Parányi mikrobák – Kiugró eredmények a mezőgazdaságban

Szkladányi Sándor: Az idén már a 26. évbe léptünk a BioFil Kft.-vel (BioFil Mikrobiológiai, Géntechnológiai és Biokémiai Kft. – a szerk.), melynek az alapítói a mikrobiológia és az orvostudomány területén tevékenykedő kiemelkedő magyar kutatók és magánemberek voltak. Önerőből fejlesztett mikrobiológiai termékeinket kezdetben kereskedelmi cégeknek adtuk el. A BioFil a mai napig a kutatás-fejlesztésre (és már a gyártásra is) koncentrál, 2013-ban pedig létrehoztuk a Terragro Kereskedelmi Kft.-t. Ennek több oka is volt. Egyrészt így sokkal több információt kapunk a piac igényeiről. Másrészt az a szegmens, amiben dolgozunk roppant fejlesztésigényes, költségigényes terület, így gazdaságilag számunkra kedvezőbb, hogy saját kereskedelmi cégünk is van. Sokáig „elvolt” a piac olyan termékekkel, amiket a ’90-es években kifejlesztettek: a kereskedőknek megvolt a hasznuk, nem voltak érdekeltek az innovációban. Az utóbbi 5-10 évben viszont tapasztaljuk, hogy felrobbant a piac, és már a világot uraló mezőgazdasági multik is látják: sok területen a biotechnológia adja meg a válaszokat a jövő mezőgazdaságának. A 21. századra eljutottunk oda, hogy az eddig működő mezőgazdasági megoldások, gyakorlatok hátrányait már tisztán látjuk. Többek között azt, hogy az elsődleges termelői közeg, a termőföld leromlott, sok helyen elszennyezett, sőt a túlzott talajművelés, a kemikáliák nem okszerű használata, a szélerózió, a heves esőzések által elveszítjük a talajainkat. Ezt a problémát mindenkinek, aki a mezőgazdaságban dolgozik kezelnie kell, és ebben a mikrobiológia nagyon fontos szerepet játszik már ma is

„Mi már régóta azon dolgozunk, hogy azokat a kockázatokat, amelyek rendkívüli módon fenyegetik a mezőgazdaságot mérsékelni tudjuk.”

AgrárUnió: Ha a talajélettel foglalkozó tanulmányok számát nézem, azt látom, nagyjából a 2010-es évek közepétől van jelentős felfutása a mikrobiológiai kutatásoknak. Önök viszont 1999-ben már 100 százalékban hazai, kárpát-medencei talajokból származó baktériumok alkotta talajoltó készítményekkel léptek ki a piacra. Mit láttak már akkor?

Sz.S.: Amikor 25 évvel ezelőtt létrehoztuk a BioFilt, az alapítók között az ország vezető kutatói voltak jelen. Olyan tudás birtokában voltunk, amelyekből ki lehetett olvasni a jövőbeli folyamatokat. A talajélettel kapcsolatban megjelent tudományos publikációk már jelezték a problémákat, de kevés ilyen anyag látott napvilágot. Egyébként már az 1950-es években volt talajoltó anyag Magyarországon, csak finoman szólva a „kutya sem vette”. Sőt, a 19. század végén már foglalkoztak baktériumokkal az orvostudományban, de a mezőgazdaságban manapság kezdik csak feltárni a hasznosságukat a talajregenerációban, az aszálykezelésben, a műtrágyák, a peszticidek kiváltásában. Mi már régóta azon dolgozunk, hogy azokat a kockázatokat, amelyek rendkívüli módon fenyegetik a mezőgazdaságot − a termelés eredményességét −, mérsékelni tudjuk. Nem mi vagyunk nyilvánvalóan az egyetlen problémamegoldók, nagyon sok tudományágnak, résztvevőnek kell összerakni a tudást, amivel kisegítjük a mezőgazdaságot a jelenlegi válságból.

A „baktériumgyár” 100 literes steril, rozsdamentes fermentor tartályai

A.U.: Milyen mérföldköveket tud említeni a BioFil fejlődésében?

Sz.S.: Az első termékeinkkel 2001-ben érkeztünk a piacra. Ezek 5 és 10 baktériumtípust tartalmazó termékek voltak, fő jellemzőjük pedig a korlátozott eltarthatóságuk volt és mindenképpen hűteni kellett őket. Egy kémiai szerhez képest korlátozottabb volt a felhasználhatóságuk, így szükségessé vált, hogy ezeket a korlátokat valamilyen módon feloldjuk. Több mint 10 év kutatás-fejlesztése van abban, hogy ezekre a problémákra megoldást tudtunk kínálni, és azt mondhatom: nagyjából 5 éve már döntő mértékben a BioFil-hez köthető olyan biológiai termékek vannak jelen a piacon, aminek az eltarthatósága 1-2 év, és nem kell hűteni ezeket. Ez óriási lépés a szakmában, a vevői körünk kiszélesedett, hiszen így már nagy mezőgazdasági áruházakban is jelen tudunk majd lenni a termékekkel. 

