Hamarosan itt van a sütőtökszezon! Miért érdemes sütőtököt termeli és fogyasztani?
Kiskert Kárkép - 2023.09.20
Nagy népszerűségnek örvend manapság a sütőtök. Ez a növény Amerikából származik és meghódította a mi konyhánkat is. Fogyaszthatjuk sütve, de készíthetünk belőle levest és különböző süteményeket is. Aki kedveli a sütőtök kellemes ízét, de nem akar a piacra rohangálni ősszel, és van elegendő helye a kertben, az könnyedén belefoghat a termelésébe.
Hogyan kell sütőtököt termelni?
Termesztésének két igen sarkalatos pontja van. Nagy területre van szüksége és igen hosszú a tenyészideje (180 nap körül). Egyetlen növény besző több m2-t is, ezért megfontolás tárgya, hogy belekezdjünk-e a nevelésébe, ha nincs elegendő helyünk. Bírja az árnyékos helyeket is, de inkább válasszunk neki gyorsan melegedő, tápanyagban gazdag területet. A vízigénye is visszafogottabb, de aszályos időszakban ne feledkezzünk meg az öntözéséről. Hosszú tenyészideje miatt palántaneveléssel lehet eredményesebben termelni. Hűvösebb nyarakon kitolódhat a termésérés, és mire odaérne, hogy beérjen, kicsúszik az időből.
A legismertebb sütőtökfajta a Nagydobosi. Szürke héjáról és a cikkelyezett, lapított formájáról könnyű felismerni. Omlós, narancssárga húsa kellemes ízélményt ad a fogyasztójának.
Mikor szedjük, és hogyan tároljuk a sütőtököt?
A sütőtök szedését október közepétől végéig végezhetjük, amikor tökéletesen beért a termés. A legjobb ízű akkor lesz, ha megcsípi a dér, mivel ekkor bomlik le a legtöbb keményítő egyszerűbb cukrokká. A fölöslegesnek tűnő sütőtököt fagymentes, hűvös helyen akár január közepéig is eltarthatjuk, így sokáig gazdagítja majd a konyhánkat.
Címkék:
A MATE kutatóinak történelmi sikere: először szaporítottak ...
A tápkultivátor a profik eszköze!
Ízek, illatok, harmónia: Így hozhatod létre a saját ...
A Nébih oldalán követhető, mikor kell az egyes vármegyékben ...
A nyerstej termelői ára egy év alatt több mint 30 százalékkal ...
Direktvetés Horsch gépekkel
Magyar Paradicsom Napja és Hajtatási Expo 2026 (június 2., ...
Több vármegyében is megszűnik a tűzgyújtási tilalom
20 év a magyar mezőgazdaság szolgálatában – Jubileumi ...
A napraforgó védelme nem virágzáskor kezdődik
