Gondban a német gyümölcslekvár- és konzervgyártók
Hírek - 2024.12.04
Együttesen sújtja az alapanyaghiány és a termelési költségek emelkedése a német gyümölcsfeldolgozókat.
Megkongatta a vészharangot a német gyümölcsfeldolgozókat is tömörítő, mintegy 20 ezer embert foglalkoztató BOGK (Bundesverband der Obst-, Gemüse- und Kartoffelverarbeitenden), mivel a 2024-es évben a belföldi gyümölcstermés katasztrofálisan alacsony szintet ért el: az alma, a meggy, a szamóca és más bogyós gyümölcsök termése átlagosan harmadával maradt el a várakozásoktól. A meggy esetében 60% körüli volt a terméskiesés mértéke egy átlagos évhez képest, de Lengyelországban, Magyarországon, Görögországban, Spanyolországban és Olaszországban is kevesebb termett a szokásosnál.
Az alapanyaghiány oka a rendkívül kedvezőtlen időjárás: Németországban és Észak-Európában a tavaszi virágzás idején bekövetkezett erős fagyok tizedelték meg a termést, míg Dél-Európában az év elején a túlságosan hideg, később pedig a forró és száraz időjárás csökkentette a hozamokat. Ennek következtében a mediterrán térségben elegendő mennyiségű őszibarackot és kajszit szüreteltek ugyan, de a gyümölcsméret elmaradt a szokásostól, és jelentős részben a minősége is túl gyenge volt ahhoz, hogy lekvárnak vagy gyümölcskonzervnek lehetett volna feldolgozni.
A szűkös gyümölcskínálat miatt a frisspiacon is emelkedtek az árak, amit a fogyasztókat a vásárlások visszafogására ösztönözte. Ezért a négy nagy német élelmiszer-kiskereskedő lánc, amelyek együttesen a piac mintegy 80%-át fedik le, a végsőkig tartó árcsökkentést követelt a beszállítóktól.
Fentiek következtében a német lekvár- és gyümölcskonzerv gyártóknál egyre nagyobb a szakadék a feldolgozási költségek és az árbevétel között, hiszen kevesebb nyersanyag áll rendelkezésre, drágábban, az árakat pedig nem lehet egy bizonyos szint fölé emelni. A nagy kérdés, hogy a kereskedelemben van-e elegendő pufferhatás a hiány áthidalására, ellenkező esetben valós a veszély, hogy kínálati hiány alakulhat ki.
Forrás: FruitVeb
Címkék: lekvár, konzervipar
Növeljük a folyamatos erdőborítással kezelt állami erdők ...
A korai gyommentes kukorica kulcsa – a pre-poszt technológiában ...
Tavaszi hagyomány zaja szólt a legelőkért és a pásztorokért
Az európai parlamenti képviselők új uniós intézkedéseket ...
Gyomirtási tapasztalatok egy változó technológiai ...
Rangos kitüntetést kapott Fórián Zoltán, az AgrárUnió állandó ...
Európai szinten is kiemelkedő öntözési projekt valósult meg ...
Komplex gyomhelyzetekre komplex válasz: így működik a PIRATES ...
Ősszel elvetni, tavasszal (nem) elrontani – Néhány gondolat a ...
Az unióban és itthon is emelkedett a bárány ára
