Édesebb lehet a paradicsom ettől az apró, de hatásos trükktől
Kertészet - 2023.03.16
A paradicsomot télen-nyáron szívesen fogyasztják a magyarok, csupán egyetlen bajuk van vele: sokszor meglehetősen íztelenek. De egy jó trükkel édesebb gyümölcsöt termeszthetünk.
Magyarországon 2021-ben mintegy 2000 hektáron termesztettek paradicsomot, ahonnan közel 172 ezer tonna termést takarítottak be a KSH adatai szerint. Egész évben szívesen fogyasztott zöldségről van szó, amellyel kapcsolatban gyakran felmerül, hogy miért is annyira íztelen.
Szakértők szerint a paradicsomok ma is finomak, a termőhelyről ma is zamatosan kerülnek ki, ám amint behűtik őket, gyorsan eltűnik belőlük az összes íz- és aromaanyag. Ha nem ezt tennék, akkor gyorsan megromlana, a pultállósága jelentősen megrövidülne.
Magyarországon több tucatnyi paradicsomféle kapható, és bár sokat termelünk, még nyáron is importra szorulunk, akkor nagyjából a piros zöldség harmada érkezik külföldről. Aki igazán finom paradicsomra vágyik, annak érdemes magának megtermelnie.
A Balkongaz nevű blog szerint akkor lesz igazán édes a termés, ha a növény töve mellé egy kevés szódabikarbónát szórunk. Az ugyanis lúgosít, csökkenti a talaj savasságát, ez pedig automatikusan azzal jár, hogy a paradicsom íze sokkal élvezhetőbb lesz.
A tojáshéj is képes csodát tenni, ezért az otthoni paradicsomtermesztők azt se dobják ki. Inkább szárítsák meg, törjék össze, és rakják az ültetőföldbe. A paradicsom meglehetősen igényli a kalciumot, a hiánya okozza a csúcsrothadás nevű betegséget, ráadásul a tojás szaga bizonyos kártevőket is távol tart.
Aki lelkes paradicsomrajongó, az többfélét is ültessen a növényből, hiszen így könnyebben kiderül, hogy melyik szereti igazán az adott környezetet. A nagy fajtaválaszték azt is jelenti, hogy eltérő időpontokban, szinte folyamatosan szüretelhetünk.
(Fotó: kie-ker/Pixabay)
Címkék: paradicsom, termesztés, magyarország, import, édes, íz, trükk, szódabikarbóna, tojáshéj
Mit tegyünk ha drágul a műtrágya?
A rovarölő szer rezisztencia elkerüléséhez stratégiai ...
Újdonságok Szlovéniából. Egyszerűen a legjobb…
Így győzzük le a gyomokat a kertben - Tippek a gyommentes kerthez
Kettős hatás a nyulak elleni védelemben
Az AGRO MASTERS YIELD SHIELD rendszere technológiai ...
SEPPI M. zúzók erdészeti és mezőgazdasági felhasználásra
Tízéves pécsi tartamvizsgálat - a mikrobiális készítmények ...
Itthon csökkent, a világpiacon vegyesen alakult a ...
Munkavédelmi gumicsizma szerepe növényi és kertészeti ...
