TERMÉNYFELVÁSÁRLÁSI ÁRAK:

Étkezési búza: 69.683,26 Ft (tonna)

Napraforgómag: 218.023,34 Ft (tonna)

Takarmánykukorica: 74.086,97 Ft (tonna)

Takarmányárpa: 63.417,87 Ft (tonna)

Repcemag: 184.878,56 Ft (tonna)

Full-fat szója: 199.544,54 Ft (tonna)

ÜZEMANYAGÁRAK:

Gázolaj ára: 615 Ft

Benzin ára: 595 Ft

DEVIZA KÖZÉPÁRFOLYAM:

EUR: 354,26000

USD: 310,51000

CHF: 383,39000

GBP: 410,53000

Hirdetés

A klímaváltozás és a technológiai fordulat határozza meg a hazai uborkatermesztés jövőjét

Hírek - 2026.06.24

Kettős képet mutat a hazai uborka-termesztés. Míg a konzervuborka esetében az elmúlt években csökkenő tendencia figyelhető meg, addig a hajtatott kígyóuborka-ágazat látványos fejlődésen ment keresztül, elsősorban a modern technológiai beruházásoknak és az intenzív termesztési rendszerek elterjedésének köszönhetően. A klímaváltozás ugyanakkor mindkét szegmensben komoly kihívást jelent.

A hazai uborkatermesztés két meghatározó területre épül: a konzervuborka-termesztésre és a hajtatott kígyóuborka-előállításra. Bár mindkét ágazat fontos szerepet tölt be a kertészeti termelésben, technológiai hátterük, termesztési sajátosságaik és piaci lehetőségeik jelentősen eltérnek egymástól.

Konzervuborka – Kiemelkedő szerepet játszik Csenger térsége

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) és a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet (FruitVeB) közös körképe szerint a konzervuborka termesztése az elmúlt évben mintegy 330 hektáron zajlott Magyarországon, ami az előző évekhez képest enyhe csökkenésnek felel meg. A kisebb termőterület következményeként a betakarított termés mennyisége is visszaesett: 2025-ben körülbelül 20 ezer tonna konzervuborkát takaríthattak be a gazdálkodók. A termőterület legnagyobb része az ország keleti térségeire koncentrálódik, ahol a klimatikus és termesztési adottságok kedvezőbbek a konzervuborka számára. Kiemelkedő szerepet játszik Csenger térsége, ahol több termelői szervezet (TÉSZ) koordinálja a termesztést.

A termesztést itthon két-három meghatározó fajta határozza meg

A konzervuborka termesztéstechnológiájában az elmúlt években a támrendszeres, hálóra futtatott technológia bizonyult a legeredményesebbnek. Ez a termesztési forma jobb minőségű és könnyebben szedhető termést biztosít, ugyanakkor jelentős beruházási és munkaerőigénnyel jár, valamint korlátozza a termelés volumenének gyors bővítését. A termesztést itthon két-három meghatározó fajta határozza meg. Az utóbbi évek egyre gyakoribb hőhullámai miatt a hőstresszel szembeni ellenálló képesség egyre fontosabb szemponttá vált a fajtaválasztás során.

A hajtatott kígyóuborka-termesztés az elmúlt közel egy évtized egyik legsikeresebb kertészeti ágazatává vált

Az ágazat egyik legnagyobb kihívását a növényvédelmi lehetőségek szűkülése jelenti. A klímaváltozás hatására ráadásul új károsítók is megjelentek, amelyek tovább nehezítik a termelést. Az eredményes gazdálkodáshoz ezért a jövőben elengedhetetlen lesz a korszerűbb technológiák és alternatív védekezési módszerek alkalmazása a kertészeti ágazat ezen szegmensében is.

A hajtatott kígyóuborka-termesztés az elmúlt közel egy évtized egyik legsikeresebb kertészeti ágazatává vált Magyarországon. Az elmúlt nyolc évben a hajtatott felület gyakorlatilag megduplázódott, miközben a termésmennyiség mintegy két és félszeresére emelkedett. Jelenleg hozzávetőlegesen 150 hektáron zajlik hajtatott uborkatermesztés hazánkban, az ágazat éves termelése meghaladja az 50 ezer tonnát.

Jelentősen javult a hektáronkénti hozam mennyisége

A modern termesztési technológiáknak köszönhetően jelentősen javult a hektáronkénti hozam mennyisége. A hajtatott uborka-termesztésben ma már széles körben alkalmaznak biológiai növényvédelmet, amely csökkenti a növényvédőszer-felhasználást és hozzájárul a fenntarthatóbb termeléshez.

Kereslet szempontjából a nyári időszak kiemelkedő jelentőséggel bír, a termesztési körülmények ugyanakkor ilyenkor kedvezőtlenebbek lehetnek, mivel a hosszan tartó nyári hőség fokozza a vírusfertőzések kockázatát, és gyengítheti a növények állapotát. Ezzel szemben az őszi termesztés során ugyan kisebb a termésátlag, de a növényállomány egészségi állapota általában kedvezőbb, ami stabilabb termesztési feltételeket biztosít.

Címkék: uborka

Népszerű hírek