Miért termeljünk és fogyasszunk minél több zöldséget és gyümölcsöt?
Kiskert Kárkép - 2024.02.07
Csak egészség legyen! Manapság egyre több embert mozgat meg az egészséges táplálkozás gondolata, melyben nagy szerepet játszanak a zöldségek és a gyümölcsök fogyasztása. Lássuk, miért olyan egészségesek a zöldségek és a gyümölcsök!
A zöldség és a gyümölcs kiváló tápelem-, antioxidáns-, vitamin-, fehérje- és vízforrás. Ezek a beltartalmi értékek hozzájárulnak az egészségünk fenntartásában. A kerttulajdonosok azon szerencsések körébe tartoznak, akik mindezeket meg is tudják termelni, így kész alapanyagokkal szolgálhatnak az egész családnak.
MIT, MIÉRT ÉRDEMES FOGYASZTANI?
Magas víz-tartalmú növények
alma, spenót, saláta, paradicsom, uborka, dinnye, szárzeller, szamóca
Magas fehérje tartalmú növények
bimbóskel, zöldborsó, lencse, csemegekukorica, spenót, spárga, burgonya
Magas rost tartalmú növények
bimbóskel, torma, zöldborsó, lencse, spenót, csemegekukorica, zeller, petrezselyem, sárgarépa, brokkoli
Kalcium-forrás
brokkoli, mandula, tök, kelkáposzta, bab, karalábé, bimbóskel, spenót, spárga, káposzta, zeller, hagyma
Vas-forrás
spenót, spárga, cékla, bab, aszalt sárgabarack, brokkoli
MAGAS VITAMINTARTALMÚ NÖVÉNYEK
A – édesburgonya, sárgarépa, sütőtök, őszibarack, sárgabarack, sárgadinnye
B1 – borsó, bimbóskel, bab, borsó
B2 – mandula, spenót, bab, borsó, fejessaláta
B3 – földimogyoró
B6 – szilva
B9 – lencse, spárga
C – paprika, paradicsom, szamóca, kelbimbó, petrezselyemlevél
E – spenót, brokkoli, sütőtök
K – uborka, spárga, póréhagyma
Szerencsére, hazánk klímája megengedi, hogy a zöldségek és a gyümölcsök zömét elő tudjuk állítani a saját kertünkben, és általában a hazai mindig finomabb és egészségesebb is, mint a bolti. Termeljünk egészséget a kertben!
Címkék:
Magyar szakember az európai ökogazdálkodás élén
Strip-till művelés Hajdúböszörményben
A gyümölcsfák nyári metszése: A bőséges és egészséges termés ...
Csak precízen! – Terepszemlén: Valtra N155e Direct
Döntött a minisztérium – visszaáll a megszokott működési rendre ...
Élénkült az élő marha és a marhahús külkereskedelme
A Bizottság kijelöli a virágzó állattenyésztési ágazat és az ...
HORSCH Terrano, Tiger és Fortis gépcsaládok
A málna metszése szüret után: Így készítsd fel a bokrokat a jövő ...
Áfonyatermesztés házikertben: Útmutató lépésről lépésre
