Visszaesett a tormaexport mennyisége, de értéke nőtt 2025-ben

A belföldi torma termelői ára nem változott, 2006 forint/kilogramm volt, a gumós zeller ára 433 forint/kilogrammra (–24 százalék), a cékla ára 319 forint/kilogrammra (–3 százalék) csökkent 2026. 1–9. héten az előző év azonos időszakához képest – közli az Agrárpiaci jelentésekben az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) legfrissebb „Zöldség, gyümölcs és bor” kiadványa, amely kiemelten foglalkozik ebben a számban a tormával, zellerrel és céklával.

Felhozatal, árak a Nagybanin – drágább az import cukkini, olcsóbb a hazai káposzta

Amint a szerzők, Isépy Anett, Losonczi Tünde, Ecsediné Wanek Zsuzsanna kifejtik a Budapesti nagybani piaci körképben: a 9. héten az importból származó cukkini, valamint a padlizsán az AKI PÁIR adatai szerint az egy évvel korábbit jelentősen meghaladó, egyaránt 1750 forint/kilogramm leggyakoribb áron került a Budapesti Nagybani Piac kínálatába. A Spanyolországból beszállított 350–400 grammos kígyóuborkát 1700 forint/kilogramm nagykereskedelmi áron árusították, míg a tavalyi év azonos hetében a nagyobb méretkategóriájú kígyóuborkát kilogrammonként 1150 forintért értékesítették. A hazai, tárolási fejes káposzta 170 forint/kilogramm leggyakoribb ára 36 százalékkal alulmúlta az egy évvel korábbi heti átlagárát, miközben a kelkáposztáé 5 százalékkal 350 forint/kilogrammra csökkent. A belföldi termesztésű kínai kelt az előző év 9. hetit mintegy 4 százalékkal meghaladó 480, az Olaszországból importált, 16 centiméternél nagyobb méretű karfiolt pedig 550 forint/kilogramm (–5 százalék) leggyakoribb áron kínálták.

A belföldi sörretek csomója 420 forint, az Idared alma kilója 480 forint

A belföldi jégcsapretek átlagára (470 forint/kilogramm) 1 százalékkal emelkedett, a belföldi sörretek csomója pedig a 2025. azonos hetinél 16 százalékkal alacsonyabb, 420 forintos áron került a 9. heti választékba. Az importból származó hónapos retek csomóját 240 (+33 százalék), a hazait 275 forintért (+10 százalék) kínálták a 9. héten. A magyar csiperkegomba 1000 forint/kilogramm leggyakoribb ára megegyezett az 52 héttel ezelőttivel.

A hazai almafajták közül az Idared 480 és a Granny Smith 550 forint/kilogramm átlagára 21, illetve 26 százalékkal emelkedett a tavalyi 9. hetivel összehasonlítva, míg a Starkingé (450 forint/kilogramm) megegyezett azzal. Az olaszországi Vilmoskörtét kilogrammonként 1200 forintért árusították, magyarországi Vilmoskörte jellemzően már nem szerepelt a 9. héten a kínálatban.

A torma, a zeller és a cékla piaca – kevesebb import – az összes uniós tormakínálat felét a magyarországi termés adja

Torma – Az EU tormatermése 24-25 ezer tonna körül alakul évente. Az összes uniós tormakínálat felét a magyarországi termés adja. Magyarország mellett Hollandiában, Olaszországban, Ausztriában, Németországban és Lengyelországban termelnek nagyobb mennyiségben tormát. A KSH adatai szerint Magyarországon az elmúlt években 1,2 ezer hektáron 8,4–8,9 ezer tonna torma termett, a termésátlag 6,9–7,3 tonna/hektár között alakult. A KSH adatai szerint a tormakivitel mennyisége 13 százalékkal 9,67 ezer tonnára csökkent, míg értéke 24 százalékkal 8,41 milliárd forintra nőtt 2025-ben az egy évvel korábbihoz képest. Az export több mint 70 százaléka Németországba és Lengyelországba irányult. Az import éves szinten nem jelentős, a vizsgált időszakban 102,5 tonna.

A Budapesti Nagybani Piacon 2025-ben a belföldi friss torma termelői ára 22 százalékkal haladta meg (2076 forint/kilogramm) az egy évvel korábbit, 2026 1–9. hetében nem változott, 2006 forint/kilogramm volt.

Zeller – A KSH adatai szerint Magyarországon a gumós zeller behozatala 29 százalékkal 2,55 ezer tonnára, kivitele 42 százalékkal 666 tonnára csökkent 2025-ben az előző évihez képest. Az import 80 százaléka Hollandiából érkezett, a kiszállított áru legnagyobb célpiaca Románia volt.

A Budapesti Nagybani Piacon a belföldi, kilogrammos kiszerelésű gumós zeller ára 545 forint/kilogramm (+6 százalék), a darabos kiszerelésű terméké 364 forint/darab (–3 százalék) volt 2025-ben. Az idei év első kilenc hetében a kilogrammos kiszerelésű termék ára 24 százalékkal 433 forint/kilogrammra csökkent, a darabos kiszerelésű 26 százalékkal alacsonyabb (277 forint/darab) áron volt jelen a kínálatban, mint egy évvel korábban. A Lengyelországból érkező darabos kiszerelésű gumós zeller nagykereskedelmi ára 220 forint/darab volt ugyanekkor.

Cékla – Magyarországon a cékla (retekkel, más hasonló gyökérfélékkel) behozatala (elsősorban Németországból, Olaszországból és Lengyelországból) 5 százalékkal 6,8 ezer tonnára csökkent, a kivitel (döntően Romániába) 13 százalékkal 1,79 ezer tonnára nőtt 2025-ben az előző évihez képest (KSH).

A Budapesti Nagybani Piacon a belföldi cékla ára 11 százalékkal 352 forint/kilogrammra emelkedett 2025-ben az előző évihez képest. Az idei év első kilenc hetében a belföldi cékla ára 3 százalékkal volt alacsonyabb (319 forint/kilogramm), mint 2025 azonos időszakában.