Torma – a növény termesztésében Magyarország élen jár
Hírek - 2025.04.14
A húsvét közeledtével minden évben ugrásszerűen növekszik a különböző reszelt tormatermékek iránti kereslet. A csípős ízéről ismert növény termesztésében Magyarország élen jár az Európai Unióban. A boltokban kapható termékek zöme hazai termelésből származik, de a cseh és a brit fogyasztókhoz is eljut a magyar zöldség.
Bár a különböző tormakészítmények egész évben elérhetők a boltok polcain, a kereslet a húsvét előtti hetekben jelentősen megnő. Jó hír a magyar termékek kedvelőinek, hogy az áruházakban kapható tormatermékek nagy része hazai termelésből származik. Hazánk ugyanis európai szinten is kimagasló a tormatermelésben – adta hírül sajtóközleményében a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara.
1250 hektáron termesztenek tormát Magyarországon
Magyarországon közel 1250 hektáron folyik tormatermesztés, a betakarított éves mennyiség 10-11 ezer tonna körül alakul. A szakaszos betakarításnak és a tárolástechnológiának köszönhetően az újtorma betakarításáig nemcsak a hazai piac, hanem az európai piac több mint felének kiszolgálására is elegendő a magyar termés. A hazánkban termelt torma jelentős részét exportáljuk. A magyar torma elsősorban az Egyesült Királyság, valamint Csehország piacán jelenik meg, jellemzően friss, feldolgozatlan formában.
A torma hazánkban őshonos növény
Bár a húsvéti időszakban a legtöbb fogyasztó a reszelt változatot keresi, de az élelmiszeripar is előszeretettel használja savanyított és ecetes tartósított készítményekhez (uborka, káposzta, cékla, vegyes vágott, paprika, csalamádé stb.) is.
A torma hazánkban őshonos növény, jellegzetesen csípős ízét a gyökerében lévő butiltiocianát és az allil-izotiocianát okozza. Ezen vegyületek nagyon hasonlóak a mustárolaj hatóanyagához, a nyálkahártyára és a könnymirigyekre hatnak; fogyasztáskor ezért szökik könny a szemünkbe, illetve az orrunkat is erősen ingerli. A frissen reszelt torma rendkívül egészséges, magas a C-vitamin tartalma; baktérium- és vírusölő hatású.
Címkék: torma, tormatermesztés
DUTRA UH-40 – Szőlőművelő hidastraktor
Kettős hatás a nyulak elleni védelemben
Elindult a vetés. Készüljünk fel a kukorica gyomirtására!
A kistermelői élelmiszer-termelésre, -előállításra és ...
Itthon csökkent, a világpiacon vegyesen alakult a ...
A hortenzia gondozásának titkai - Hogyan varázsoljunk dús ...
GeoLomb termékcsalád – Nitrogén tápelem kiegészítés ...
Az előkészítő műveletek szerepe a napraforgó-termesztésben
Az AGRO MASTERS YIELD SHIELD rendszere technológiai ...
Tízéves pécsi tartamvizsgálat - a mikrobiális készítmények ...
