Sertéshús: a profitért feláldoznák a biztonságot
Hírek - 2018.05.08
Egy új törvény kiiktatná az élelmiszer-ellenőröket az amerikai vágóhidakról, illetve felgyorsítaná a sertésvágások – már így is extrém mértékű – tempóját. Az intézkedés katasztrofális eredménnyel járhat a dolgozókra, fogyasztókra és állatokra nézve egyaránt, vagyis kizárólag a gyártók érdekeit szolgálná.
Újabb megkérdőjelezhető intézkedést akar hozni a Donald Trump vezette kormányzat az Egyesült Államokban. Egy új törvénytervezet radikális visszaesést eredményezhet az élelmiszerbiztonság területén, bár ezt megpróbálják modernizációnak beállítani. A sertésvágóhidakon drasztikusan csökkentenék az állami élelmiszer-ellenőrök számát, közel 150 szakember feladatkörét gyakorlatlan dolgozókra ruháznák rá. Mindez azt jelenti, hogy az üzemek saját magukat ellenőriznék, ami legalábbis kétséges eredményekkel járhat.
Ezzel párhuzamosan a húsfeldolgozás sebességét is növelnék, az eddigi körülbelül 1100 sertés/óra limitet eltörölnék, így ez a szám szakértők szerint akár 1300–1500-ra emelkedhetne, ugyancsak az élelmiszerbiztonsági rendszer hatékonyságát veszélyeztetve. A munkasebesség növelése a sérülések gyakoribbá válásával járhat együtt, pedig a sertésvágóhidakon már így is az országos átlag 3-szorosát teszi ki a súlyos munkabalesetek aránya, míg a megbetegedéseké a 17-szeresét.
A gyorsabb szalagmunka kényszere és a felügyelők eltávolítása az állatokra is hatással lesz, tapasztalatok szerint ugyanis a dolgozók hajlamosabbak a durvább bánásmódra, ha nem figyelik őket éber tekintetek. A tervezett intézkedés természetesen a fogyasztók oldaláról nézve sem előnyös, hiszen számottevően megnőhet a szalmonellafertőzések és más kórokozók megjelenésének lehetősége. Az új törvény a bírálói szerint kizárólag az üzemek profitjának korlátlan emelését szolgálja, minden másnak a rovására.
SZÓJA Roadshow 2026 Gyulatanya
Hőség és fokozott villamosenergia-terhelés: így őrizhetjük ...
Politikamentes és takarékos működést sürget a NAK ...
Víztakarékos fehérjenövény – Az őszi borsóban rejlő ...
A PGR új arca – modern, felhasználóbarát felület a megszokott ...
Lépfenét igazolt a hatóság Borsod-Abaúj-Zemplén vármegyében
Zárd üvegbe a nyarat: Útmutató az otthoni aszaláshoz és ...
Gránátalma a házikertben - Ültetése, gondozása és nevelése ...
Mi áll a mezőgazdasági vadkár kialakulásának hátterében?
A titkos hálózat a kertünkben: Biodiverzitás, amit mi teremtünk ...
