Úton a fenntartható élelmiszeripar felé
Hírek - 2023.09.28
A felére kell csökkenteni 2030-ra az egy főre jutó globális élelmiszer-pazarlást kiskereskedelmi és fogyasztói szinten, valamint csökkenteni kell az élelmiszer-veszteséget a termelési és ellátási láncok mentén, beleértve a betakarítás utáni veszteségeket is – mondta Felkai Beáta Olga szeptember 27-én, Tapolcán, a Business Days 2023. konferencián tartott előadásán.
Farm to Fork stratégia
Az élelmiszeriparért és kereskedelempolitikáért felelős helyettes államtitkár arról beszélt, van egy olyan globális problémafelvetés, amelyre mindenképpen választ kell találni a fenntarthatóság kérdéskörében. Ehhez az ENSZ Fenntartható Fejlődési Keretrendszert dolgozott ki 2015-ben. A Farm to Fork stratégia pedig a klímasemlegesség 2050-ig történő megvalósítását tűzte ki célul, amelynek lényege, hogy a jelenlegi uniós élelmiszerrendszer egy fenntartható modell irányába mozduljon el.
Csökkenteni az élelmiszerpazarlást
Az élelmezés- és élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos prioritások hangsúlyozása mellett a stratégia fő célja az elegendő, megfizethető és tápláló élelmiszer biztosítása, a növényvédőszerek, műtrágyák és antimikrobiális szerek használatának csökkentése. Emellett kiemelt feladat növelni az ökológiai művelésű területek volumenét, ösztönözni a fenntarthatóbb élelmiszer-fogyasztást és az egészséges étrendet, csökkenteni az élelmiszer-veszteséget és az élelmiszerpazarlást – fejtette ki a helyettes államtitkár.
Felkai Beáta Olga kiemelte, a fenntartható élelmiszer-feldolgozás lényege, hogy a folyamatosan változó gazdasági és környezeti feltételek mellett a jelenlegi szükségletek kielégítésére olyan módszereket kell figyelembe venni, mint a természeti erőforrások megőrzése, a gazdaságos és energiahatékony feldolgozás, a nem szennyező technológiák alkalmazása és a csökkenő hulladéktermelés – részletezte.
Maradéknélkül Program
A helyettes államtitkár kitért az élelmiszerpazarlás mértékének csökkentésére, amelynek elérésére az Európai Bizottság 2023-ig jogilag kötelező erejű célokat javasol. 2016-ban ugyanis 88 millió tonna, vagyis háztartásonként
Forrás: AM Sajtóiroda, Fotó: Pelsőczy Csaba
Címkék: élelmiszer, élelmiszeripar, élelmiszerpazarlás
Mi áll a mezőgazdasági vadkár kialakulásának hátterében?
Gránátalma a házikertben - Ültetése, gondozása és nevelése ...
Egy év alatt 57 százalékkal emelkedett a málna termelői ára
Olajfa a magyar kertben: Mediterrán álom, vagy garantált ...
Víztakarékos fehérjenövény – Az őszi borsóban rejlő ...
„Önálló agrár kifizető ügynökséget szeretnénk”
Az alaptrágyázás a repcetermesztés kulcsa
A titkos hálózat a kertünkben: Biodiverzitás, amit mi teremtünk ...
Baranya vármegyében is megjelent az afrikai sertéspestis
Politikamentes és takarékos működést sürget a NAK ...
