Oltalmat kapott a Keleméri bárányhús
Hírek - 2022.12.24
Az Európai Bizottság jóváhagyta a Keleméri bárányhús elnevezés felvételét az oltalom alatt álló eredetmegjelölések uniós nyilvántartásába.
A földrajzi oltalom csak az Ile-de-France, vagy Suffolk apaállatoktól származó és választástól a vágásig Kelemér község közigazgatási határának területén belül tartott és nevelt bárányhúsra vonatkozhat. Az anyajuhok nem lehetnek racka, cikta, cigája fajtájú állatok. A bárányok vágáskori életkora legfeljebb 120 nap, élő testtömegük nem haladhatja meg a 40 kilogrammot – írták az intézkedés kapcsán kiadott közleményben.
Kiemelték: a Keleméri bárányhús sajátos minőségi jellemzői a földrajzi területtel ápolt kapcsolaton alapulnak. A bárányhús előállítására döntő hatása van a takarmányozásnak és a tartástechnológiának, illetve az ehhez jól alkalmazkodni tudó apaállatok utódainak. Kelemér község az Északi-középhegységben található Gömör-Szepesi-hegység lábán található, mikroklímája és talajadottságai kedvezőek a perjefűfélék és a gyógynövények számára. Mindezek a tényezők együttesen befolyásolják a hús minőségét, ennek köszönhető a Keleméri bárányhús kellemesen fűszeres íze, omlós állaga, üde pirosas színe, friss illata, faggyúmentessége és az izomrostok között kialakult vékony zsírréteg márványozottsága - áll a közleményben.
A Keleméri bárányhús az uniós védelem alá helyezett 1606 mezőgazdasági termék listáját gyarapítja.
Forrás: MTI
Címkék: keleméri bárányhús, uniós oltalom
Erre oda kell figyelni: brutális, ami a magyar földdel történik, ...
Trófeacentrikusság és túlszaporodás – A vadgazdálkodás ...
Mégis megmaradnak a helyi földbizottságok!
Vadlétszám és élőhelyfejlesztés – A fenntartható ...
Aranyat érő raktár: Így tárold a kerti terményeket télen!
Történelmi mélyponton a hazai kukoricatermés – Szerkezeti ...
Élénkült a szarvasmarha külkereskedelme
Másfélszeresére emelkedett a kifizetett kárenyhítő ...
A Vylor befejezte a kiválását, és önálló vállalatként megkezdte ...
A vetőgép műszaki szerepe a sikeres őszi vetésekben
