Stratégiai megállapodás a magyar szürke szarvasmarha biotermékké válása érdekében
Hírek - 2017.03.06
Stratégia együttműködésben állapodott meg a Magyar Szürke Szarvasmarha Tenyésztők Egyesülete (MSzTE), a Magyar Biokultúra Szövetség és a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. Budapesten azzal a céllal, hogy népszerűsítsék az ökotermékek fogyasztását, segítsék az ökológiai gazdálkodás és termékfeldolgozás terjedését, a magyar szürke szarvasmarha biotermékké válását.
A három szakmai szervezet közös tevékenységével azt kívánja elérni, hogy a magyar szürke szarvasmarha tartók minél átláthatóbb - transzparens - körülmények között lehessenek ökológiai gazdálkodók, szükségtelen anyagi és adminisztrációs terhek nélkül.
Baracskay Lajos, az MSzTE elnöke az eseményen elmondta: a Magyar Szürke Szarvasmarha Tenyésztők Egyesületének több mint 400 tagja van, és így a magyar szürkemarha-tartók 90 százalékát képviselik. A szürke szarvasmarha-állomány ma Magyarországon mintegy 5300 pedigrés tehénből áll, ami az jelenti, hogy a fajtamentés megtörtént.
Évente mintegy 7-8 ezer tonna szürkemarha hús kerül a piacra, amit döntő hányadban Magyarországon fogyasztanak el. A kivitellel is próbálkoztak, de az még nem jellemző. Magyarországon elsősorban a termelői piacokon juthatnak a vevők szürke szarvasmarha termékekhez, de már néhány hentesbolt is forgalmazza azokat. Átlagosan egy kilogramm szürkemarhahús átlagosan mintegy 3 ezer forintba kerül, így az inkább még különlegességnek számít. De növekszik a fogyasztók érdeklődése a szürke szarvasmarha húsa és a belőle készült termékek iránt - mondta az MSzTE elnöke.
Roszik Péter, a Biokontroll Hungáriai Nonprofit Kft. ügyvezetője arról beszélt, hogy a magyar szürkeszarvasmarha-tartás abban az időben kezdődött, amikor gyakorlatilag minden élelmiszer bio előállítású volt. Így most csak a gyökerekhez kell visszatérni. A Biokontroll Hungária feladata, hogy ezt a folyamatot ellenőrizze és tanúsítsa.
Így a magyar szürke szarvasmarha húsa és a belőle készült termékek bio minősítéssel forgalmazhatók. Ezért a gazdáknak részt kell venniük a Biokontroll Hungária ellenőrzési és tanúsítási rendszerében. A most megkötött együttműködéssel a szürke marhát tartók számára kívánják ezt a rendszert optimalizálni - mondta Roszik Péter.
Forrás: MTI
Címkék:
Nézzük, hogy miért/mivel vakcináznak itthon a száj- és ...
Baktériumos talajoltás lépésről lépésre: Mit érdemes tudni?
DélKerTÉSZ: Így veszik fel a harcot a klímaváltozással a magyar ...
Barkók a kapásokban – Előfordulásuk, fajtáik, kárképeik, ...
Ajándékozz új külsőt a muskátlinak! – Kreatív kézműves ötletek ...
Elmarad a NAK Szántóföldi Napok és AgrárgépShow-Mezőfalva
A hamuszürke szárkorhadás az új növénygyilkos
Bizonytalan időre halasztják a 32. Alföldi Állattenyésztési és ...
Tovább csökkent a mezőgazdaságigép-forgalom
Társa a bajban és az aszályban is – Vízszivattyúk a STIHL ...
