Miért termeljünk és fogyasszunk minél több zöldséget és gyümölcsöt?
Kiskert Kárkép - 2024.02.07
Csak egészség legyen! Manapság egyre több embert mozgat meg az egészséges táplálkozás gondolata, melyben nagy szerepet játszanak a zöldségek és a gyümölcsök fogyasztása. Lássuk, miért olyan egészségesek a zöldségek és a gyümölcsök!
A zöldség és a gyümölcs kiváló tápelem-, antioxidáns-, vitamin-, fehérje- és vízforrás. Ezek a beltartalmi értékek hozzájárulnak az egészségünk fenntartásában. A kerttulajdonosok azon szerencsések körébe tartoznak, akik mindezeket meg is tudják termelni, így kész alapanyagokkal szolgálhatnak az egész családnak.
MIT, MIÉRT ÉRDEMES FOGYASZTANI?
Magas víz-tartalmú növények
alma, spenót, saláta, paradicsom, uborka, dinnye, szárzeller, szamóca
Magas fehérje tartalmú növények
bimbóskel, zöldborsó, lencse, csemegekukorica, spenót, spárga, burgonya
Magas rost tartalmú növények
bimbóskel, torma, zöldborsó, lencse, spenót, csemegekukorica, zeller, petrezselyem, sárgarépa, brokkoli
Kalcium-forrás
brokkoli, mandula, tök, kelkáposzta, bab, karalábé, bimbóskel, spenót, spárga, káposzta, zeller, hagyma
Vas-forrás
spenót, spárga, cékla, bab, aszalt sárgabarack, brokkoli
MAGAS VITAMINTARTALMÚ NÖVÉNYEK
A – édesburgonya, sárgarépa, sütőtök, őszibarack, sárgabarack, sárgadinnye
B1 – borsó, bimbóskel, bab, borsó
B2 – mandula, spenót, bab, borsó, fejessaláta
B3 – földimogyoró
B6 – szilva
B9 – lencse, spárga
C – paprika, paradicsom, szamóca, kelbimbó, petrezselyemlevél
E – spenót, brokkoli, sütőtök
K – uborka, spárga, póréhagyma
Szerencsére, hazánk klímája megengedi, hogy a zöldségek és a gyümölcsök zömét elő tudjuk állítani a saját kertünkben, és általában a hazai mindig finomabb és egészségesebb is, mint a bolti. Termeljünk egészséget a kertben!
Címkék:
SZÓJA Roadshow 2026 Gyulatanya
Zöldtrágyázás a biokertben: Így javítsd a talajt kemikáliák ...
Olajfa a magyar kertben: Mediterrán álom, vagy garantált ...
Az őszi káposztarepce talajelőkészítésének és vetésének ...
Politikamentes és takarékos működést sürget a NAK ...
Új AMAZONE Teres 300 Onland függesztett váltva-forgató eke
Melyik gumicsizma való melyik mezőgazdasági munkához?
Terjed a vegyszermentes gyomirtás a sárgarépa termesztésében
Kitörési pontok 1. rész – Savófehérje
Aszálystratégiák (2. rész) – Gyakorlati megoldások aszályban
