Farmtól az asztalig – pár óra alatt
Hírek - 2018.09.03
Áruháza tetején termeszt zöldségeket és gyümölcsöket egy szupermarket hálózat, amely aztán a termékeket rögtön eladásra is kínálja boltja polcain. Kérdés, hogy az így létrehozott élelmiszerek mennyire lehetnek egészségesek.
Lényegében néhány órára rövidíti le a termőföldtől az asztalig tartó útját a zöldségeknek, gyümölcsöknek a belga Delhaize szupermarket lánc. Az egyik brüsszeli üzletük tetején termelt élelmiszereket teszik ki ugyanis a polcokra, márpedig ennél frissebb termékekkel tényleg nem lehet meglepni a vásárlókat.
Az Urban Farm elnevezésű projektjük a vevők azon igényeit próbálja kielégíteni, hogy ma már egyre többen kíváncsiak az általuk elfogyasztott élelem származási helyére, és ügyelnek arra is, hogy az a lehető legegészségesebb legyen. Kérdés, hogy a városi környezetben, hatalmas épülettömbök közt fejlődő zöldségekre, gyümölcsökre ez valóban igaz-e.
A termést reggel 8 órakor szüretelik le a tetőn, és egy órával később már értékesítésre készen áll az üzlet polcain. A brüsszeli „gazdaság” nagyjából 360 négyzetméteres, és itt kaptak helyet az áramtermelést végző napelemek is. Idén a különleges farmon paradicsomot, salátát és epret termesztenek, és a munka télen is folyhat, hiszen egy fűthető üvegházat is kialakítottak a magasban.
A Delhaize tervei szerint a brüsszeli projekt egyfajta teszt lesz, és ha kedvezőek az eredmények, egyre több szupermarketjüknél ezt a módszert fogják majd alkalmazni. Bár az efféle „tetőfarmok” csupán a fogyasztói igények töredékét képesek kielégíteni, nem szabad lebecsülni a jelentőségüket, hiszen a brüsszeli minigazdaságban akár 5000 fej salátát is képesek megtermelni.
Szerző: AgrárUnió
Címkék: kereskedelem, növénytermesztés, gyümölcs, zöldség, üvegház, Belgium
A hamuszürke szárkorhadás az új növénygyilkos
RSzKF-vírus: biztos, hogy meg kell semmisíteni a teljes ...
Húsipari innovációk: új kutatás-fejlesztési projekt indul a ...
Baktériumos talajoltás lépésről lépésre: Mit érdemes tudni?
Újabb telepeken jelent meg a ragadós száj- és körömfájás
Bizonytalan időre halasztják a 32. Alföldi Állattenyésztési és ...
Lássuk, mi történik azután, ha száj- és körömfájás tüneteit ...
Nézzük, hogy miért/mivel vakcináznak itthon a száj- és ...
Elmarad a NAK Szántóföldi Napok és AgrárgépShow-Mezőfalva
Akár 1 milliárd forint támogatás! – Megjelent a ...
