Gyógyuljon spárgával! De miért lesz kénes szagunk tőle?
Kertészet - 2023.05.19
Gazdag ásványi anyagokban? Tartalmaz kalciumot, vasat, káliumot, foszfort? Forrása a nyomelemeknek? Mi más lehetne ez, mint a spárga!
A spárga és az ember kapcsolata igen szép múltra tekinthet vissza, nevét a görögöktől kapta, akik a friss hajtásokat ízük, állaguk és étrendi hatásuk miatt fogyasztották. Termesztésbe először az egyiptomiak vették, a rómaiak pedig annyira nagy becsben tartották, hogy külön spárgaszállító flottát tartottak fent a nemes növény szállítására.
A spárga gyógyhatását már a régebbi korok is elismerték. A népi gyógyászatban gyulladások csökkentésére, fájdalmak csillapítására javallották. Ízületek és idegi problémák esetén is használták. Ez a tavaszi zöldség tartalmaz kalciumot, vasat, káliumot, foszfort, és remek forrása az olyan nyomelemeknek is, mint a molibdén és a fluor. Vitaminjai közül kiemelkedik a C-, E-, A-, K- valamint többféle B-vitamin tartalma is.
Ne lepődjünk meg, ha fogyasztását követően jellegzetes szaga lesz a vizeletünknek. Ennek oka az, hogy az egyes kéntartalmú vegyületei lebomlanak, és megjelennek a vizeletben is. Emiatt aggódni felesleges, a folyamat természetes és egészséges.
Az egészen friss spárga lédús, nyomásra levet enged. A száraz tapintású, könnyű csomagok régebbi szedést, szálkás, fonnyadt sípokat sejtetnek. A legjobban akkor járunk el, ha felhasználjuk a vásárlás napján. Abban az esetben, ha még sincs erre lehetőség, akkor hűtőszekrényben, nedves ruhába csavartan 2-3 napig tárolhatjuk így.
(Fotó: jacqueline macou/Pixabay)
Címkék: spárga, gyógyhatás, ókor, róma, ásványi anyagok, nyomelemek, vitaminok, kén
Meghosszabbították Ukrajna kereskedelmi támogatását, ...
Lombtrágya nélkül a cél előtt adjuk fel gabonában a nyereséget
Repce regulátorozás – A professzionális repcetermesztés ...
Miért szeretjük a Benevia® rovarölő szert? - Önök mondták
2024 az innováció éve a növénytermesztésben!
Ösvényen a hucul – Avagy egy kiváló fajta lehetőségei a ...
Ki mint vet… Az ágazat helyzete és kilátásai
Teljeskörű talajfertőtlenítés: piretroid rovarölő ...
Fertőzésveszély napraforgóban és szójában
Talajlakó kártevők, talajfertőtlenítés – Drótférgek, ...
