Mikrozöldeket vizsgáltak, nem volt minden rendben velük
Hírek - 2023.06.07
A méltán népszerű Szupermenta ez alkalommal a gasztronómiában és a háztartásokban is egyre népszerűbb mikrozöldeket vizsgálta meg tüzetesen.
A borsó és retek mikrozöldeket – helyszíni ellenőrzéssel egybekötve – 11 termőhelyről gyűjtötték be, és ahogy megszokhattuk, természetesen a laboratóriumban és a kedveltségi vizsgálaton is bizonyítaniuk kellett a versenyzőknek.
Élelmiszerbiztonsági és -minőségi szempontból mindent rendben találtak, azonban a címkézésre és a nyilvántartásra vonatkozó kifogások miatt két esetben eljárást indítottak az ellenőrök.
A Szupermenta terméktesztjében összesen 16, fajtájukat tekintve kilenc borsó és hét retek mikrozöldet vizsgáltak. Kiszerelésük szerint jellemzően vágottak voltak, de mindkét típusból akadt egy-egy olyan is, mely ültetőközeggel volt elérhető. A borsó mikrozöldek között kettő bio termék is szerepelt.
A laboratóriumban sor került többek között mikrobiológiai és GMO vizsgálatokra, de a szakemberek ellenőrizték a nitrát és a nehézfémek esetleges jelenlétét is, valamint megmérték a termékek vitamin- és ásványianyag-tartalmát. Általánosságban elmondható, hogy a vizsgált mikrozöldek megfeleltek az előírásoknak, az előállítás körülményei a vonatkozó higiéniai előírásoknak.
Két esetben indítottak eljárást a címkézésre és a nyilvántartásra vonatkozó kifogások miatt. A feltárt hibákat a megadott határidőn belül javítaniuk kell az érintett termelőknek.
A kedveltségi vizsgálaton ezúttal is szakértő és laikus kóstolók pontozták a termékeket. Emellett a helyszíni ellenőrzés alkalmával is értékelték a szakemberek az egyes termelőket, így a végső sorrend a kedveltségi vizsgálat és a termelői értékelés összesített eredményei alapján alakult ki.
A borsó mikrozöldek rangsorát tekintve a dobogó legfelső fokára a Bioháló4you Bt. Bio borsó hajtás állhatott, második helyen a Smallies borsó mikrozöld végzett, míg a harmadik helyet a VargaKert Mór salátaborsó mikrozöld érdemelte ki. A retek mikrozöldek versenyében első helyen a Mikrozöldség Kft. retek mikrozöld mix végzett, második lett a MikroManna retek mikrozöld, a harmadik helyet pedig a VargaKert Mór pink retek mikrozöld nyerte el.
Forrás: Szupermenta
Címkék: szupermenta, gasztronómia, mikrozöld, gmo
Januártól jönnek a kötelező visszaváltási díjas termékek
Szélsőségek a kukorica árában: továbbra is nagy a ...
Trágyaszórók a Fliegltől: megrakva minden földi jóval
A műtrágya-értékesítés alakulása 2023 első három ...
Weidemann T5522 – Kicsi, de erős rakodógép
Az olcsó import áruk kiszorítják a boltok polcairól a magyar ...
Veszettséget mutattak ki egy Szabolcs-Szatmár-Bereg ...
Hírek, információk a szántóföldről - Állítások és tények a mezei ...
Jövő évi vetési tervek – életbe lépő új vetésváltási és ...
KMNP – Véget ért a legeltetési szezon, zajlik a behajtás, ...
