TERMÉNYFELVÁSÁRLÁSI ÁRAK:

Étkezési búza: 71.062,51 Ft (tonna)

Napraforgómag: 203.519,33 Ft (tonna)

Takarmánykukorica: 72.796,38 Ft (tonna)

Takarmányárpa: 64.307,74 Ft (tonna)

Repcemag: 184.593,39 Ft (tonna)

Full-fat szója: 197.845,94 Ft (tonna)

ÜZEMANYAGÁRAK:

Gázolaj ára: 586 Ft

Benzin ára: 578 Ft

DEVIZA KÖZÉPÁRFOLYAM:

EUR: 386,58

USD: 335,75

CHF: 415,07

GBP: 439,19

Hirdetés

Díjazták az agroturizmus legjobb ételeit – Először rendezték meg a termelők gasztronómia versenyét

Hírek - 2025.05.08

A „Magyarország étele” rendezvény keretében első alkalommal került sor az Agroturizmus Étele versenyre, amelyet a Kislépték Egyesület és az ÉTREND Egyesület együttműködése hívott életre. A szakmai programok a Kislépték Egyesület főszervezésében, a Herman Ottó Intézet Nonprofit Kft. és a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) társszervezésében valósultak meg – adta hírül sajtóközleményében a kamara.

Szolnokon, a Debreceni Egyetem Campusán került sor a kétnapos programra április 25-26-án.

A helyi termékek jelentősége

Az esemény megnyitóján Kujáni Katalin, a Kislépték Egyesület elnöke a helyi termékek jelentőségére hívta fel a figyelmet, a globális ellátási láncokkal szemben. Kiemelte, Európában is újszerű ez a kezdeményezés, amely a kiváló termelői ételeket a gasztronómián keresztül is bemutatja a fogyasztók számára. Beszédében megköszönte a Herman Ottó Intézet, valamint a NAK közreműködését és kiemelt szakmai támogatását a rendezvény megvalósításához.

Franyik Ferenc, a NAK Jász-Nagykun-Szolnok Vármegyei Ifjúgazda Tagozat elnöke a helyi termékek értékeire, közösségmegtartó erejére hívta fel a figyelmet. Örömét fejezte ki, hogy a „Termőföldtől az asztalig” gondolatkör ilyen magas színvonalon és formában ezen a versenyen is megjelenik.

Kreativitás, tradíció, újszerűség, táji jelleg

Az Agroturizmus Étele 2025 keretében a verseny egyéni (termelő és családja), valamint REL csapatok kategóriában zajlott. A REL csapatok tagjai lehettek termelők és séfek is. A döntőbe két csapat, illetve hét egyéni versenyző került be. A rangsort a döntőben megfőzött ételek kóstolása, tálalása és a konyhatechnológiai értékelés határozta meg. A zsűri tagjai elismert séfek és vidékfejlesztési szakértők voltak. A Kislépték Egyesület fontosnak tartotta, hogy a menük vidékfejlesztési és fenntarthatósági szempontú értékelése is megvalósuljon, ezért egy szakmai zsűri bevonásával vizsgálta és különdíjjal jutalmazta a győztest. A zsűri a beérkezett nevezési lapok leírásai és a beküldött ételfotók alapján értékelte a döntőbe a menüket. Szempont volt többek között a környezeti, társadalmi fenntarthatóság, a kreativitás, a tradíció, az újszerűség, a táji jelleg (terroire), az alapanyagok felhasználásának ötletessége és sokszínűsége, a termelői és a bio alapanyagok, valamint az ételek elnevezése is, a felhívásban megfogalmazottak szerint.

Termelői vásár és vidékfejlesztési kiállítás

A rendezvény ideje alatt a Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat (Herman Ottó Intézet) támogatásában közel 25 termelő és kézműves, valamint vidékfejlesztési szervezet mutatkozott be termelői vásár és vidékfejlesztési kiállítás keretében. Bemutatkoztak a Szolnoki Kosár közösség termelői, akik többek között sajtokat, mézet, lekvárokat, friss spárgát kínáltak a vendégeknek. A Szövetség az Élő Tiszáért Egyesület termelői friss idényjellegű zöldségekkel, homoktövis és chili termékekkel készültek. De érkeztek helyi termelők a térség több pontjáról, hústermékeikkel, fermentált ecet termékeikkel is.

Kiemelt vendégeként érkezett a programra a Pannon Helyi Termék Klaszter csapata, akik helyi termékeik mellett a „Helyben vagyunk” védjegyet is bemutatták. A kiállítás azonban nemcsak értékesítési lehetőséget biztosított a termelők számára, hanem egy Gasztroszemlén is részt vehettek a jelentkezők. Ennek a célja az volt, hogy a termékek és maguk a termelők is az értékelési folyamat eredményeként visszajelzést kapjanak termékeikről, valamint értékesítési technikáikról a séfektől.