Bemutatták a 2019-es Pálinkakiválóságok Könyvét
Hírek - 2019.09.30
Főzőmesterek, pálinkaházak, vállalkozók, a szakmai érdekképviselet és a Kormány is azért dolgozott az elmúlt években, hogy nemzeti italunk magas presztízse ne végcél, hanem kiindulópont legyen – hangsúlyozta Zsigó Róbert élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkár, a 79. Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállítás és Vásáron.
Zsigó Róbert a könyvbemutatón elmondta, hogy jelentős mérföldköveink például a pálinka fogalmának 2008-as törvényi meghatározása; a Kiválóság Program keretén belül a páratlan szakmai elismertségnek és érdeklődésnek örvendő pálinkaminősítés; a pálinka és a törkölypálinka 2013-as hungarikum-bejegyzése vagy például a nemzeti márkaépítés eszközeinek, arculati elemeinek megalkotása. Ezen folyamatok ösztönzése mára a pálinka gasztrónómiai helyének újrafogalmazását, a fogyasztási kultúra megújulását eredményezte.
Mint fogalmazott, a felsorolt eredményeknek köszönhetően hungarikumunk neve elé ma már nem kell kitenni a nemzeti jelzőt, hiszen a pálinka csak magyar lehet. Nagy öröm számunka, hogy van egy nemzeti italunk, amelyet mi magyarok megtanultunk kifinomult, stílusos módon élvezni. Fontos célkitűzésünk, hogy a kiváló magyar pálinkatételeink ott lehessenek a világ vezető piacain.
Az agártárca államtitkára kiemelte, hogy a 2019-es Pálinkakiválóságok Könyve fontos eleme a hazai és külföldi márkaépítésnek. Ízléses megjelenésével, és főként szakmai tekintélyével tájékozódási pontja lesz a vendéglátásnak, a pálinkákkal foglalkozó szakembereknek. Az immár hatodik alkalommal megjelenő kiadványhoz az Agárminisztérium és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal büszkén járul hozzá szakmailag és tartalmilag egyaránt.
Forrás: AM Sajtóiroda, fotó: Pelsőczy Csaba
Címkék: pálinka, Pálinkakiválóságok Könyve
Megfelelő szerves savakkal valóban lehetséges! – Az ’AB’ ...
Iránymutatás a tonnákban mérhető pluszterméshez: gazdaságos ...
Jön az új ÉLIP pályázat! – Hatalmas lehetőség az élelmiszeripari ...
Digitális átállás könnyedén? Frissen végzett precíziós ...
MA TE mit eszel? – Kikkel osztozunk a hűtőszekrényen?
Talajvédő-környezetkímélő talajművelés
Jobb megelőzni, mint a szántóföldön bajlódni – gépfelkészítés ...
Gépújdonságok a jövedelmező erdészeti munkához: Valkon ...
Ötödével esett vissza a műtrágyaforgalom egy év alatt
Laborvizsgálat-pontos műtrágyaszóró beállítás 5 másodperc ...
