Micsoda hír: már a lisztbogár is ehető
Hírek - 2021.01.31
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) szerint emberi fogyasztásra alkalmasak a közönséges lisztbogár (Tenebriomolitor) lárvájából készített élelmiszerek.
Az uniós ügynökség első vizsgálati jelentését a közönséges lisztbogár lárvájából készített élelmiszerek uniós engedélyezésére irányuló kérelem alapján készítette. Az állásfoglalás zöld jelzést ad a lisztbogárlárva élelmiszeripari felhasználásának, az ügynökség véleménye szerint ugyanis a rovarlárvából származó készítmények meghatározott tenyésztési és elkészítési feltelekmellett biztonságosak, egészségesek és magas fehérjetartalmúak. A lisztbogár lárvája egészben vagy por formájában emberi fogyasztásra alkalmas.
„Ügynökségünk tudományos szakvéleménye támogatja azokat az uniós és nemzeti döntéshozó szerveket, melyek e rovarlárvából előállított élelmiszeripari termékek európai piacokon való engedélyezéséért felelősek” – fogalmazott közleményében az olaszországi Parmában működő uniós ügynökség.
A rovarlárvák széleskörű élelmiszeripari alkalmazása környezeti és gazdasági előnyökkel jár, ha a hagyományos állati fehérjeforrásokat olyanok helyettesítik, amelyek kevesebb takarmányt igényelnek, kevesebb hulladékot termelnek és kevesebb üvegházhatásúgáz-kibocsátást eredményeznek. Az alacsonyabb költségek és árak növelhetik az élelmezésbiztonságot.
A jelentés az első vélemény az EFSA-hoz beadott tizenöt fajta rovarlárva élelmiszeripari felhasználására vonatkozó kérelmek közül. Az EFSA ajánlását követően az Európai Bizottság és az EU tagállamainak feladata a lisztbogár lárvájának uniós szintű élelmiszeripari felhasználására vonatkozó jóváhagyás megadása.
Forrás: mbtt.hu, Fotó: papek.eu
Címkék: élelmiszer, lárva, egészség, fehérje, élelmezésbiztonság, lisztbogár
Kezünkben a zsupszkulcs – Dimenzióváltásra felkészülni!
A jégkármérséklő rendszer továbbra is védi az országot
75 százalékkal nőtt a marhahús-export az év elején
Segédlet a jogszerű drónos növényvédelmi munkavégzéshez
A hortenzia gondozásának titkai - Hogyan varázsoljunk dús ...
Gombák kalászon, zászlóslevélen
Újabb rovarölő szerek kaptak engedélyt az amerikai szőlőkabóca ...
Májusi-júniusi tennivalók a napraforgóban
2026. május 1-jén megkezdődik az EU–Mercosur megállapodás ...
Növényvédelem a HORSCH ajánlásával
