Jöhet a penészgyilkos technológia
Hírek - 2017.04.12
Megpenészedett a kenyér, a felvágott, vagy a gyümölcs? Egy ausztrál találmány révén talán megszabadulhatunk a penésztől.
A Perth városában lévő Murdoch University kutatója, Dr. Kirsty Bayliss kifejlesztett egy technológiát a friss élelmiszerek kezelésére. Az úgynevezett „Breaking the Mould” (a mould penészt jelent) kezelés során a levegőn keresztül vezetik az elektromosságot két elektróda között, ez az áram plazmát termel, ami aztán bevonja az étel felszínét és elpusztítja az ott lévő – és a többi élelmiszert is megfertőző – penészgomba spórákat, így meghosszabbodik az eltarthatóságuk. A plazma-technológia a jelentések szerint megöli az olyan baktériumokat is, mint például a szalmonella és a lisztéria. Az eddigi kutatások ugyan csupán az avokádóra összpontosultak, de előbb-utóbb ki kell terjeszteni más élelmiszerekre is, mint a zöldségek, kenyér, tej, hús, és a sajt.
Ezáltal rengeteg élelmiszer kerülheti el, hogy a szemétben végezze. Kirsty Bayliss szerint az összes emberi fogyasztásra termesztett élelmiszer 30 százaléka megy veszendőbe.
„Az élelmiszer-pazarlás mértékére jellemző, hogy az Egyesült Államokban vagy Nyugat-Európában mintegy 100 kilogrammot dobnak ki évente és fejeként. Ha csak egynegyedével tudnánk csökkenteni az élelmiszer-pazarlást, az 870 millió ember táplálkozását biztosítaná” – mondta Kirsty Bayliss.
Forrás: Syngenta blog
Címkék: Syngenta, penszgomba, penész
Így indítsd a júniusi másodvetést a rekordtermésért
A napraforgó védelme nem virágzáskor kezdődik
A Nébih oldalán követhető, mikor kell az egyes vármegyékben ...
75 százalékkal nőtt a marhahús-export az év elején
30 éve KRONE BiG M – A világ első önjáró szársértős kaszája ...
Segédlet a jogszerű drónos növényvédelmi munkavégzéshez
Alternatív hüvelyesek (1. rész) – A szegletes lednek és ...
Fito kalauz napraforgóban
Gombák kalászon, zászlóslevélen
Kerti méhlegelő lépésről lépésre: Kevesebb fűnyírás, több élet
