Jól szerepeltek a búzasörök a NÉBIH tesztjén
Hírek - 2016.08.03
A kedvelt nyári hűsítők közül a búzasöröket vizsgálta legújabb terméktesztjén a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH).
A Szupermenta projektben 18 terméket ellenőriztek a hatóság munkatársai, többek között laboratóriumban vizsgálták, hogy élelmiszerbiztonsági és minőségi szempontból megfelelőek-e, de a kedveltségi pontozás sem maradhatott el. A heteken át tartó teszten megnyugtató eredmény született: egyetlen terméknél sem találtak hiányosságot a szakemberek.
Legújabb terméktesztjén összesen 18, 9 üveges és 9 dobozos búzasört vizsgáltak a NÉBIH munkatársai. Magyar, német, belga, holland, osztrák és francia előállítású termék egyaránt „szerepelt az itallapon”.
A NÉBIH laboratóriumaiban ellenőrizték a termékek élelmiszerbiztonsági szempontból fontos paramétereit, azaz a toxin- és nehézfémtartalmat, illetve növényvédőszer-maradék, köztük a glifozát tartalmat is. Valamennyi vizsgálat megnyugtató eredményt hozott, a mért értékek minden esetben a megengedett határérték alatt voltak.
A búzasörök a minőség hatósági próbáján is átmentek. Az alkohol-, a CO2-, az energia-, az eredeti és valódi extrakttartalom, valamint a szín meghatározása során sem találtak kifogásolnivalót a szakemberek.
A kedveltségi vizsgálaton laikusok és szakértők együttesen kóstolták a termékeket. A 18 búzasör között előfordult világos szűrt-szűretlen, vörös, félbarna, barna, valamint egy biosör is, alkoholtartalmuk pedig 4,5-7% között mozgott. A tesztelés alkalmával a megjelenést, az illatot, az ízt és az összbenyomást pontozták.
A kóstolók kedvence a Hoegaarden minőségi világos belga fehér búzasör lett. A második helyen azonos pontszámmal a hazai előállítású, szűretlen vörös Alakor Biosör és a Paulaner Hefe-weissbier német világos szűretlen búzasör végzett. Harmadikként a Chimay belga minőségi félbarna búzasör zárt.
További információk és a részletes vizsgálati eredmények elérhetők a NÉBIH Szupermenta termékteszt oldalán:
http://szupermenta.hu/habos-es-frissito-a-buzasorok-tesztje/
https://www.youtube.com/watch?v=ay8CLcJ7lIo
Forrás: NÉBIH
Címkék:
Tavaszi hagyomány zaja szólt a legelőkért és a pásztorokért
Az európai parlamenti képviselők új uniós intézkedéseket ...
Komplex gyomhelyzetekre komplex válasz: így működik a PIRATES ...
Tiszta tábla, biztos alapok: kalászos gyomirtás a gyakorlatban
Ősszel elvetni, tavasszal (nem) elrontani – Néhány gondolat a ...
Károsítók a szántóföldön – Március vége-április eleje
Fontos határidő: március 31-ig teljesítendő az éves nitrát ...
Költségkímélő napi rutin – Energiahatékonyság az állattartó ...
A korai gyommentes kukorica kulcsa – a pre-poszt technológiában ...
Növeljük a folyamatos erdőborítással kezelt állami erdők ...
