TERMÉNYFELVÁSÁRLÁSI ÁRAK:

Étkezési búza: 73.783,51 Ft (tonna)

Napraforgómag: 207.319,56 Ft (tonna)

Takarmánykukorica: 73.547,17 Ft (tonna)

Takarmányárpa: 68.703,13 Ft (tonna)

Repcemag: 197.326,97 Ft (tonna)

Full-fat szója: 194.837,00 Ft (tonna)

ÜZEMANYAGÁRAK:

Gázolaj ára: 589 Ft

Benzin ára: 584 Ft

DEVIZA KÖZÉPÁRFOLYAM:

EUR: 391,88

USD: 335,92

CHF: 421,06

GBP: 451,38

Hirdetés

MA TE mit eszel? – Allergének nyomában

Hírek - 2025.10.06

Ismét új adással jelentkezik a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem tudománynépszerűsítő sorozata. A Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal Mecenatúra (MEC_24) programjának támogatásával létrejött „Ma Te mit eszel?” legújabb epizódjában az allergének nyomába eredünk.

A műsorban szakértőink elmagyarázzák a különbséget táplálékintolerancia és az allergia között, mindemellett felhívják a figyelmet az allergének okozta – esetenként egészen súlyos – tünetekre. Élelmiszer-allergiáról akkor beszélünk, amikor az immunrendszer reagál bizonyos élelmiszerekre. Allergiás reakciókat már kis mennyiségben is kiválthat egy-egy élelmiszer-összetevő, ha arra érzékeny valaki. A tünetek lehetnek enyhék, például viszketéssel vagy kiütéssel járnak, de lehetnek súlyosak is, például hányinger, hányás, hasmenés, fejfájás, esetenként anafilaxiás sokk is felléphet. Az Európai Unióban 14 élelmiszer-összetevőt határoztak meg, amelyek allergénforrások. Ezeket kötelező az élelmiszerek csomagolásán jelölni , üzletekben, vendéglátóhelyeken jól látható helyen elhelyezni. Ezek azok ugyanis, amelyek az emberek túlnyomó többségénél az allergiás tünetek kiváltásáért felelnek. Szakértőink beszélnek a keresztallergénekről is, például a pollenek és gyümölcsök kapcsolódásairól is. Az allergia kezelésének elsődleges módja az immunválaszt kiváltó élelmiszerek elkerülése.

A MATE filmsorozata közérthetően, tudományosan megalapozott információkkal segíti a fogyasztókat az egészségtudatos életmód és táplálkozás kialakításában. De nem csupán előadásokról vagy tudományos anyagokról van szó – a sorozat személyes hangvételű, gyakorlatias, vizuálisan igényes videók formájában éri el a közönséget. Minden epizódhoz kötődik egy podcast-beszélgetés is, ahol a sorozatok témaköreit még mélyebben járják körül az egyetem szakemberei.

A sorozat célja az, hogy párbeszédet indítson. A közösségi médiafelületeken a nézők kérdéseket tehetnek fel, szavazhatnak témákról, kommentelhetik a látottakat. A szervezők egyetemi versenyeket és workshopokat is terveznek, ahol az érdeklődők találkozhatnak a kutatókkal, és saját élményeiken keresztül kerülhetnek közelebb a tudományhoz. Ezzel a sorozat nemcsak információforrás, hanem közösségi élmény és tudományos párbeszéd platformja is lesz.

A projekt szakmai vezetője Dr. Kocsis Tamás, az NKFIH Tudományos Mecenatúra pályázat nyertes kutatója, a MATE Élelmiszertudományi és Technológiai Intézetének egyetemi docense.

MA TE mit eszel? – Allergének nyomában

MA TE mit eszel? – A csokoládé rejtelmei

Ezt olvasta már?

A kalcium szerepe a talaj-növény rendszerben

IRATKOZZON FEL HÍRLEVELÜNKRE!