Figyeljünk a mikotoxinokra!
Hírek - 2022.10.21
A kukorica csövét károsító különféle kórokozók állatokra és emberre egyaránt veszélyes mikotoxinokat termelnek. Ezek határérték feletti mennyiségben, hosszabb időtartamon át történő fogyasztás esetén rákkeltőek, hányást, hasmenést, elhalálozást, várandós nőknél pedig akár vetélést is okozhatnak.
Egyes mikotoxinok, ha rendszeresen a fogyasztó szervezetébe kerülnek, súlyos késői szövődményeket, vese és májbetegséget okozhatnak. A DON toxin immunrendszeri zavarokat és vérképzőszervi betegségeket generálhat. A toxinok gyerekekre nézve - kisebb testsúlyuk miatt - még veszélyesebbek. Állatok esetében lassabb súlygyarapodás és fejlődés figyelhető meg, az állomány fogékonyabbá válik a fertőző betegségekkel szemben.
A kukoricában megtalálható fumizininek (FB1, FB2, FB3 toxinok) lovaknál agylágyulásszerű tüneteket okozhatnak, sertéseknél tüdőödémát, egyéb állatoknál máj- és vesekárosodást. Emberekben rákkeltő hatást feltételeznek. A mikotoxinok szintjének határérték alatt tartásának kulcsa a gazdák kezében van. Korai (optimális időben) elvégzett aratással, szárítással, biztonságos betárolással most még nagyon sokat tehetnek ellene. Az elsődleges termelőknek nagy felelősségük van a piacra kerülő termékek biztonságának szavatolásában.
A mikotoxinok jelentősége igen nagy, emiatt az Európai Bizottság minden mikotoxin esetében meghatározott egy-egy határértéket, amely felett már nem biztonságos a termény élelmezési célú felhasználása. Emiatt rendszeres ellenőrzés szükséges.
A fuzárium toxinok keletkezése teljes mértékben nem zárható ki, azonban a helyes mezőgazdasági gyakorlattal, növényvédelemmel és megfelelő tárolástechnikával sokat tehetünk a toxintermelés csökkentés érdekében.
Forrás: Agrofil SZMI
Címkék: mikotoxin, kukorica, mikotoxinok, mellékhatás
Zárd üvegbe a nyarat: Útmutató az otthoni aszaláshoz és ...
Víztakarékos fehérjenövény – Az őszi borsóban rejlő ...
Egy év alatt 57 százalékkal emelkedett a málna termelői ára
Harmadára esett a hazai műtrágyaforgalom 2026 második ...
Az aszályt nem lehet kártérítéssel megállítani – ideje lenne ...
Olajfa a magyar kertben: Mediterrán álom, vagy garantált ...
Az alaptrágyázás a repcetermesztés kulcsa
A titkos hálózat a kertünkben: Biodiverzitás, amit mi teremtünk ...
Vetőmagtermesztéstől a takarmánykeverőig – Az őszi borsó ...
A PGR új arca – modern, felhasználóbarát felület a megszokott ...
