TERMÉNYFELVÁSÁRLÁSI ÁRAK:

Étkezési búza: 76.753,75 Ft (tonna)

Napraforgómag: 202.466,76 Ft (tonna)

Takarmánykukorica: 86.584,93 Ft (tonna)

Takarmányárpa: 66.310,06 Ft (tonna)

Repcemag: 198.181,76 Ft (tonna)

Full-fat szója: 212.979,84 Ft (tonna)

ÜZEMANYAGÁRAK:

Gázolaj ára: 726 Ft

Benzin ára: 628 Ft

DEVIZA KÖZÉPÁRFOLYAM:

EUR: 363,12000

USD: 323,29000

CHF: 395,56000

GBP: 435,28000

Hirdetés

A kökény: menedék, táplálék és élet az erdőszélen

Hírek - 2026.11.06

A kökény (Prunus spinosa) az európai erdőszélek, mezsgyék és cserjések egyik leggyakoribb faja, amely táplálékforrást és menedéket biztosít számos hazai madár- és kisemlősfaj számára. Népi nevén ekeakadály, boronafa, koronafa, kökönye, tövisfa vagy zabszilva erdőszegélyek jellegzetes és gyakori cserjefaja.

Általában 1-2 méter magasra nő meg, ágai elágazóak, rajtuk jellegzetes szúrós ágtövis található. Levelei 2-3 cm hosszúak, rövid nyelűek, tojásdad alakúak, szélük fűrészes. Fehér, ötszirmú virágait kora tavasszal, lombfakadás előtt nyitja. Gyümölcse kerek, 1-1,5 cm átmérőjű kékes, hamvas felületű csonthéjas termés, melynek íze fanyar, savanykás. Az első fagyok után azonban már enyhül a savanyúsága, ha édesnek nem is nevezhetjük, de kellemes ízű.

Termése cseranyag-tartalmánál fogva összehúzó, szorító hatású

Gyógynövényként tavasszal gyűjtött virágait (Prunis spinosae flos) és ősszel szedett terméseit  (Pruni spinosae fructus) használhatjuk. A virágok flavonoidokat, procianidineket tartalmaznak, a termések inkább csersavban, C-vitaminban és cukrokban gazdagok.

A szárított kökény virágokat a hagyományos népi gyógyászat hashajtó, vizelethajtó teákba használja, emellett vérnyomáscsökkentő hatást is tulajdonítottak neki. Termése cseranyag-tartalmánál fogva összehúzó, szorító hatású: bélhurut, hasmenés kezelésére használható főzet, vagy a friss bogyó levének formájában alkalmazva, de szájüregi sebek, gyulladások kezelésére is ajánlották öblögető szerként.

Meg kell várni vele az első fagyokat, hogy a dér megcsípje bogyókat

A termések gyűjtésének ideje ősszel jön el. Az optimális időpont ehhez az időjárás függvényében változik, meg kell várni vele az első fagyokat, hogy a dér megcsípje bogyókat. Ekkor a termések fanyarsága csökken, enyhén édeskéssé válnak és megpuhulnak. Begyűjtés után a termések aszalókban száríthatók, vagy további feldolgozásra használhatóak: likőr, kocsonya, befőtt, mártás, dzsem és gyümölcsbor is készülhet a kökénytermésből.

Ugyanakkor vigyáznunk kell arra, hogy a bogyókból másoknak is jusson, mivel a fagyos téli hónapokban – amikor más táplálék már nincs – alapvető energiaforrást jelentenek sok állatnak. Elsősorban a rigófélék (feketerigó, fenyőrigó, szőlőrigó), a poszáták, a vörösbegyek, a seregélyek, valamint a téli vendégként érkező csonttollúak fogyasztják nagy mennyiségben. A lombok között élő mogyorós pelék és erdei pelék ősszel, a téli álomra való felkészülés, a hízási fázis során intenzíven gyűjtik a kökény ágain lévő bogyókat.

A rágcsálók, mint az erdei egerek pl. sárganyakú erdei egér és a pockok előszeretettel gyűjtik össze a bokor alá lehullott szemeket. Ők a gyümölcshús mellett elsősorban a csonthéjas termések magas olaj- és tápanyagtartalmú magját fogyasztják.

A kökény és az állatvilág kapcsolata kölcsönös

De közvetett táplálékforrásként is jelentős, mivel kora tavasszal a kökény az elsők között virágzik, így sok beporzó rovart vonz magához. Ez a fészekrakási időszakban a rovarevő énekesmadarak pl. cinegék, füzikék és fiókáik legfontosabb fehérjeforrása. Emellett a kökény több védett lepkefaj pl. kardoslepke, közepes éjjeli pávaszem hernyójának a tápnövénye.

A táplálkozási láncban betöltött szerepe mellett a kökény és az állatvilág kapcsolata kölcsönös: a madarak a bogyók elfogyasztásával és a magok ürítésével hozzájárulnak a növény magjának terjesztéséhez (ornitochória). Ráadásul a kökény sűrű, tövises ágrendszere fizikai védelmet nyújt a táplálkozó vagy fészkelő madaraknak a ragadozókkal szemben.

Forrás: univet.hu

Címkék: kökény

Népszerű hírek