TERMÉNYFELVÁSÁRLÁSI ÁRAK:

Étkezési búza: 67.258,64 Ft (tonna)

Napraforgómag: 213.612,14 Ft (tonna)

Takarmánykukorica: 73.490,66 Ft (tonna)

Takarmányárpa: 65.699,26 Ft (tonna)

Repcemag: 183.793,91 Ft (tonna)

Full-fat szója: 208.881,00 Ft (tonna)

ÜZEMANYAGÁRAK:

Gázolaj ára: 615 Ft

Benzin ára: 595 Ft

DEVIZA KÖZÉPÁRFOLYAM:

EUR: 354,15

USD: 304,33

CHF: 386,11

GBP: 409,51

Hirdetés

Itthon is egyre keresettebb a magyar spárga

Hírek - 2026.04.20

Töretlen a sikere a magyar spárgának, az exportpiacok mellett pedig már a hazai fogyasztók körében is egyre népszerűbb a vitamindús zöldségféle. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) és a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet (FuritVeB) közös körképe szerint a spárga hazai termőterülete 1200-1400 ha között mozog, az évente betakarított összes termés pedig 5 ezer tonna körül alakul.

Továbbra is erős és stabil kereslet mutatkozik a hazai spárga iránt, mind a belföldi, mind az exportpiacokon – áll a Kamara sajtóközleményében. – A magyar spárgatermesztés évek óta kiegyensúlyozott teljesítményt nyújt, miközben a kiváló minőségű hazai áru a legigényesebb exportpiacokon is megállja a helyét.

Elkezdődött a hazai spárgaszezon

A spárga hazánk egyik legkorábban megjelenő, szabadföldön termesztett tavaszi zöldsége, amelynek betakarítása jellemzően április közepén indul. Az elmúlt évek tapasztalatai azt mutatják, hogy a hazai termesztési háttér stabil: a spárga termőterülete tartósan 1200–1400 hektár között alakul, az éves termésmennyiség pedig megközelíti az 5 ezer tonnát. A termelés súlypontja elsősorban Bács-Kiskun, Csongrád-Csanád és Békés vármegyében található. A napokban elkezdődött a hazai spárgaszezon, jelenleg folyamatban van a szedés.

Egyre több magyar háztartásban kerül az asztalra

A magyar spárga kiemelkedő minősége kulcsfontosságú tényező mind a fogyasztás fenntartásában, mind annak további növelésében. A hazai piacon is jellemzően az exporttal azonos minőségű áru jelenik meg, amely megfelel a nemzetközi elvárásoknak. Nem véletlen, hogy a spárga iránt folyamatos az érdeklődés a külföldi piacokon is: Magyarország spárgaexportjának fő célországai Németország, Ausztria, Svájc és a skandináv térség.

A spárgafogyasztás mára a hazai gasztronómia szerves részévé vált. Míg korábban elsősorban az éttermek kínálatában jelent meg, napjainkban egyre több magyar háztartásban kerül az asztalra. Ebben jelentős szerepet játszik, hogy a szezonban a spárga folyamatosan elérhető a kiskereskedelemben, így a fogyasztók könnyen és rendszeresen vásárolhatják saját elkészítésre is.

Látványosan nő a zöld spárga iránti kereslet is

A fehér spárga hagyományos népszerűsége mellett látványosan nő a zöld spárga iránti kereslet is. A zöld spárga intenzívebb íze, egyszerűbb elkészíthetősége – hámozás nélkül is felhasználható –, valamint kedvező beltartalmi értékei különösen vonzóvá teszik a modern, egészségtudatos fogyasztók számára. Magas klorofill- és antioxidáns-tartalma miatt a könnyű, friss tavaszi fogások kedvelt alapanyaga.

A spárga „szuperélelmiszerként” való megjelenése szintén hozzájárul a kereslet növekedéséhez. Alacsony energiatartalma mellett jelentős a vitamin-, ásványianyag- és rosttartalma, antioxidánsai – köztük a glutation – pedig fontos szerepet játszanak a szervezet védekező folyamataiban. Ezek az élettani előnyök egyre hangsúlyosabban jelennek meg a fogyasztói döntésekben.

A hazai spárgatermesztés jövője szempontjából továbbra is meghatározó a szaktudás, a megfelelő munkaerő és az öntözés szerepe, különösen a gyengébb víztartó képességű talajokon. A minőség megőrzése és fejlesztése elengedhetetlen ahhoz, hogy a magyar spárga a jövőben is sikeres maradjon mind a hazai, mind a nemzetközi piacokon.

Címkék: spárga, fruitveb, nak

Népszerű hírek