Megsütik a kenyerünk javát
Hírek - 2019.06.14
Csúcsminőséget képviselnek Fekete Gergő pékségének termékei
„Kovászos kenyereink három alkotóelemből állnak: tisztított víz, tengeri só és frissen őrölt liszt. Ez a három alapvető dolog kell egy jó kenyérhez, na meg a kovász, amellyel legalább 24 órán át kelesztjük őket.”
Tisztelt Látogatónk!
A cikk megtekintése előfizetéshez kötött!
Amennyiben rendelkezik online előfizetéssel, jelentkezzen be az előfizetéshez tartozó felhasználói fiókba.
Belépés
Ha még nem előfizetőnk, ismerje meg előfizetési ajánlatainkat, hogy hozzáférhessen lapunk korábbi cikkeihez is!
Fekete Gergő, akit többek között a Borbás Marcsi szakácskönyve című gasztrosorozatból is ismerhetünk, az egykori mesterlegényekhez hasonlóan egykor külföldre ment, hogy megismerje a szakma csínját-bínját, majd hazahozta a tudását. A mi legnagyobb örömünkre.
Sokat tett a szerencséjéért
Fekete Gergő
Gergő a középiskolai tanulmányai után nem a család vállalkozásában helyezkedett el, ahogy az várható lett volna, hanem külföldre, egészen pontosan Skóciába indult, ha nem is éppen szerencsét próbálni, annál inkább tapasztalatot, nyelvtudást szerezni. Persze útközben a szerencse is mellé szegődött, illetve a mellé a temérdek munka, tanulás és kitartás mellé, ami a külföldön töltött éveit jellemezte. A tervezett hónapokból ugyanis évek lettek, mégpedig tizenkét év, ezalatt folyamatosan dolgozva elvégezte az Edinburgh Napier Egyetemet. Diplomáját itt szerezte, vendéglátóipari és humán erőforrás szakon.
Címkék: kenyér, pékség
Mennyit számít a bálatömörség?
Strip-till művelés Hajdúböszörményben
Csak precízen! – Terepszemlén: Valtra N155e Direct
HORSCH Terrano, Tiger és Fortis gépcsaládok
Élénkült az élő marha és a marhahús külkereskedelme
Az eldugott tápanyag
Nemzeti parki programajánló július 3–5.
A málna metszése szüret után: Így készítsd fel a bokrokat a jövő ...
A végéhez közelít az őszi búza betakarítása
Aszálystratégiák (1. Rész) – Növényvédelem stresszhelyzetben