Hirdetés

A.U.: Hogyan történik nagyvonalakban a baktériumok előállítása?

Sz.S.: Ez egy 3-4 lépcsős folyamat. A laboratóriumunkban a baktérium oltóanyag előállítása a törzsgyűjteményből lombikokban történik, onnan kerülnek át a baktériumok a kisméretű, steril, rozsdamentes fermentor tartályokba vagy a rázóasztalokra. Ott felszaporítják a baktérumtörzset, amely újabb és nagyobb (100 literes) fermentor tartályokba kerül át, majd onnan kerülhet a nagyüzembe: az 1000 literes, szintén rozsdamentes és szigorúan steril fermentor tartályokból álló üzemrészbe. Minden lépcső után szigorúan ellenőrizzük a baktériumok sterilitását: ez alapvető! Nagyvonalakban azt jelenti, hogy beoltjuk, mondjuk, 1000 baktériummal (ez nyilván nem egy valós adat) az itt látható egyik 1000 literes tartályunkat, amiben néhány nap alatt exponenciálisan megnő a számuk; 1-2 nap alatt nagyjából 1 cm³-ben 1 milliárd baktériumot találunk. Elmondhatjuk, hogy ma Magyarországon a mezőgazdasági talajoltó termékek előállítására alkalmas legkorszerűbb, automatizált üzem a miénk. Közel 600 millió forintba került a kialakítása, és roppant büszkék vagyunk arra, hogy 98 százalékban önerőből biztosítottuk ezt az összeget.

„Több ezer baktériumtörzsből álló törzsgyűjteményünk van, ami egyedülálló az országban.”

A.U.: Mit tudnak nyújtani a BioFil 100 százalékban GMO-mentes biológiai szerei akár egy hagyományos nagyüzemi mezőgazdaságban?  

Sz. S.: A műtrágyák hasznosulása, különösen szélsőséges időjárási körülmények között nagyon korlátozott. Nitrogénműtrágyák esetében, ha a kijuttatott mennyiség 30-40 százaléka hasznosul, az egy jó aránynak tekinthető. Foszfor, kálium esetében ez a szám nagyjából 20-30 százalék, és ezeknek a maradványai nem vízoldható ásványok formájában a talajban maradnak, nem hasznosulnak a növények számára. A baktériumok, amelyeket mi gyártunk, képesek arra, hogy a talajba juttatva a növények számára felvehető formára „visszaoldják” pl. a foszfort és a káliumot. De tudunk olyan nitrogénkötő baktériumokat is tenyészteni, amelyek képesek megkötni a légköri nitrogént, ezáltal a nitrogénműtrágyák használta is jelentősen csökkenthető. A termékeinkkel nem csak a műtrágyákat és peszticideket lehet kisebb-nagyobb arányban kiváltani, a talajjavításban is fontos a szerepük. Vannak olyan baktériumaink, amelyek tudnak poliszacharidokat előállítani, ezáltal képesek az erodált talaj szemcséit és poliszacharid sajátos tulajdonságának köszönhetően a vizet is megkötni. Részben erre alapozott a BIOFIL® Klíma talajoltó termékünk, amivel 2-3 héttel is meghosszabbítható a növény élete aszályos időszakban. A biológiai szerek mellett szól még többek között, hogy a kijuttatásukat követően nincs egészségügyi várakozási idő, kis dózisban használhatóak, tartós, nem drága készítmények, és jelentős szerepet játszanak a növények biológiai védelmében is. Több ezer baktériumtörzsből álló törzsgyűjteményünk van, ami egyedülálló az országban. Ez lehetővé teszi, hogyha felmerül, hogy meghatározott igényre hozzunk létre egy terméket valakinek, akkor akár fél év alatt létre tudjuk hozni, és 2 éven belül engedélyt is kap a termék. A közelmúltban például olyan terméket kért egy fontos hazai piaci szereplő, amely javítja a talajszerkezetet, de emellett termésnövelő hatással is bír. Nagyon sok hazai és uniós K+F projekten dolgoztunk és dolgozunk jelenleg is. Ilyen számú (12) projektet rajtunk kívül senki nem tud felmutatni ezen a tudományterületen. Ez is tükrözi, hogy magas szintű szakmai munkát folytatunk. AgrárUnió

1000 literes, rozsdamentes steril fermentor tartályok az üzemrészben

Szerző: AgrárUnió