Nem a mikróban van a helyük!
Hírek - 2023.07.23
Közhely, de mindennapjainkban folyamatosan rohanunk és ehhez igazítjuk étkezési szokásainkat is. A mikróhullámú sütő segít számunkra, hogy gyorsan ebéd készüljön, de van pár alapanyag, amelyet kerüljünk a használatakor.
Főtt tojás
Teljesen mindegy, hogy héjjal vagy héj nélkül, a főtt tojás belsejében lévő nedvesség akkora gőzt képez, hogy a tojás felrobbanhat. A tojás ráadásul jellemzően csak akkor robban fel, ha már kivetted: ez eléggé veszélyes, hiszen a kellemetlen szagok mellett megégetheted a kezed vagy a szád belsejét is, amellett, hogy a falakra is kerülhet egy nem kívánt “kortárs alkotás”.
Chili paprika
Ha úgy döntesz, hogy grillezett chili paprikát készítesz, akkor jó, ha tisztában vagy vele, hogy a folyamat során nagy mennyiségű kapszaicin szabadul fel. Ez az a vegyületet, amelytől a paprika csíp. Amikor kinyitod a mikrohullámú sütőt, akkor a levegőbe szabadul, ami irritálhatja a torkod és a szemed. Mondanunk sem kell, hogy mindez a kellemetlenség mellett elég veszélyes is lehet.
Leveles zöldségek
A leveles zöldségek saját nedvességükben megfőnek, ezért mikrózás előtt folyó vízben jól meg kell mosni őket és egy jól lezárt, mikrózható dobozban a készülékbe tenni. Ellenkező esetben szikra képződhet belül és a készülék akár ki is gyulladhat. Hogy mitől? A föld – amelyben a zöldségek teremnek – tele van olyan ásványi anyagokkal, amelyek a mikrohullámok hatására égni, szikrázni kezdhetnek. Ez a reakció pedig akár teljesen tönkreteheti nem csak az ételed, de a mikródat is.
Rizs
Az angol Food Standards Agency ajánlása alapján rizst ne melegítsünk mikróban, mert tartalmazhat olyan baktérium spórákat, amelyek ételmérgezést okozhatnak abban az esetben ha a rizst nem melegítjük át alaposan és megfelelően. Ha nem fogyasztjuk el azonnal a főtt rizst, egy órán belül hűtsük le és maximum egy napig tároljuk hűtőben.
Forrás: Tudatos Vásárlók Egyesülete
Címkék: élelmiszer
„Rendszerszintű válaszokkal kell reagálni” (I. rész) – Interjú ...
Változások következnek az antibiotikumok felírásában és az ...
Zöld túlélők: Klímaálló fák és szárazságtűrő cserjék a jövő ...
Élénkült a szarvasmarha külkereskedelme
Több mint 26 milliárd forint előleg érkezik a gazdálkodókhoz az ...
Rosszul áll a szénánk: újra kell számolni a gyepek hozamát
Legelő, tudás, jövő – nyilvánosságra hozták a Magyar Pásztorok ...
Erre oda kell figyelni: brutális, ami a magyar földdel történik, ...
Női gazdálkodók: meghatározó szerep, mégis szűkebb gazdasági ...
Mi lesz, hogyan lesz: szántóföldi növénytermesztés, ...
