Mángoldnak is helye van!
Hírek - 2023.07.20
Hol? Akár a kiskertedben, akár a balkonládában az erkélyen. Mindjárt sorra vesszük, hogy miért is…
Ennek, a méltatlanul mellőzött növénynek az őshazája, a Földközi-tenger környéke. Az, hogy mennyire is kedvelt volt az ókorban más nem is mutatja jobban, mint az, hogy Arisztotelész is megemlíti hasznos tulajdonságait.
Az egészségre gyakorolt előnyös tulajdonságai miatt ugyanis a görögök, mind pedig a rómaiak nagyra tartották. Dél- és Nyugat-Európában azóta is termesztik és használják: úgy, mint a spenótot vagy a sóskát, hazánkban azonban igen kevéssé ismert.
Nézzük hát azokat a az egészségre gyakorolt előnyös tulajdonságokat!
Különösen gazdag A-, C- és E-vitaminban, magnéziumban, mangánban, káliumban, vasban és élelmi rostban. A felsoroltakon kívül figyelemre méltó mennyiségben tartalmaz rezet, kalciumot, foszfort és cinket, illetve sokféle B-vitamint.
Kiemelkedő K-vitamin tartalmánál fogva erősíti a csontállományt. Már egyetlen tányérnyi mángoldból készült ételben megtalálható a napi K-vitamin szükségletünk háromszorosa.
Bővelkedik antioxidánsokban. C- és E-vitamin tartalma mellett karotinoidjai is elősegítik a szervezet rákbetegség elleni védekezését. A kutatások elsősorban a tüdő-, hasnyálmirigy-, húgyhólyag- és prosztatarák esetén számoltak be jótékony hatásáról.
Vastartalma miatt fogyasztása kifejezetten javasolt fejlődésben levő gyermekek, kismamák, idősek és betegségből felgyógyulók számára.
Forrás: tudatosvasarlo.hu, Fotó: Pixabay
Címkék: mángold
Harmadával csökkent a hazai vágósertés termelői ára
Aranyat érő raktár: Így tárold a kerti terményeket télen!
Az őszi káposztarepce talajelőkészítésének és vetésének ...
Farmer Expo: a természeti erőforrások felhasználásának új ...
Melyik gumicsizma való melyik mezőgazdasági munkához?
Károsítók a szántóföldön (6. rész) – Augusztus vége-október ...
Kitörési pontok 1. rész – Savófehérje
Politikamentes és takarékos működést sürget a NAK ...
Zöldtrágyázás a biokertben: Így javítsd a talajt kemikáliák ...
A vetőgép műszaki szerepe a sikeres őszi vetésekben
