Farmtól az asztalig – pár óra alatt
Hírek - 2018.09.03
Áruháza tetején termeszt zöldségeket és gyümölcsöket egy szupermarket hálózat, amely aztán a termékeket rögtön eladásra is kínálja boltja polcain. Kérdés, hogy az így létrehozott élelmiszerek mennyire lehetnek egészségesek.
Lényegében néhány órára rövidíti le a termőföldtől az asztalig tartó útját a zöldségeknek, gyümölcsöknek a belga Delhaize szupermarket lánc. Az egyik brüsszeli üzletük tetején termelt élelmiszereket teszik ki ugyanis a polcokra, márpedig ennél frissebb termékekkel tényleg nem lehet meglepni a vásárlókat.
Az Urban Farm elnevezésű projektjük a vevők azon igényeit próbálja kielégíteni, hogy ma már egyre többen kíváncsiak az általuk elfogyasztott élelem származási helyére, és ügyelnek arra is, hogy az a lehető legegészségesebb legyen. Kérdés, hogy a városi környezetben, hatalmas épülettömbök közt fejlődő zöldségekre, gyümölcsökre ez valóban igaz-e.
A termést reggel 8 órakor szüretelik le a tetőn, és egy órával később már értékesítésre készen áll az üzlet polcain. A brüsszeli „gazdaság” nagyjából 360 négyzetméteres, és itt kaptak helyet az áramtermelést végző napelemek is. Idén a különleges farmon paradicsomot, salátát és epret termesztenek, és a munka télen is folyhat, hiszen egy fűthető üvegházat is kialakítottak a magasban.
A Delhaize tervei szerint a brüsszeli projekt egyfajta teszt lesz, és ha kedvezőek az eredmények, egyre több szupermarketjüknél ezt a módszert fogják majd alkalmazni. Bár az efféle „tetőfarmok” csupán a fogyasztói igények töredékét képesek kielégíteni, nem szabad lebecsülni a jelentőségüket, hiszen a brüsszeli minigazdaságban akár 5000 fej salátát is képesek megtermelni.
Szerző: AgrárUnió
Címkék: kereskedelem, növénytermesztés, gyümölcs, zöldség, üvegház, Belgium
A tavaszi árpa termesztése – Technológiai fegyelemmel stabil ...
Ősszel elvetni, tavasszal (nem) elrontani – Néhány gondolat a ...
Tízéves pécsi tartamvizsgálat - a mikrobiális készítmények ...
Elindult a vetés. Készüljünk fel a kukorica gyomirtására!
Védje meg a kukoricát a talajlakó kártevőktől!
Új szakmai kézikönyv segíti a szőlő aranyszínű sárgaságának ...
Kertészkedés szintet lépve – Miért az emelt ágyás a bőséges ...
Fontos határidő: március 31-ig teljesítendő az éves nitrát ...
A KWS tovább erősíti ügyfélközpontú működését Magyarországon
Az EU 2026-os állattenyésztési trendjei
