Nemcsak tyúkoknak való – de sokan gyomnak tartják a hasznos vegyületekben bővelkedő tyúkhúrt
Kertészet - 2023.04.17
Bár még javában medvehagyma lázban ég az ország, célszerszerű annak leérését követően is nyitott szemmel járni-kelni, hiszen egyéb kincsekre is bukkanhatunk. Például a tyúkhúrra.
Mert bármilyen meglepő is, ez a szegfűfélék (Caryophyllaceae) családjába tartozó, legfeljebb 15 cm magas, csillag alakú fehér virágokkal rendelkező növény nemcsak a névadójának megfelelő táplálék, hanem számunkra is.
Bár sokak gyomnövényként kezelik, de hasznos vegyületekben is igen gazdag, többek között bővelkedik antioxidáns hatású flavonoidokban, fitoszterolokban, magnéziumban és A-, E-, B- és C-vitamint is tartalmaz. A C vitaminból példának 100 grammonként mintegy 375 milligrammot. Összehasonlításként ez az adat a friss paprika esetében (a termesztés körülményeitől, fajtától és az érettségétől függően) 100 g/80–250 mg.
Kutatások vizsgálták, hogy alkalmas lehet-e légúti gyulladásos betegségek, például hörghurut esetén is. Más kísérletek azt elemezték, miképpen csökkentheti a növény kivonata és leve az elhízást. A jótékony hatását a népi gyógyászat ismerte a pikkelysömör, a lassan gyógyuló sérülések, kelések, fekélyek esetében.
Antioxidáns hatóanyagai révén a máj és a vese regenerációjában is hatékony segítséget nyújt. Egy laboratóriumi vizsgálat eredményeiből az is kiderült, hogy a növény friss leve alkalmas lehet a hepatitis B fertőzés megfékezésére is. Ha mindez nem lenne elég ahhoz, hogy a tányérunkon helyet szorítsunk neki, akkor fogyasszuk a kiváló íze miatt, remek alapanyaga lehet salátáknak. Tehát egy dolgunk maradt csak, májusban nyitott szemmel járni erdőkben, ugaron, megmunkált területeken, ekkorra ugyanis a növény már gyűjthetővé válik.
Címkék: tyúkhúr, május, szedés, c-vitamin, gyógynövény, hörghurut, pikkelysömör, antioxidáns
Rangos kitüntetést kapott Fórián Zoltán, az AgrárUnió állandó ...
Paci® a gyompusztító
Komplex gyomhelyzetekre komplex válasz: így működik a PIRATES ...
Fontos határidő: március 31-ig teljesítendő az éves nitrát ...
Növeljük a folyamatos erdőborítással kezelt állami erdők ...
Tiszta tábla, biztos alapok: kalászos gyomirtás a gyakorlatban
Kertészkedés szintet lépve – Miért az emelt ágyás a bőséges ...
Károsítók a szántóföldön – Március vége-április eleje
Tavaszi hagyomány zaja szólt a legelőkért és a pásztorokért
A KWS tovább erősíti ügyfélközpontú működését Magyarországon
