Stop az édesítőszereknek?
Hírek - 2023.06.29
A fogyásban nem segítenek, viszont hosszú távú fogyasztásuk egészségkárosító hatással bírhat.
Legalábbis az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint. A napokban megjelent állásfoglalásuk szerint ezek a készítmények hosszú távon fokozzák a kettes típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri megbetegedések és a halálozás kockázatát.
Tápértékük nincsen, alapvető tápanyagnak sem tekinthetjük őket. A cukorbetegségben szenvedőkön kívül mindenkire vonatkoznak az ajánlások. Szűcs Zsuzsanna, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének elnöke úgy vélekedik erről, hogy az édesítőszerek használatának kontextusát keretezi át.
A lényeg, hogy amennyiben nincs cukorbetegsége vagy más szénhidrát-anyagcserezavara – például inzulinrezisztenciája – valakinek, akkor az észszerű cukorfogyasztás része lehet a kiegyensúlyozott vegyes étrendnek.
Ehhez a WHO ajánlása is ad kapaszkodót, a napi kalóriabevitel legfeljebb 10 százaléka lehet hozzáadott cukor – például ételekhez, italokhoz adott cukor, méz, késztermékek cukortartalma. Ez körülbelül 12 teáskanálnyi mennyiség. Persze ha ennél kevesebbet fogyasztunk, az előnyös – fogalmazott a szakértő.
Szűcs Zsuzsanna szerint, a plusz cukorbevitelt a következő esetekben lehet elkerülni:
- a kávét, teát lehetőleg enélkül iszod,
- az ételekbe a recepthez képest 10–15 százalékkal kevesebbet adsz belőle,
- nem cukrozod az epret,
- hetente legfeljebb 2-3 alkalommal eszel kis adag édességet (3-4 kocka csokit, 1-2 gombóc fagyit, 1 túrórudit),
- a késztermékek (mint gyümölcsjoghurt, keksz, müzli) közül a kevesebb cukrot tartalmazót veszed, eszed,
- olyan desszertet választasz, amiben a cukor mellett egyéb értékes tápanyagok is vannak (gyümölcsös-tejes desszertek, teljes kiőrlésű lisztes kekszek, sütik).
Ez az észszerű, mértékletes cukorfogyasztás az MDOSZ Okostányér ajánlásában is szerepel.
(Fotó: Monika/Pixabay)
Címkék: édesítőszer, who, káros, egészség, fogyás, tápanyag, kalóriabevitel, tanácsok
Kettős ünnep Szarvason: Európai szintű génmegőrzési ...
20 év a magyar mezőgazdaság szolgálatában – Jubileumi ...
A jövő meggyültetvényét mutatta be a KITE Derecskén
A kukorica és a toxinok
Jóból kiválót - BASF technológiák a gyakorlatban
Magyar szakember az európai ökogazdálkodás élén
A gyümölcsfák nyári metszése: A bőséges és egészséges termés ...
Júliusi kerti bakancslista
Ízek, illatok, harmónia: Így hozhatod létre a saját ...
Dicsőségek és a legújabb fajták – A Martonvásári Országos ...
