Invazív faj, üldözik, de millió dologra jó az akác
Növénytermesztés - 2023.05.14
Az akácok botanikai nemzetségének 20 faja ismeretes, ezek zömükben Észak-Amerikában honosak, meleg, időszakosan száraz területeken nőnek. A „mi" akácunk, a Robinia pseudoacacia telepítések révén Európa nagy részén elterjedt.
Közel 150 év elég volt arra, hogy az amerikai eredetű akác igazi „magyar fává” váljon. Nemzedékek kitörölhetetlen emlékei közé kerültek be az akáccal szegélyezett alföldi utcák, az akácfákkal körbeültetett tanyák. Mint kiváló tűzifát, mely nyersen is meggyullad, nagy becsben tartják. A szép, áttetsző színű akácmézről pedig még nem is beszéltünk.
Hozzávalók:
- 30–45 ág akácvirág füzér
- 3 db citrom
- 3 kg kristálycukor
- 3 kanál citromsav
Tegyük az akácvirágokat egy nagy fazékba, és öntsünk rá annyi vizet, hogy bőségesen ellepje. A virágokat nem szükséges megmosni, mert akkor sok ízanyagot veszítünk el vele. Adjuk hozzá a vékony karikákra felszeletelt citromot, keverjük jól össze, majd fedjük be egy fedővel. Hagyjuk a konyhában, vagy tegyük az éléskamrába, és áztassuk legalább egy napon keresztül.
Másnap sűrű szövésű gézanyagon szűrjük át, majd a virágos levet öntsük egy nagy fazékba. Adjuk hozzá a cukrot, citromsavat, majd forraljuk fel. Még forrón töltsük tiszta üvegekbe, jól zárjuk le, majd tegyük szárazdunsztba. Másnap már betehetjük az éléskamránkba. Jéghideg vízzel, egy-egy levél friss mentával hígítva fogyasszuk. Készíthetjük akácmézzel is, cukor helyett körülbelül 3 kilónyi mézet használjunk az elkészítéséhez.
(Fotó: Dirk Liesch/Pixabay)
Címkék: akác, fa, amerika, magyar, invazív, tűzifa, méz, szörp
LEMKEN Diamant 18 − féligfüggesztett váltvaforgató eke ...
Weidemann T4512 teleszkópos rakodógép – A telep szíve, lelke, ...
Ilyen még nem volt – megadóztatják a tehenek szellentését
Ismét visszatér régi jó „barátunk” az elektronikus ...
Árvakelés az őszi vetésekben
Ismét a legjobbak között: Az RWA elnyerte a Business Superbrands ...
Végéhez ért az idei betakarítás és a vetés
Csaknem 30 százalékkal csökkent a műtrágyák ára
Az AMAZONE Teres 200 függesztett eke
A minőségi búzatermesztés lehetőségei és kihívásai
