss fokhagymát Spanyolország, valamint Hollandia értékesíti

Az Eurostat adatai szerint az EU-ban 1 százalékkal kevesebb (371 ezer tonna) fokhagymát termeltek 2025-ben, mint egy évvel korábban. Az európai és világszinten egyaránt meghatározó fokhagymatermelő Spanyolországban az agrárminisztérium (MAPA) adatai szerint a fokhagyma termőterülete 4-5 százalékkal 24 ezer hektár körülire növekedett idén a 2025. évihez képest. Szakértők a fokhagyma termését 237–245 ezer tonna között becsülték 2026-ra.

Az Eurostat adatai szerint az unió belső piacán a legtöbb friss fokhagymát Spanyolország, valamint Hollandia értékesíti. Spanyolország 7 százalékkal (46,8 ezer tonna), Hollandia pedig 1 százalékkal kevesebb (29,8 ezer tonna) fokhagymát szállított a közösség piacára 2026 első hét hónapjában, összehasonlítva az előző év azonos periódusával.

Az unió frissfokhagyma-behozatala 5 százalékkal emelkedett

Az Eurostat adatai szerint az EU frissfokhagyma-behozatala 2025-ben 32 százalékkal 111,8 ezer tonnára nőtt. A kínai fokhagyma EU-ba történő importja 2025-ben 36 százalékkal 74,2 ezer tonnára, az egyiptomi fokhagymáé 102 százalékkal 19,5 ezer tonnára nőtt, míg Argentínából 23 százalékkal kevesebb (10,3 ezer tonna) fokhagymát szállítottak a közösségbe. Az idei év első hét hónapjában az unió frissfokhagyma-behozatala 5 százalékkal 74,2 ezer tonnára emelkedett az előző év azonos időszakához képest. Kínából 42,5 ezer tonna (+8 százalék), Egyiptomból 14,5 ezer tonna (–19 százalék), Argentínából 12,3 ezer tonna (+21 százalék) fokhagyma érkezett.

Az unió frissfokhagyma-kivitele 16 százalékkal 50,6 ezer tonnára csökkent 2025-ben az egy évvel korábbihoz képest, valamint 15 százalékkal 23,1 ezer tonnára mérséklődött 2026 első hét hónapjában az előző év azonos időszakához viszonyítva. Főbb célpiacok az Egyesült Királyság (–21 százalék, 6,7 ezer tonna), Marokkó (+5 százalék, 5,9 ezer tonna) és USA (–32 százalék, 5,5 ezer tonna) voltak.

Magyarország – a csapadékhiány és az aszály a termés csökkenését okozhatta 2026-ban

A KSH adatai szerint a fokhagyma termése 5,1–5,6 ezer tonna között alakult az elmúlt öt évben, 2025-ben 700 hektárról 5,54 ezer tonna fokhagymát takarítottak be, ez 7 százalékkal volt több, mint az egy évvel korábbi. Szakértők szerint a csapadékhiány és az aszály a termés csökkenését okozhatta 2026-ban.

A KSH adatai szerint Magyarország frissfokhagyma-behozatala 2025-ben 2,8 ezer tonna volt, ezt követően 2 százalékkal 1,5 ezer tonnára csökkent 2026. január és augusztus között az előző év azonos időszakához képest. Fokhagymából évente 116–680 tonna az export, ami főleg a szomszédos országokba irányul, a kivitel 30 százalékkal 116 tonnára esett a megfigyelt időszakban.