Magyar? Francia? Kínai? – Utazás a fokhagyma körül
Kertészet - 2016.07.04
Fokhagyma nélkül elképzelhetetlen a magyar konyha és egyáltalán, a gasztronómia. Ám a fokhagymával nálunk egy ideje gond van, ami alapvetően abban a kérdésben csúcsosodik ki, hogy miért kell az import és kiváltképp a kínai. Miért is?
Tisztelt Látogatónk!
A cikk megtekintése előfizetéshez kötött!
Amennyiben rendelkezik online előfizetéssel, jelentkezzen be az előfizetéshez tartozó felhasználói fiókba.
Belépés
Ha még nem előfizetőnk, ismerje meg előfizetési ajánlatainkat, hogy hozzáférhessen lapunk korábbi cikkeihez is!
Magyarország évek óta nem önellátó több zöldségféléből. Fokhagymát a Központi Statisztikai Hivatal adatai szerint 2013-ban 1101 hektárról, 2014-ben 951 hektárról takarítottak be hazánkban – míg 1995 és 2000 között a betakarított átlagterület meghaladta az 1900 hektárt.
Az összes termés tavalyelőtt 7210 tonna volt, a felvásárlási átlagár 361 Ft/kg (tíz éve, 2006-ban 263,40 Ft/kg), a termelői-piaci átlagára pedig 1210 Ft/kg. A termelők a 2014-ben betakarított 7210 tonnából 5727 tonnát értékesítettek; ebből felvásárlóknak, feldolgozóknak 1856 tonnát, piacon 2187 tonnát, a többi üzemen belüli felhasználás, feldolgozás, illetve saját fogyasztás, tárolási veszteség volt.
A fokhagyma-behozatal 2014-ben 737 tonnát, a kivitel pedig 370 tonnát tett ki.
Ha kevés a piacon a hazai, akkor felkerül a polcokra az import, ami jó esetben a választékbővítést is szolgálhatja. Ám az érintettek véleménye szerint a fokhagyma esetében inkább az a helyzet, hogy a megjelent import miatt esett vissza a hazai termelés. 1995-ben még nem volt, majd 2012-ben már 1485 tonnát tett ki a KSH adatai szerint a fokhagyma-behozatal. Így jelent meg a polcokon, standokon a francia, spanyol, kanadai, no meg a nem nagy sikert arató kínai fokhagyma.
Szerző: s-t
Címkék:
Hogyan indítsuk a tavaszi növényeket aszályban
Úttörő megoldás az Optigép Kft.-től
Változások a traktorok energiaellátásában (4. rész) – A New ...
Ragadós száj- és körömfájás járvány kapcsán elrendelt hazai ...
Tavaszi aktualitások a növénytermesztésben
Egyensúly a szakértelem és a megfizethetőség között
Ügyfélkapu+ élmények – Jó tanácsok átregisztrálás elé
Első tavaszi repcekártevőink, a szárat károsító ormányosok – ...
Akár 89,6 millió forint a fiatal gazdáknak!
Gabonapiaci trendek: fókuszban az árpa és a búza
