Invazív faj, üldözik, de millió dologra jó az akác
Növénytermesztés - 2023.05.14
Az akácok botanikai nemzetségének 20 faja ismeretes, ezek zömükben Észak-Amerikában honosak, meleg, időszakosan száraz területeken nőnek. A „mi" akácunk, a Robinia pseudoacacia telepítések révén Európa nagy részén elterjedt.
Közel 150 év elég volt arra, hogy az amerikai eredetű akác igazi „magyar fává” váljon. Nemzedékek kitörölhetetlen emlékei közé kerültek be az akáccal szegélyezett alföldi utcák, az akácfákkal körbeültetett tanyák. Mint kiváló tűzifát, mely nyersen is meggyullad, nagy becsben tartják. A szép, áttetsző színű akácmézről pedig még nem is beszéltünk.
Hozzávalók:
- 30–45 ág akácvirág füzér
- 3 db citrom
- 3 kg kristálycukor
- 3 kanál citromsav
Tegyük az akácvirágokat egy nagy fazékba, és öntsünk rá annyi vizet, hogy bőségesen ellepje. A virágokat nem szükséges megmosni, mert akkor sok ízanyagot veszítünk el vele. Adjuk hozzá a vékony karikákra felszeletelt citromot, keverjük jól össze, majd fedjük be egy fedővel. Hagyjuk a konyhában, vagy tegyük az éléskamrába, és áztassuk legalább egy napon keresztül.
Másnap sűrű szövésű gézanyagon szűrjük át, majd a virágos levet öntsük egy nagy fazékba. Adjuk hozzá a cukrot, citromsavat, majd forraljuk fel. Még forrón töltsük tiszta üvegekbe, jól zárjuk le, majd tegyük szárazdunsztba. Másnap már betehetjük az éléskamránkba. Jéghideg vízzel, egy-egy levél friss mentával hígítva fogyasszuk. Készíthetjük akácmézzel is, cukor helyett körülbelül 3 kilónyi mézet használjunk az elkészítéséhez.
(Fotó: Dirk Liesch/Pixabay)
Címkék: akác, fa, amerika, magyar, invazív, tűzifa, méz, szörp
A málna metszése szüret után: Így készítsd fel a bokrokat a jövő ...
Ukrajnának nem kell agrártámogatás
Júliusi kerti bakancslista
Strip-till művelés Hajdúböszörményben
Magyar szakember az európai ökogazdálkodás élén
HORSCH Terrano, Tiger és Fortis gépcsaládok
Egyszerű cső, összetett közösség – Újra víz van a kiszáradt ...
Csak precízen! – Terepszemlén: Valtra N155e Direct
Döntött a minisztérium – visszaáll a megszokott működési rendre ...
A Bizottság kijelöli a virágzó állattenyésztési ágazat és az ...
