Invazív faj, üldözik, de millió dologra jó az akác
Növénytermesztés - 2023.05.14
Az akácok botanikai nemzetségének 20 faja ismeretes, ezek zömükben Észak-Amerikában honosak, meleg, időszakosan száraz területeken nőnek. A „mi" akácunk, a Robinia pseudoacacia telepítések révén Európa nagy részén elterjedt.
Közel 150 év elég volt arra, hogy az amerikai eredetű akác igazi „magyar fává” váljon. Nemzedékek kitörölhetetlen emlékei közé kerültek be az akáccal szegélyezett alföldi utcák, az akácfákkal körbeültetett tanyák. Mint kiváló tűzifát, mely nyersen is meggyullad, nagy becsben tartják. A szép, áttetsző színű akácmézről pedig még nem is beszéltünk.
Hozzávalók:
- 30–45 ág akácvirág füzér
- 3 db citrom
- 3 kg kristálycukor
- 3 kanál citromsav
Tegyük az akácvirágokat egy nagy fazékba, és öntsünk rá annyi vizet, hogy bőségesen ellepje. A virágokat nem szükséges megmosni, mert akkor sok ízanyagot veszítünk el vele. Adjuk hozzá a vékony karikákra felszeletelt citromot, keverjük jól össze, majd fedjük be egy fedővel. Hagyjuk a konyhában, vagy tegyük az éléskamrába, és áztassuk legalább egy napon keresztül.
Másnap sűrű szövésű gézanyagon szűrjük át, majd a virágos levet öntsük egy nagy fazékba. Adjuk hozzá a cukrot, citromsavat, majd forraljuk fel. Még forrón töltsük tiszta üvegekbe, jól zárjuk le, majd tegyük szárazdunsztba. Másnap már betehetjük az éléskamránkba. Jéghideg vízzel, egy-egy levél friss mentával hígítva fogyasszuk. Készíthetjük akácmézzel is, cukor helyett körülbelül 3 kilónyi mézet használjunk az elkészítéséhez.
(Fotó: Dirk Liesch/Pixabay)
Címkék: akác, fa, amerika, magyar, invazív, tűzifa, méz, szörp
Hírek, információk a szántóföldről - Állítások és tények a mezei ...
Ha elszaporodik a mezei pocok
Jövő évi vetési tervek – életbe lépő új vetésváltási és ...
Szója: egy lehetséges kiút – Karintia Szója Szakmai Napok
Hírek, információk a szántóföldről - Védekezési lehetőségek a ...
Agritechnica múltja és jelene - programáttekintés és jegyárak
Év Magyar Mezőgépe 2023
Veszettséget mutattak ki egy Szabolcs-Szatmár-Bereg ...
AGROmashEXPO 2024. január 24-27. Részletes ismertető
Szélsőségek a kukorica árában: továbbra is nagy a ...
