Tiszta tehén, jó minőségű tej – A tőgyek és lábak tisztasági állapotának hatása a tej szomatikussejtszám-tartalmának alakulására
Állattenyésztés - 2015.11.02
A tej teljes értékű fehérjeforrás, önmagában és feldolgozott formában is jelentős szerepet játszik a táplálkozásban. Termelése komoly szakértelmet igényel. A tej minőségéért a tehén és a szállítójármű közötti, sokszor rögös úton a termelő felel. A minőségi tejtermelés alapja a szakszerű technológia betartása, amelynek egyik pillére a higiéniás feltételek megteremtése.
Tisztelt Látogatónk!
A cikk megtekintése előfizetéshez kötött!
Amennyiben rendelkezik online előfizetéssel, jelentkezzen be az előfizetéshez tartozó felhasználói fiókba.
Belépés
Ha még nem előfizetőnk, ismerje meg előfizetési ajánlatainkat, hogy hozzáférhessen lapunk korábbi cikkeihez is!
A fejőberendezések tisztasága, karbantartottsága, a fejési és tejkezelési technológia helyes sorrendjének megtartása elengedhetetlen feltétele a fogyasztásra szánt termelői nyers tej előállításának. Nem elég pusztán a berendezéseknek tisztának lenniük. A minőség megteremtése már az istállóban elkezdődik. Az istálló és a tehén tisztasága között szoros összefüggés van. Megfelelően és rendszeresen almozott padozaton, pihenőhelyen az állatok kevésbé szennyezettek. A fejés nem bonyolult folyamat, mégis szakértelmet, sok-sok megérzést és elsősorban odafigyelést igényel. A fejés szakmunka, nem dolgozhat fejéssel, aki nem látja a tőgyétől a tehenet, vagyis csak a tejleadás eszközeként tekint az állatra.
Önmagában a gépi fejés technológiája jelentős fejlődésen ment át a kezdetek óta, a kötetlen tartás elterjedésével a fejőberendezések is egyre modernebbé váltak. Ma már, ha nem is általános, de egyre népszerűbb a robottechnika alkalmazása a fejésben. Ennyire látványos változás nem történt a gépi fejés lépéseiben, kétségtelen, hogy az automata kehelylevevő készülékek bevezetése pozitív irányba befolyásolta a munka és a tej minőségét. A tőgybimbó előkészítésének, tisztításának módszere ugyancsak változott. Gyakorlati tapasztalatok és vizsgálatok sora bizonyította, hogy a vízzel történő tőgymosás nem tisztább, mint a megfelelő hatásmechanizmusú tőgyfertőtlenítő szerekkel való „száraz” előkészítés. Természetesen a nagyon piszkos, bélsárral szennyezett bimbókat ebben a technológiában is szükséges mosni.
A mosáskor azonban ügyeljünk arra, hogy lehetőleg csak a bimbókat mossuk, ne az egész tőgyet, így nagyobb az esély a szárazra törlésre és kisebb lesz a lecsorgó víz mennyisége is.
Szerző: Mikó Józsefné – Baranyi Anita Szegedi Tudományegyetem, Mezőgazdasági Kar
Címkék:
KAP: az európai politikusok megvédik a gazdák zsebét
Természetes megoldásokkal a víz megtartásáért – Válasz az ...
Az évelő rozs új faj: Secale cereanum – A Perenne és Gergő fajták ...
Őszi kalászosok vetése, előkészítő elemei
Hamarosan indul a Fiatal Gazda Pályázat!
A baj gyakran csőfertőzés formájában érkezik! – Lépések a ...
A sáskák elleni védekezéshez négy növényvédő szer kapott ...
LEMKEN Koralin 9 – Hibrid kultivátorok
Víztakarékos öntözési megoldások? Megéri váltani, itt vannak ...
A kukorica és a napraforgó termésképzéséről – Környezeti ...
