Aflatoxin-szennyezést találtak a tejtermékekben
Hírek - 2022.11.28
Nőtt az aflatoxin-szennyezés kockázata, ezért kiemelt hatósági és vállalkozói figyelem indokolt a takarmányoknál, tej és tejtermékeknél – olvasható a Nébih sajtóközleményében.
Országos célellenőrzést rendelt el a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), miután közvetlen fogyasztásra szánt tejtermékekben határérték feletti mennyiségben mutatott ki aflatoxin-szennyezést a hatóság laboratóriuma. Az érintett tételek nincsenek forgalomban, a hazai tej és tejtermékek biztonsággal fogyaszthatók. A szennyezés takarmány eredetű, ezért kiemelten fontos, hogy a gabonatermesztők, az állattartók és a tejfeldolgozók egyaránt rendszeresen önellenőrző vizsgálatokat végezzenek.
Az aflatoxin szennyezést a Nébih laboratóriuma egy Győr-Moson-Sopron megyei tejüzem termékeiben mutatta ki, ezért – az aktuális iparági körülményeket és kockázati tényezőket figyelembe véve – a hatóság országos célellenőrzést rendelt el múlt héten. Az érintett tételek kereskedelmi forgalomban nem kaphatók. A további vizsgálatok mostanáig nem tártak fel újabb szennyezett késztermékeket, a hazai tej és tejtermékek biztonsággal fogyaszthatók!
Az idei év időjárása különösen kedvezett a kukoricánál a penészgombák szaporodásának és az általuk termelt toxinszennyeződés kialakulásának, ami a szennyezett takarmány elfogyasztásával átkerülhet a tejbe is. A hatóság emiatt a takarmány-, valamint a tejágazatot egyaránt vizsgálja, azok képviselőivel pedig szoros és folyamatos kapcsolatot tart.
Az ismert kockázat miatt kiemelten fontos minden érintett szereplő részéről a felelős vállalkozói magatartás. A toxinok jelenlétét az élelmiszerláncból nem lehet teljes mértékben kiküszöbölni, azonban mindent meg kell tenni a toxinmennyiség csökkentése és a termékekben határérték alatti értéken való tartása érdekében. Ez a vállalkozások részéről rendszeres önellenőrző vizsgálatok elvégzésével valósítható meg, probléma, gyanú esetén pedig haladéktalanul értesíteniük kell a hatóságot. Fontos, hogy az esetleges pozitív, azaz határérték feletti eredményről a magán laboratóriumok is kötelesek tájékoztatni a Nébih-et.
A tejelő teheneknek szánt takarmányok aflatoxin-szennyezettségének csökkentési lehetőségeiről hasznos tanácsok olvasható a Nébih tájékoztatójában: https://portal.nebih.gov.hu/-/tejelo-tehen-takarmanyok-aflatoxin-szennyezettsegenek-csokkentesi-lehetosegei
Forrás: NÉBIH
Címkék: nébih, aflatoxin, tej
Politikamentes és takarékos működést sürget a NAK ...
Egy év alatt 57 százalékkal emelkedett a málna termelői ára
Az alaptrágyázás a repcetermesztés kulcsa
Zárd üvegbe a nyarat: Útmutató az otthoni aszaláshoz és ...
Mi áll a mezőgazdasági vadkár kialakulásának hátterében?
„Önálló agrár kifizető ügynökséget szeretnénk”
Lépfenét igazolt a hatóság Borsod-Abaúj-Zemplén vármegyében
Az aszályt nem lehet kártérítéssel megállítani – ideje lenne ...
SZÓJA Roadshow 2026 Gyulatanya
Harmadára esett a hazai műtrágyaforgalom 2026 második ...
